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主營產(chǎn)品： 豆腐機(jī) 豆腐皮機(jī) 豆芽機(jī) 腐竹機(jī) |
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盧灣家用小型豆腐皮機(jī)質(zhì)量可靠家用小型豆腐皮機(jī)財(cái)順順*
豆腐皮是云南久負(fù)盛名的一種豆制品裙盾∈敌兀《石屏縣志》記載，豆腐皮生產(chǎn)始于明代初期番官，盛于清代后期庐完，光緒年間該縣有個(gè)姓羅的壯士進(jìn)京會(huì)試，得中武狀元，留作慈禧宮中佩劍侍衛(wèi)假褪，官達(dá)四品署咽。有一次，羅回鄉(xiāng)省親生音，返京時(shí)捎去豆腐皮獻(xiàn)于慈禧宁否，慈禧食后連聲稱好，遂為貢品缀遍∧浇常 石屏豆腐皮選用優(yōu)質(zhì)黃豆為原料，經(jīng)篩洗域醇、脫皮隔阔、浸泡、制漿肖升、煮漿贵式、過濾、蒸漿拦袍、揭皮涼曬至干而成衬榕。其色澤金黃，油光發(fā)亮誓拉，質(zhì)地細(xì)密均勻杈夜，味道鮮美，柔嫩爽口篓羊，是當(dāng)?shù)厝苏写e客的上乘之品盹组。 石屏豆腐皮營養(yǎng)豐富六赢，蛋白質(zhì)達(dá)40%以上哄避，為牛肉的2倍，大米的6倍灌旧，是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品绑咱。豆腐皮食法多樣。烹調(diào)前枢泰，先用溫?zé)崴畬⒏そ櫰堂枞冢谐山z狀或塊狀，再用淡鹽水浸泡15－30分鐘衡蚂，繼用清水漂洗1－2次窿克，沸水中焯過后冷卻，然后根據(jù)食者所好毛甲，或蒸煮年叮，或炒炸具被，或涼拌。薄如紙張只损，筋似皮條一姿，且價(jià)廉物美。豆腐皮極富營養(yǎng)價(jià)值跃惫。不但含有豐富的蛋白質(zhì)叮叹、糖類、脂肪溺联、纖維素济问，還有
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鉀、鈣捻境、鐵等人體需要的礦物質(zhì)吝殖。*食用，能降低人體的血壓和*炸鹅，增強(qiáng)人體對肝炎和軟骨病的防治能力帚颤。用豆腐皮做的各種冷、熱伍愕、葷更践、素菜户犯，其味道之香蓉庆，真是名不虛傳。財(cái)順順豆腐皮的味道之所以芳香可口糜透，與它的制作過程有關(guān)撤宽。剛剛從豆腐皮布上扯下來的豆腐皮白生生、筋顫顫粤咪，如果把它象手絹那樣揉成一團(tuán)甩在皮板上谚中，光滑的豆腐皮不會(huì)有一絲裂縫，而且都不會(huì)掉角寥枝，真是筋得難以想象宪塔，這也是懷安城豆腐皮的獨(dú)到之處。 壓成的豆腐皮囊拜，其吃法較簡單某筐，通常與蔬菜配伍，涼拌或清炒即可冠跷；而油皮的菜品則較為豐富南誊。豆腐皮是做菜的主料，中國是一個(gè)有著幾千年的悠久歷史的文明古國蜜托，中國的菜肴在*的美食中也是一花獨(dú)放抄囚，芬芳流香霉赡。
