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美康肉類真空滾揉機簡介

滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬炕常，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果台筷；可以增強保水性挥棒，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效售微。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊锨间，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)甩腻，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻婿芝，噪音小昭仲，性能可靠，操作簡便挨让，使用效率更高枚冗。

滾揉機分類可分為；真空滾揉機蛇损、自吸式真空滾揉機赁温、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機淤齐、無真空滾揉機股囊、變頻真空滾揉機等類型。其它相仿類型設(shè)備有：真空腌制機更啄、腌制罐稚疹、腌制桶等設(shè)備。

美康肉類真空滾揉機設(shè)備特點

1：設(shè)備整體采用不銹鋼制作祭务，符合國家相關(guān)制作規(guī)定内狗。

2：大方簡介的操作及儀表界面，一目了然义锥，采購自國內(nèi)廠家柳沙，經(jīng)久耐用喇勋。

3：偏心封蓋，密封效果佳偎行，拆卸方便判逊。

一、裝料：滾揉機 真空滾揉機

蓋上筒蓋医狡，把吸料軟管旋入吸料接頭殊纫。然后按下吸料按鈕開始吸料。吸料完畢肿车，按下吸料停止按鈕厌哈，旋下吸料接頭，換上悶蓋到讽，即完成了裝料工序钟肴。

二、運轉(zhuǎn)：

根據(jù)產(chǎn)品工藝保媒，在人機界面上設(shè)置工藝參數(shù)苏狠，每個產(chǎn)品的工藝參數(shù)包括有總滾揉時間、正轉(zhuǎn)時間辟昏、反轉(zhuǎn)時間钻宠、暫停時間、滾揉方式获列、滾揉速度谷市、*次加輔料時間、第二次加輔料時間击孩、滾揉結(jié)束靜置時間共九種迫悠。本機有(0~29)共30種程序（即30種產(chǎn)品的工藝參數(shù)）可以記憶。

當(dāng)設(shè)定滾揉方式為呼吸滾揉時巩梢，滾揉機將：在真空狀態(tài)下進(jìn)行正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn)创泄，在常壓狀態(tài)下暫停。即：啟動→正轉(zhuǎn)（抽真空至設(shè)定真空度且改，并保持）→暫停（放真空验烧，保持常壓至?xí)和Ｍ辏?rarr;反轉(zhuǎn)（抽真空至設(shè)定真空度，并保持）→暫停（放真空又跛，保持常壓至?xí)和Ｍ辏?rarr;正轉(zhuǎn)（抽真空至設(shè)定真空度碍拆，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至?xí)和Ｍ辏?hellip;…到達(dá)*慨蓝、二次加輔料時間后暫停感混，同時報警信號燈亮，當(dāng)工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至滾揉總時間到缩髓。

當(dāng)設(shè)定滾揉方式為真空滾揉時憨箍，滾揉機將在真空狀態(tài)下：啟動（抽真空王捧，并保持真空至總滾揉時間到）→正轉(zhuǎn)→暫停→反轉(zhuǎn)→暫停→正轉(zhuǎn)→……到達(dá)*、二次加輔料時間后暫停遇娜，同時報警信號燈亮匹忙，當(dāng)工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至總時間結(jié)束。

當(dāng)設(shè)定滾揉方式為常壓滾揉時区呕，滾揉機將在常壓狀態(tài)下：啟動→正轉(zhuǎn)→暫停→反轉(zhuǎn)→暫停→正轉(zhuǎn)→……到達(dá)*绣峰、二次加輔料時間后暫停，同時報警信號燈亮海拾，當(dāng)工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至總時間結(jié)束掩软。

此外，本機的驅(qū)動裝置選用了變頻調(diào)速眉脖，用戶可根據(jù)需要隨時在快速（12轉(zhuǎn)/分）與慢速(1轉(zhuǎn)/分)之間進(jìn)行無級調(diào)節(jié)侮夸。

三、卸料

滾揉總時間到后,滾筒將會自動停止,并保持筒內(nèi)為真空狀態(tài)并繼續(xù)計時头趴，直至設(shè)定的靜置時間到揍庄，發(fā)出報警信號，提示操作人員可以開蓋取出桶內(nèi)的物料咕宿。此時按下消真空按鈕就可消除真空币绩，這時可卸掉筒蓋,接著按下卸料按鈕,滾筒即按出料運轉(zhuǎn)方向(順時針方向)旋轉(zhuǎn),從而將肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉車等容器內(nèi),完成了整個工藝流程。