高溫高壓臥式殺菌釜 雙層水浴粽子殺菌鍋

粽子煮鍋的操作特點：

1．由電加熱蒸汽發(fā)生器代替鍋爐杖扫，適合環(huán)保要求
2．殺菌溫度、殺菌壓力簸翠、殺菌時間违冲、蒸汽發(fā)生器由控制柜自動控制，其余過程由人工控制蒋毕。
3．有3道安全連鎖裝置略荡。
4．電加熱功率可選，以適合用戶電網(wǎng)容量的不同歉胶。
5．可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌汛兜。

高溫高壓臥式殺菌釜 雙層水浴粽子殺菌鍋

立式蒸煮鍋性能特點

l  電器半自動控制。(殺菌溫度通今、時間粥谬、壓力自動控制).

l  開門方式為手動轉鍋門，油缸拉起鍋蓋辫塌。

l  設備留有溢水口漏策，可在工作過程中排除油污。

l  接近開關臼氨，安全氣缸掺喻，機械連鎖裝置三重連鎖，安全可靠储矩。

：張然

工作步驟

①  涼水箱滿水感耙。（打開冷水罐的手動閥門，打開降溫泵的排空塞持隧，將泵體內(nèi)的空氣排盡即硼，防止降溫泵工作時抽空粟五，導致降溫時水位不能及時打入罐內(nèi)）

②  電源三相四線有電

③  儲氣罐壓力達到0.8Mpa左右，控制電磁閥的調(diào)至0.5mpa---0.6mpa圣谴。

注意：圧縮空氣氣壓不足將導致氣動元件無法正常工作和降溫時壓力補給不及時条焙。

④  蒸汽壓力保持在0.4-0.5Mpa。

⑤ 將蒸煮鍋內(nèi)加滿水外羽，預熱到70-80度后裝入產(chǎn)品赵街。

⑥ 關閉鍋門后開始升溫，及保溫

⑦ 保溫完成后捡奖，打開涼水泵张庄，向蒸煮鍋內(nèi)注入涼水，熱水從蒸煮鍋上端的排水口直接排掉窍蚤。

⑧ 降溫到70℃左右后停止拢杠，打開鍋門，將殺菌筐直接吊出夏植。