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當(dāng)前位置:諸城市金鼎食品機(jī)械有限公司>>殺菌釜>> 12-4燉肉蒸煮鍋 牛肉罐頭夾層鍋* 殺菌鍋

燉肉蒸煮鍋 牛肉罐頭夾層鍋* 殺菌鍋

參  考  價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)12-4

品       牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:祝虹查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2017-02-17 13:54:04瀏覽次數(shù):460次

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燉肉蒸煮鍋 牛肉罐頭夾層鍋* 殺菌鍋諸城市金鼎食品機(jī)械有限公司成立于1996年呈缴,十幾年來一直致力于食品殺菌設(shè)備的研究和開發(fā)。我們自主研發(fā)的包括快開門裝置等在內(nèi)的10項(xiàng)殺菌鍋技術(shù)獲得了國家發(fā)明夜痊。我公司生產(chǎn)的殺菌釜銷往各個(gè)國家谅囚,如馬來西亞、印度淆捆、菲律賓骂领、韓國、越南等装屈。

燉肉蒸煮鍋 牛肉罐頭夾層鍋* 殺菌鍋

一怒晕、殺菌鍋概述:
1 、結(jié)構(gòu):殺菌鍋由鍋體路学、鍋蓋嚼吞、開啟裝置、鎖緊楔塊蹬碧、安全聯(lián)鎖裝置舱禽、軌道、滅菌筐恩沽、蒸汽噴管及若干管口等組成誊稚。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠罗心,使用壽命長里伯。
2 、特性:以有一定的壓力的蒸氣為熱源渤闷,具有受熱面積大疾瓮,熱效率高、加熱均勻飒箭、液料沸騰時(shí)間短狼电、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造弦蹂,配有壓力表和安全閥哥钉,外型美觀蜗原、安裝容易、操作方便峦铲、安全可靠嗤锯。
3、用途:殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域!

二牢介、殺菌鍋分類及選擇原則:
從控制方式分有四種:
1、手動(dòng)控制型:所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制揉拯,包括加水泳厌、升溫、保溫液斩、降溫等工序起驱。
2、電氣半自動(dòng)控制型:壓力由電接點(diǎn)壓力表控制谤赛,溫度由傳感器(pt100)和進(jìn)口溫控儀控制(精度為±1℃)鹊获,降溫過程由人工操作。
3追城、電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理刹碾,可以儲(chǔ)存殺菌工藝,控制精度高座柱,溫控可達(dá)±0.3℃迷帜。
4、電腦全自動(dòng)控制型:全部過程都有PLC和觸摸屏控制色洞,可以儲(chǔ)存殺菌工藝戏锹,操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可,殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警火诸,溫控精度可達(dá)±0.1℃锦针。

從殺菌方式分有三種:
1、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡置蜀,這種方式熱分布比較均勻奈搜。
2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水盯荤,而是直接進(jìn)蒸汽升溫媚污,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn),所以這種方式熱分布不是均勻廷雅。
3皿掂、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中唆逻,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面般供,
所以不但溫度均勻*,而且升溫和冷卻速度迅速,能全面栅告、快速睛至、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌,特別適合軟包裝食品的殺菌域抚。

燉肉蒸煮鍋 牛肉罐頭夾層鍋* 殺菌鍋

從罐體結(jié)構(gòu)分有幾種:
1治部、單罐殺菌鍋
2、雙層殺菌鍋
3涵蔓、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋
4沧蛉、立式殺菌鍋
5、電汽兩用殺菌鍋
6滋遗、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋

從鍋體材質(zhì)分有三種:
1蟀思、全不銹鋼
2、半鋼
3溉跃、碳鋼

選擇原則
1村刨、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格撰茎,尤其是出口產(chǎn)品嵌牺,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋龄糊。
電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制髓梅、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同,但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3绎签。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋枯饿。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成诡必,食品外觀很難掌握奢方,漲罐(袋)和破碎率高。
2爸舒、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格蟋字,則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。
3材又、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵枫须,因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂疲员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋药屠。
4新俗、若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋崇旺,其特點(diǎn)是上罐是熱水罐都鸳,下罐是處理罐难踱,上罐的熱水重復(fù)使用,可節(jié)約大量蒸汽猪楣,適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)刷络。
5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐象掖,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋丽优,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐滅菌腾蔼。
6手趣、若產(chǎn)品粘稠度很高,殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)骑祟,則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋回懦。

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