全自動(dòng)臥式真空橫軸攪拌炒鍋設(shè)備介紹：

設(shè)備鍋體及表面接觸部分均采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制造枕厅，易于清洗挨让，符合食品衛(wèi)生要求。半封閉或全封閉槽形鍋體缓溅，夾套采用電磁加熱蛇损、電加熱導(dǎo)熱油、燃?xì)饧訜崽彻帧⒄羝訜岬榷喾N加熱方式淤齐，受熱面積大，熱效率高袜匿，適合不同物料對(duì)溫度和升溫速度的要求更啄。無段變速與蝸輪、減速機(jī)的組合傳動(dòng)居灯，增大了橫軸攪拌的力矩祭务。采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中怪嫌，攪拌器與鍋體的*充分接觸义锥，確保了無攪拌死角。鍋體的開蓋岩灭、卸料拌倍、復(fù)位采用氣壓、機(jī)械傳動(dòng)控制撰蕴，操作極為方便京思。鍋體頂部抽真空，真空炒制可降低炒制溫度鳖灰，特別適應(yīng)于熱敏感原料的炒制须涕，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化征离，保持了原料原有的色、香肚让、味引继。提高了炒制效率，并降低消耗累踱，縮短了炒制時(shí)間保媒。

全自動(dòng)臥式真空橫軸攪拌炒鍋設(shè)備用途：

適用于豆沙、果醬惫借、果蓉辟昏、醬類、肉松堰洛、魚兒餌料等食品加工获列、固體顆粒型物料以及中藥等高粘度物料的炒制。

設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：

1蛔垢、全封閉槽形鍋體击孩，夾套加熱，受熱面積大鹏漆，熱效率高巩梢。

2、無段調(diào)速艺玲，攪拌器與鍋體*接觸刮壁翻滾物料括蝠，使攪拌充分*。

3饭聚、物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度忌警，由數(shù)顯溫度表顯示，數(shù)據(jù)直觀秒梳。

4法绵、鍋體的開蓋卸料復(fù)位采用液壓機(jī)械傳動(dòng)控制，操作方便酪碘。

5熏萎、采用*的傳動(dòng)與機(jī)械密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部件與鍋內(nèi)充分隔離王捧，確保鍋內(nèi)食品潔凈衛(wèi)生学释。

結(jié)構(gòu)特征：

1、鍋體：采用兩端橢圓封頭匹忙，長(zhǎng)方體及半圓柱結(jié)構(gòu)，夾套加熱区呕，內(nèi)膽采用國(guó)家食品級(jí)304不銹鋼制造绣峰，鍋體內(nèi)外拋光處理槐芹，達(dá)到衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。鍋體兩端采用機(jī)械密封掩软，機(jī)械密封選用世界博格曼填阅，保證其性能與使用周期。鍋體兩端設(shè)有沖洗口侮夸，每班沖洗一次茶壹，保證其衛(wèi)生性。鍋體的開蓋卸料復(fù)位采用液壓機(jī)械傳動(dòng)控制揍庄，操作方便咆蒿。半封閉或全封閉槽形鍋體，夾套加熱蚂子，受熱面積大沃测，熱效率高。

2食茎、無段調(diào)速蒂破，攪拌器與鍋體*接觸刮壁翻滾物料，使攪拌充分*别渔。物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度附迷，由數(shù)顯溫度表顯示，數(shù)據(jù)直觀哎媚。采用*的傳動(dòng)與機(jī)械密封結(jié)構(gòu)喇伯，使傳動(dòng)部件與鍋內(nèi)充分隔離，確保鍋內(nèi)食品潔凈衛(wèi)生抄伍。
3艘刚、架體：采用方管與板材焊接而成，外包不銹鋼截珍。

4悲尝、 真空蓋：由蓋子軸、支撐軸惰疯、軸承座及密封條組成吐梗。鍋體上方有投 料口，真空表蔫横，呼吸過濾口及真空管道組成桐赠。真空蓋開啟由液壓油缸控制，并有限位開關(guān)控制其開啟與關(guān)閉的位置刊濒。限位開關(guān)與鍋體具有互鎖功能涌粱，未達(dá)到設(shè)定位置，鍋體不能卸料，以對(duì)設(shè)備進(jìn)行保護(hù)侵选。

5糟糊、攪拌系統(tǒng)：由攪拌電機(jī)、蝸輪蝸桿減速機(jī)盐儿、攪拌軸和食品級(jí)耐磨耐高溫四氟材料組成讳臣。

6、卸料翻鍋系統(tǒng)：由卸料電機(jī)稠鼻、鏈輪鏈條和蝸輪蝸桿組成冈止。

7、液壓系統(tǒng)：由液壓站候齿、油缸組成熙暴。

8、電器控制系統(tǒng)：由變頻器毛肋、溫控儀及控制面板組成怨咪。

9、排水部分:由排污閥和疏水閥組成润匙。