水餃餡料真空滾揉機是在真空狀態(tài)下廉丽，利用物理沖擊的原理倦微，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊正压、摔打欣福、達到按摩、腌漬的作用焦履，可以使肉均勻的吸收腌漬拓劝，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；本機具有肺呼吸功能裁良，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹凿将、縮小的往復(fù)運動，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)价脾，提高了切面效果牧抵，增加了出品率∏劝眩可以增強保水性犀变，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。 新一代的水餃餡料滾揉機 小型真空滾揉機 除具有真空滾揉機的特點外秋柄，還可以選配電腦控制變頻技術(shù)的功能考叽。是機器使用更安全，更方便主渤，更加節(jié)能高效连碎。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊瘪叉，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)弧哥，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小榆眷，性能可靠糯档，操作簡便，使用效率更高屡旺。

1蜡幼、單速滾揉，一次性抽真空或根據(jù)客戶要求生產(chǎn)端制。

2嗓万、本機采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大烛愧、設(shè)計合理油宜、運行噪音小掂碱。
3怜姿、漿葉圓弧形（或一字型）設(shè)計*，使腌料分布均勻疼燥，對腌料不造成傷害沧卢，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
4醉者、防水電腦控制

5但狭、具有連續(xù)滾揉、間歇滾揉撬即、翻轉(zhuǎn)出料等功能立磁。

水餃餡料真空滾揉機 主要技術(shù)參數(shù)：

 操作規(guī)程 

1、開機前查看各緊固件是否有松動現(xiàn)象剥槐，有松動現(xiàn)象是不得開機唱歧。 

2、檢查驅(qū)動鏈條松緊應(yīng)適中助潭，必要時可通過升降減速機安裝法蘭進行調(diào)整烙凝。 

3、查看氣路系統(tǒng)密封狀態(tài)：蓋上筒蓋打且，并擰緊壓蓋旋柄宠录，然后啟動真空泵，抽真空至-0.08Mpa后關(guān)閉真空泵帘战，隔半小時以后再觀察祸麸。若真空表指針維持在原來位置不變，則說明系統(tǒng)密封良好斑永，否則說明系統(tǒng) 一部分存在漏氣現(xiàn)象椭斜，而需作進一步檢查。 

4、啟動驅(qū)動電機時炒肚，滾筒應(yīng)運轉(zhuǎn)平穩(wěn)猪出，無明顯晃動、撞擊酱赘、或異常噪音鬓催，調(diào)節(jié)調(diào)速旋柄時，滾肉筒的轉(zhuǎn)速應(yīng)能實現(xiàn)連續(xù)的升降恨锚，無中途停頓或跳躍宇驾。經(jīng)空載試車一切正常后，即可投入正常使用猴伶。 

5课舍、加料時打開筒蓋，往筒內(nèi)加入適量原料肉塊他挎，然后蓋上筒蓋筝尾，并擰緊壓蓋旋柄。 

6办桨、將機架內(nèi)伸出的連在真空管上的銅質(zhì)塊裝凹接頭府蔗，插入筒蓋上的凸接頭上(注意應(yīng)插到低诞昧，使鋼球鎖住接頭)然后啟動真空泵怀估，抽真空至-0.08-0.09Mpa后条获，關(guān)閉真空泵并拔下快裝接頭。此時殊霞，應(yīng)外部大氣壓的作用摧阅，筒蓋下壓后，如壓蓋旋柄略有松動的話雌褥，可繼續(xù)將其擰緊铣啰。 

7、按下驅(qū)動按鈕俭般，滾筒即開始按預(yù)先設(shè)定的程序進入正轉(zhuǎn)匿微、暫定、旋轉(zhuǎn)雕零、暫停......周而復(fù)始的循環(huán)運轉(zhuǎn)狀態(tài)翎味。其中，正斟漏、反轉(zhuǎn)及暫停的間隔時間可有操作員隨時調(diào)節(jié)設(shè)在機器側(cè)面板上的時間繼電器來確定民逾。滾肉結(jié)束后，按下停止按鈕關(guān)閉機器存研。在滾肉期間垫凝，真空度會隨著肉塊內(nèi)少量氣體的逸出而略有降低填要。 

8、把單件快裝凹接頭仔戈，插入筒蓋的凸接頭上关串，將筒腔與外部大氣接通，則空氣會迅速即進入筒腔與外部大氣接通监徘，則空氣會迅速進入筒腔內(nèi)以消毒真空晋修，直至筒內(nèi)恢復(fù)常壓為止。 

9凰盔、在使用氣期內(nèi)應(yīng)注意保持機器的整潔墓卦，在工作停頓期間應(yīng)對滾筒內(nèi)外作一次清洗。