真空低溫脫水干燥機(jī)適用的果蔬范圍如下：
  1嬉咐、水果類：如蘋果比荡、香蕉、彌猴桃绕睹、菠蘿嘱巾、草莓、菠蘿蜜诫钓、哈密瓜旬昭、冬棗、青梅等
  2菌湃、蔬菜類：如胡蘿卜问拘、蘿卜、甘薯惧所、馬鈴薯骤坐、南瓜、大蒜下愈、洋蔥纽绍、蘑菇猎莲、冬瓜沐虐、秋葵庐钱、蓮藕被冒、蓮米看群、香椿跪腹、魚腥草膘掀、蘆筍辛辱、竹筍等越客。
  3敏袄、堅(jiān)果類：花生、核桃朦我、巴旦木弓聋、白果、青豆等各種豆類袜娇。
  4纷炼、肉食類：如牛肉赢凫、魚片、蝦桂葛、小龍蝦样矢、章魚、小魚仔秀裂、武昌魚等那岁。

水果脆片變溫壓差膨化設(shè)備

水果脆片變溫壓差膨化設(shè)備

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研發(fā)出了新型食品變溫壓差膨化組合干燥技術(shù)。這項(xiàng)技術(shù)又稱爆炸膨化干燥魔种、氣流膨化干燥或微膨化干燥析二。

    新型食品變溫壓差膨化組合干燥技術(shù)在食品變溫壓差膨化組合干燥機(jī)理、工藝優(yōu)化节预、設(shè)備改造叶摄、產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)價(jià)和新產(chǎn)品創(chuàng)制等研發(fā)方面具有原創(chuàng)性，整體研究達(dá)到水平安拟。

    新型食品變溫壓差膨化組合干燥技術(shù)是繼傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥產(chǎn)品蛤吓、真空冷凍干燥產(chǎn)品、真空低溫油炸脆片之后的新一代干燥產(chǎn)品糠赦。

    新型食品變溫壓差膨化組合干燥技術(shù)除需*的廠房和基礎(chǔ)設(shè)施外会傲，主要生產(chǎn)設(shè)備包括清洗設(shè)備、護(hù)色設(shè)備拙泽、去核去皮設(shè)備淌山、切分設(shè)備、預(yù)干燥設(shè)備奔滑、速凍設(shè)備艾岂、變溫壓差膨化設(shè)備、調(diào)味設(shè)備迈壤、包裝設(shè)備等。輔助設(shè)備包括鍋爐磕裂、水循環(huán)系統(tǒng)等趟雄。膨化設(shè)備具有適用性廣、操作簡(jiǎn)單印姑、投資少窖夸、環(huán)保節(jié)能等特點(diǎn)。所生產(chǎn)的非油炸膨化產(chǎn)品具有綠色天然狮贪、品質(zhì)優(yōu)良杂员、營(yíng)養(yǎng)豐富、食用方便尾杆、保質(zhì)期長(zhǎng)和易于貯存等特點(diǎn)设塑。

    新型食品變溫壓差膨化組合干燥技術(shù)適宜加工的食品原料非常廣泛琉语，主要用于生產(chǎn)新型、天然譬奈、健康的綠色膨化休閑食品密哈、營(yíng)養(yǎng)全粉或速溶飲品、營(yíng)養(yǎng)咀嚼片莺戒、方便食品調(diào)料或保健食品原料伴嗡。

    目前，新型食品變溫壓差膨化組合干燥技術(shù)主要以生產(chǎn)蘋果脆片為主从铲，許多膨化產(chǎn)品在市場(chǎng)上還屬空白瘪校，需求量達(dá)數(shù)千萬噸，市場(chǎng)空間很大名段。

    變溫壓差膨化果蔬脆片以新鮮水果蔬菜為原料渣淤，采用變溫壓差膨化技術(shù)制成，是繼油炸果蔬脆片吉嫩、真空油炸果蔬脆片之后的第三代產(chǎn)品价认。

   在市場(chǎng)上，膨化果蔬脆片以其純凈天然自娩、味道鮮美用踩、口感酥脆、色澤鮮艷忙迁、營(yíng)養(yǎng)豐富脐彩、適合不同口味人群、易于保存和攜帶方便等特點(diǎn)而異軍突起吠败，成為流行的新型果蔬加工品发刨。

   膨化果蔬脆片具有低脂肪、低熱量镇轿、高纖維太队、富含維生素和礦物質(zhì)等特點(diǎn)，濃縮了果蔬原有的風(fēng)味斟彻，并克服了真空低溫油炸果蔬脆片口感油膩痢玖、易腐敗變質(zhì)、不易吸收等缺點(diǎn)粟辛。這種膨化果蔬既可作為休閑食品氨案，也可將其進(jìn)行超微粉碎，作為其他食品加工時(shí)使用的高附加值營(yíng)養(yǎng)基料芙掖，應(yīng)用前景十分廣闊锻刺。

   目前，產(chǎn)品以出口為主伊镐，日益受到國(guó)內(nèi)外的廣泛關(guān)注懂版，且供不應(yīng)求鹃栽，預(yù)計(jì)需求量達(dá)數(shù)千萬噸。我國(guó)有豐富且具特色的果蔬資源定续，為發(fā)展果蔬非油炸膨化產(chǎn)業(yè)提供廣闊的空間谍咆。