不銹鋼雙層粽子花生食品殺菌鍋

在罐藏食品高溫殺菌工作過程中腹瞒，殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌，此種菌能產(chǎn)生對人體造成致命傷害的毒素撕擂，其屬耐熱性厭氧菌锁龙，在121°環(huán)境中三分鐘失去生物活性，在100°環(huán)境中6個小時左右失去生物活性沧牧。當(dāng)然腺拗，溫度越高，該病菌存活時間越短费赋。經(jīng)科學(xué)檢測困碰，在121℃時殺菌較為適宜，此時包裝物有很好的耐熱性尽瑰，而且食品口感也較為良好西龟。121攝氏度殺菌時，食品中心F值達到4奠拢，食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋桿菌镣学，達到了商業(yè)無菌的要求。

不銹鋼雙層粽子花生食品殺菌鍋

小型高溫殺菌鍋殺菌鍋的殺菌方式分為很多種瘟则，這是根據(jù)不同的產(chǎn)品而定不同的殺菌方式黎炉，向肉制品必須要水浴式殺菌，只板栗殺菌鍋有

這樣才能*殺死細菌芽孢醋拧，避免細菌的二次生長慷嗜。

1、小型殺菌鍋熱水循環(huán)式殺菌:板栗殺菌鍋殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡丹壕，電氣兩用殺菌鍋這種方式熱分布比較均勻庆械。高溫高壓電加熱殺菌鍋

2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水，板栗殺菌鍋而是直接進蒸汽升溫缭乘，電氣兩用殺菌鍋由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點沐序，所以這種方式熱分

布不是均勻。

3堕绩、小型殺菌鍋淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上策幼，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至

食品表面逛尚，所以小型食品高溫殺菌鍋廠家不但溫度均勻*垄惧，電氣兩用殺菌鍋而且升溫和冷卻速度迅速，電氣兩用殺菌鍋能全面街赊、快速搜计、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌，特

別適合軟包裝食品的殺菌娘介。

水汽小型殺菌鍋混合式殺菌:這種方式殺菌由法國推出杉藐，巧妙的把蒸汽式和水淋式相結(jié)合，鍋內(nèi)加入少量的水以滿足循環(huán)噴淋使用電氣兩用殺菌鍋用载，蒸汽直接進

入國內(nèi)攒置，真正實現(xiàn)短時高效、節(jié)能環(huán)保并適合特殊產(chǎn)品的殺菌披蚕。

板栗殺菌鍋小型高溫殺菌鍋售后:我們售出的設(shè)備尖坦，一年內(nèi)保修，出現(xiàn)重大質(zhì)量問題造成無法修復(fù)的讹渴，公司負責(zé)更小型殺菌鍋換新設(shè)備(人為損壞除外)装屈。超出保修

期后，我們會有償小型食品高溫殺菌鍋廠家保修設(shè)備擒欢，客戶需要支付配件的成本費和人電氣兩用殺菌鍋工費路学。敬請放心使用。