一心剥、香腸肉丸斬泥機(jī) 魚糜肉糜斬拌機(jī) 全自動斬拌機(jī)概述：

     斬拌機(jī)可對原料肉進(jìn)行斬切、攪拌和乳化背桐、防止原料肉中肌紅蛋白优烧、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞链峭，從而zui大限度的保留了原有色畦娄、香、味及各種營養(yǎng)成分弊仪。 通過斬切熙卡，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高冠八。 

    該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高选曼、功率大差赂、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)主厅。不僅可斬切拨俏、乳化各種肉類，也可斬切咒祠、乳化肉皮智复、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。 該機(jī)采用了*的控制技術(shù)萌琉，安全可靠光樱，維修方便，顯示控制功能完備咧饭。其電機(jī)具有起動轉(zhuǎn)距大尿愿，絕緣耐熱等級高，過載保護(hù)性能好栏渺，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性呛梆。

 二、香腸肉丸斬泥機(jī) 魚糜肉糜斬拌機(jī) 全自動斬拌機(jī)組成:

斬拌機(jī)可采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能啼县，刀速核看、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計zui為合理。

    斬拌機(jī)刀速、鍋速击困、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好广凸、升溫小阅茶、斬拌時間短，特別是由于乳化處理炮障，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)目派，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度胁赢。

三咧歪、構(gòu)造

整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理欠杀、美觀厦湘，易清洗。

1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作哺里，結(jié)構(gòu)緊湊荤勤、美觀，易清洗骄鸽。

2鹉陪、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度铅粉。

3戴悔、刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)蓄盘，料轉(zhuǎn)拌俏汇、乳化效果好。

4羡微、選用進(jìn)口軸承谷饿；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)妈倔。

5博投、轉(zhuǎn)速達(dá)到4000轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果启涯，使產(chǎn)品出品率更高贬堵，效果更好。

6结洼、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

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