電壓 |
220v |
功率 |
1.5kw |
容量 |
100L |
生產(chǎn)能力 |
98kg/次 |
轉(zhuǎn)速范圍 |
30-90r/min |
諸城真空拌餡機(jī)*為雙軸攪拌恐仑,可正反轉(zhuǎn)闸翅,大大的提高了攪拌速度及效果,加上可調(diào)真空度菊霜,使原料混合更加均勻坚冀,更能滿足生產(chǎn)工藝要求,并能將物料前期生產(chǎn)?的氣泡抽走鉴逞,對物料中的細(xì)菌進(jìn)行無氧滅菌记某,保持肉色鮮亮,提高保質(zhì)期构捡。
諸城真空拌餡機(jī)*
真空攪拌機(jī)----在真空狀態(tài)下液南,旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時(shí)針、逆時(shí)針方向的來回運(yùn)轉(zhuǎn)勾徽,使肉料和淀粉滑凉、鹽及香辛料等輔料充分混合、均勻攪拌斗黍。
【詳細(xì)說明】
一二娄、 型號說明
型號 | ZKBX-100L | ZKBX-200L | ZKBX-300L | ZKBX-450L | ZKBX-650L | ZKBX-800L |
驅(qū)動(dòng)功率 | 1.5KW(單電機(jī)) | 2.2KW(雙電機(jī)) | 3KW(雙電機(jī)) | 4.4KW(雙電機(jī)) | 6kW(雙電機(jī)) | 8KW(雙電機(jī)) |
真空泵功率 | 0.75KW | 0.75KW | 0.75KW | 1.5KW | 1.5KW | 2.2KW |
生產(chǎn)能力 | ≤40KG/次 | ≤90KG/次 | ≤140KG/次 | ≤250KG/次 | ≤400KG/次 | ≤500KG |
真空度 | 0/-0.085Mpa | 0/-0.085Mpa | 0/-0.085Mpa | 0/-0.085Mpa | 0/-0.085Mpa | 0/-0.085Mpa |
外形尺寸 | 1200*750*950 | 1300*850*1100 | 1450*900*1250 | 1500*950*1250 | 1600*1000*1300 | 1600*1000*1400 |
重量 | 200kg | 300kg | 450kg | 600kg | 700kg | 800kg |
二、功能及原理
在真空狀態(tài)下,旋轉(zhuǎn)的雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)攪拌軸使物料翻滾并作順時(shí)針苇恤、逆時(shí)針方向的來回運(yùn)轉(zhuǎn)淡碟,使肉料和淀粉、鹽及香辛料等輔料充分混合供窝、均勻攪拌一步;能限度地提取蛋白;攪拌后的肉料肉質(zhì)緊密百涕、無氣泡率满、色澤鮮艷、彈性好斩角。
三夷呐、材質(zhì)配置
1、SUS304不銹鋼材料贯卦,桶身端板厚為5mm,腹板厚度為4mm焙贷,全不銹鋼構(gòu)造撵割。
2、電器元件采用正泰辙芍。
3啡彬、采用進(jìn)口軸承及密封元件。
肉類加工過程中餡料攪拌一般采用攪拌混合設(shè)備故硅,通常采用拌餡機(jī)庶灿,肉制品加工、腸類加工*的一款設(shè)備吃衅,我公司拌餡機(jī)分普通的拌餡機(jī)和真空拌餡機(jī)兩種款式往踢。
諸城真空拌餡機(jī)*攪拌混合的物料在真空狀態(tài)下進(jìn)行攪拌混合,物料是與空氣隔絕的徘层,通過真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài)峻呕。使物流充分膨脹,攪拌混合時(shí)不會(huì)有氣泡產(chǎn)生,真空狀態(tài)下的攪拌都能保證攪拌均勻趣效,物料無氣泡瘦癌,彈性好,色澤鮮艷绊叙。且能縮短攪拌時(shí)間填丢。
真空拌餡機(jī)可進(jìn)行餡狀,散狀夸营,醬狀物料的攪拌混合敞灸。經(jīng)過攪拌的餡粘度增加,富有彈性,特制的扇形攪拌器菱区,在攪拌的同時(shí)又對餡料起嫩化作用顿墨,真空拌餡機(jī)是用于混料的*設(shè)備,效率高绎瓣,便于操作稼孤,是制作風(fēng)干腸類產(chǎn)品、粒狀堵忌、泥狀混合腸類產(chǎn)品扇述、丸類產(chǎn)品的必選設(shè)備,同時(shí)也是生產(chǎn)水餃杯道、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設(shè)備