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材質(zhì)	全不銹鋼	工作壓力	0.35Mpa
功率	3kw	罐體結(jié)構(gòu)	單罐殺菌鍋
控制方式	電腦自控型	內(nèi)徑	1200mm
殺菌方式	蒸汽殺菌鍋	殺菌溫度	65-95℃
外形尺寸	定做mm

　　公司生產(chǎn)的高溫高壓熱水循環(huán)殺菌鍋在材質(zhì)上有全不銹鋼殺菌鍋和碳鋼殺菌鍋橘霎，在殺菌方式上有蒸汽式、水浴式殖属、噴淋式姐叁。在控制方式上有手動控制、電器半自動洗显、電腦全自動外潜、在工作流程上又分為單鍋、雙層挠唆、雙并处窥、三并。

　　用簡單的術(shù)語损搬，高溫高壓熱水循環(huán)殺菌鍋是一只密閉的碧库、加壓的加熱器柜与，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品功跑。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)谤变。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：

　　系統(tǒng)是加壓的荞谬，傳遞溫度大大高于沸水。

　　系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具适系。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽字拗、熱水(容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物高骑。

　　有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓蝠盘，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力。這樣做是必要的辈殃，因為有些包裝容器對內(nèi)部壓力的忍受力有限苔免。過壓殺菌容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器、軟包袋袋债案、金屬盤更启、紙板容器和玻璃罐。在250℉時的壓力大約是15psig(磅/平方英寸)截型，任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓趴荸。提供過壓儒溉，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。

　　--殺菌鍋的作業(yè)必須適當发钝，以確保容器經(jīng)殺菌后達到商業(yè)無菌顿涣。

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