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適用范圍	茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他

　　面筋是一種植物性蛋白質(zhì)轴布，有麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成癌越。將面粉加入適量水、少許食鹽缓捂，攪勻上勁洲芥，形成面團，稍后用清水反復(fù)搓洗茄妇，把面團中的淀粉和其它雜質(zhì)全部洗掉昌嘶，剩下的即是面筋。

　　油面筋通過油炸方式不同分清水油面筋晨丸，渾水油面筋从秃，渾水油面筋在油炸過程中的油溫要求不同的溫度循序漸進的油炸過程，油炸時間以及對原料的外觀要求比較高荞篙，多數(shù)加工油面筋廠家用人工來進行操作泽衬，也有一部分客戶開始用一些炒鍋、油炸鍋等減少人工投入殿姑，減輕操作人員的勞動力树碱，但是還是不能*替代人工。

　　全自動電加熱油面筋流水線：設(shè)備分為多個溫區(qū)，分別為醒發(fā)區(qū)成榜、發(fā)泡區(qū)框舔、熟化區(qū)、油炸區(qū)赎婚、上色區(qū)等多個區(qū)域刘绣；

　　油面筋油炸流水線分溫區(qū)步控油炸采用PLC自動控制，每個溫區(qū)可以獨立設(shè)定溫度挣输，工作時間根據(jù)需要進行設(shè)定纬凤，整臺設(shè)備采取步進的方式；為了確保油炸面筋的各個方位熟化度*撩嚼，上色均勻停士，設(shè)備的上部采用間歇性的攪動機構(gòu)，確保面筋球不停的翻動完丽，*的與油接觸恋技。

　　全自動電加熱油面筋流水線的加熱結(jié)構(gòu)設(shè)計：設(shè)備用油的加熱結(jié)構(gòu)可以分為三種：一是采用板式換熱器換熱，將槽體中的油循環(huán)加熱漱屁；二是采用米勒板(也叫蜂窩板)加熱狈报；三是盤管加熱。

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