秋葵真空油炸果蔬脆片是一種新興的時尚休閑食品权纤，具有*、低脂肪乌妒、營養(yǎng)損失少等特點眉挥，受到越來越多的消費者的青睞。真空油炸可用于水果和蔬菜的干燥的替代方法虚蹋，可以保持產(chǎn)品的清脆質(zhì)地和風(fēng)味.

秋葵常規(guī)加工工藝流程：

果蔬原料--挑選---清洗---漂燙---冷凍---真空油炸---真空脫油---調(diào)味---分選---包裝--成品檢驗---入庫

全自動秋葵真空油炸機油溫比較：

常壓的狀態(tài)下荞亩，油炸產(chǎn)品需要的油溫大概在180℃-230℃之間

真空的狀態(tài)下，真空度約93.3kpa時抄娜，油溫在85-100℃即可油炸產(chǎn)品驾腕。

傳統(tǒng)油炸技術(shù)的弊端：傳統(tǒng)油炸法生產(chǎn)的食品脂肪含量較高，而真空油炸是一項比較新的技術(shù)砂彻。在真空狀態(tài)下陷今，降低了煎炸油和水的沸點港排，從而使煎炸油的溫度降低。真空油炸出來的產(chǎn)品含油量低吻毅，產(chǎn)品酥脆原汁原味筑背，顏色色澤鮮亮。

全自動秋葵真空油炸機設(shè)備適用的果蔬范圍如下：

1. 水果類：如蘋果妆墩、香蕉寸靶、彌猴桃、菠蘿践付、草莓秦士、菠蘿蜜、哈密瓜永高、冬棗隧土、青梅、葡萄命爬、桃曹傀、梨等
2. 蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜饲宛、甘薯皆愉、紅薯、土豆落萎、四季豆亥啦、香菇、馬鈴薯练链、南瓜翔脱、大蒜、洋蔥颖倾、蘑菇匀铸、冬瓜、南瓜才褂、秋葵讥认、蓮藕、蓮米详贿、香椿活益、魚腥草、蘆筍权惊、竹筍等漫窑。
3. 堅果類：紅棗、花生抹播、核桃榴栏、巴旦木像鹤、白果、青豆等各種豆類泌绩。
4. 肉食類：如牛肉哩簿、魚片、蝦酝静、小龍蝦节榜、章魚、小魚仔别智、武昌魚等全跨。