龍蝦速凍機設備采用*技術咪轩，解決了海鮮县趴、水產(chǎn)、水餃涉粘、包子锭汛、肉類食品在凍結過程中冰結晶不均衡的科學難題，工作原理為—“凍結物品與低溫液體（液氮）非直接接觸式凍結”袭蝗；把包裝好新鮮的食品（魚類店乐、肉類等）放入速凍機里，將液氮速凍機內(nèi)的溫度快速降至-120℃以下（溫度可根據(jù)不同食品而設定）呻袭，然后使其在2～15分鐘內(nèi)凍結眨八，躲過食品內(nèi)部的冰晶形成期，保持細胞膜不會被破壞左电，解凍后營養(yǎng)物質(zhì)不流失廉侧，保持食品原有的風味、口感和營養(yǎng)價值甚至在口感上比新鮮食品更勝*篓足。
龍蝦速凍機設備采用觸摸屏+PLC的控制方式段誊，實時監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化，具備自動運行功能栈拖，操作簡單连舍，可靠性強，保溫結束自動報警涩哟。全不銹鋼機箱美觀耐用审亿，采用進口保溫隔熱技術，zui大限度減少冷量的浪費帝愉，溫度可根據(jù)不同凍品可調(diào)進行調(diào)節(jié)最咖；設備主要部件均采用進口產(chǎn)品；穩(wěn)定高效暖麻；設備可實現(xiàn)自動能量調(diào)節(jié)碑甘。
龍蝦速凍機具有以下特點：
①5分鐘凍結瘾手，zui大降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結速度比一般凍結方法約快30-40倍）销顷，采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃zui大冰晶生長帶。
∽铺獭②保持食品品質(zhì)：由于液氮速凍的時間短筋蝴，zui低溫度-196℃, 經(jīng)液氮速凍的食品可以zui大限度地保持加工前的色、香圆乡、味及營養(yǎng)價值掰腌。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。
≌ǘ伞③物料干耗心纫凇：一般凍結的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%蚌堵。
設備與動力費用低买决，設備一次性投資少, 運行費用低，易于實現(xiàn)機械化和自動化流水線吼畏，提高生產(chǎn)率督赤。
④操作簡單泻蚊，可進行無人化操作躲舌；維護成本低，幾乎沒有任何維護費用性雄。
∶恍丁⑤占地面積非常少，無噪音秒旋。
不管您是何種規(guī)模大小的食品生產(chǎn)商——大規(guī)模生產(chǎn)的食品制造企業(yè)约计、小規(guī)模生產(chǎn)的食品加工商，或者是正在規(guī)劃中的食品企業(yè)援丐，愛思科公司都能滿足您的不同生產(chǎn)需要善簸。我公司憑借*的應用技術幫助您提升產(chǎn)能，降低成本苇给，zui大化您的回報率呛产，讓您在激烈的市場競爭始終處于地位。毫無疑問履字，液氮是當今zui環(huán)保的冷卻及冷凍方式猪褐！液氮的超冷溫度，它可以快速和有力的使食品降溫攀瘟，確保食品的水分和品質(zhì)被完整保存。同時失跷，我們明白诉玲，在食品加工設備的投資是一項非常重要的決定，尤其是在當今經(jīng)濟環(huán)境下，我公司幫助您在投資之前做出正確而可信的可行性分析沫流，定能滿足您的各種生產(chǎn)需求偏控，幫助您和您的事業(yè)快速發(fā)展！
