| 無錫愛思科儀器有限公司
主營產(chǎn)品： 隧道式液氮速凍機,小型柜式液氮速凍機,5分鐘速凍機,生坯包子速凍機 |
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更新時間：2016-08-30 09:45:11瀏覽次數(shù)：733
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液氮速凍箱 海鮮速凍柜 速凍箱 液氮柜式速凍機 小型速凍柜--介紹
速凍機主要用于食品速凍，速凍機采用歐美液氮分散技術(shù)刮锹，由液體轉(zhuǎn)變氣體任疤，程序控制降溫、升溫惯狠、恒溫丙图，溫度范圍、溫度曲線空猜、溫度報表绽慈、溫度歷史數(shù)據(jù)，一鍵精準(zhǔn)操作辈毯，一鍵報表坝疼。可以快速和有力的使食品降溫谆沃，確保食品的水分和品質(zhì)被完整保存钝凶，快速冷凍產(chǎn)生的冰晶zui小，并幫助保持食品的質(zhì)地唁影。這也防止了水分的丟失耕陷，達到了無損失；保持了食品的原色据沈、原味和原質(zhì)哟沫。
液氮速凍箱 海鮮速凍柜 速凍箱 液氮柜式速凍機 小型速凍柜--產(chǎn)品優(yōu)勢
1. 速凍時間短饺蔑，5到10分鐘快速凍結(jié)。
2. 低水分損失嗜诀，低細胞組織破壞猾警，zui大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地、色澤和味道末径。
3. 以液氮為制冷劑俺媳，安全環(huán)保情丛。
4. 操作簡單肉棕。
速凍機--規(guī)格參數(shù)
型號 | 速凍量 （預(yù)計產(chǎn)量） | 托盤尺寸 （深*寬mm） | 外形尺寸 （深*寬*高mm） | 功率 |
AG-100 | 100kg/h | 400*600 | 1420×1100×1850 | 0.3KW |
AG-200 | 200kg/h | 600*400 | 1620×1300×1850 | 0.6KW |
AG-300 | 300kg/h | 600*400 | 1620×1550×2150 | 0.9KW |
AG-480 | 480kg/h | 800*600 | 1820×1700×1850 | 1.2KW |
AG-620 | 620kg/h | 800*600 | 1820×1950×1950 | 1.8KW |
AG-720 | 720kg/h | 800*600 | 1820×1950×2150 | 2.4KW |
注：
1.速凍量僅為參考數(shù)據(jù)，速凍量隨凍品種類暂铭、大小披腻，速凍工藝和操作條件的不同有所變化。
2.電源要求：380伏/50HZ或者220伏/50HZ
3.可根據(jù)用戶要求設(shè)計非標(biāo)準(zhǔn)尺寸速凍機底咳。
--控制系統(tǒng)
人機界面+PLC+模塊可編程控制唱撩，操作和輸入速凍工藝更加方便，并且能夠?qū)崟r監(jiān)控速凍箱內(nèi)溫度變化珍霉，而且能夠觀察工藝運行情況殃倒，將設(shè)定曲線和運行曲線進行比對。輸入簡單易學(xué)嘿杖，控制直觀可靠梁泞，帶溫度監(jiān)控及報警、電氣互鎖功能趾痘，確保設(shè)備及工藝運行安全慢哈，
設(shè)置有報警裝置，在箱門未關(guān)好時進行報警
該系統(tǒng)具備手動和自動兩套功能永票，在觸摸屏中均可體現(xiàn)卵贱，操作簡便，可靠性強侣集。兩套系統(tǒng)的高低溫控制均采用PID調(diào)節(jié)键俱，使設(shè)備精度達到標(biāo)書要求。
操作系統(tǒng)——中英文的操作系統(tǒng)世分；預(yù)先輸入速凍工藝编振，開機后*無人操作，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動進行降溫罚攀、保溫党觅、出箱等動作；
控制儀表――觸摸屏+PLC＋儀表的控制方式斋泄。
有如下優(yōu)點：速凍時間短保鮮時間長食品質(zhì)量好衛(wèi)生又環(huán)保
（1）避免在細胞之間生成大的冰晶體杯瞻。
（2）減少細胞內(nèi)水份外析略雪，解凍時汁液流失少
（3）細胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短渴肿，濃縮的危害性下降到zui低程度
（4）將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下摩赎，有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)。
（5）水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備：凍結(jié)速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高肥爵，運行成本低隘唁。
（6）由于采用超低溫冷凍技術(shù)，所以在產(chǎn)品速凍時能*有效殺毒滅菌作用舶抚。產(chǎn)品速凍完直接進冷藏庫冷藏就可以杏疑，也不需要擔(dān)心食品附帶的細菌繁殖破壞食品。
（7）食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短寄硬，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時開始凍結(jié)参枯，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個階段叫做zui高冰結(jié)晶生成階段响徒。液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時間大大縮短辩溢，可以以zui快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義丹禀。
液氮速凍設(shè)備特點：
技術(shù)*：采用液態(tài)速凍制冷方式状勤，引進德國速凍技術(shù),結(jié)合國內(nèi)眾多水產(chǎn)品研究，配置德國進口速凍技術(shù)双泪，控制方式由進口PLC加觸摸屏控制持搜。設(shè)備運行穩(wěn)定，高效節(jié)能環(huán)保攒读。能滿足24小時連續(xù)生產(chǎn)需求朵诫。
材料新穎：箱體采用食品級304不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)過精密數(shù)控加工薄扁，可制成各種長度剪返、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求邓梅。設(shè)備保溫特點為：隔熱保溫性能好脱盲、重量輕、強度高日缨、耐腐蝕钱反、抗老化、外形美觀匣距。
