| 無錫愛思科儀器有限公司
主營產品： 隧道式液氮速凍機,小型柜式液氮速凍機,5分鐘速凍機,生坯包子速凍機 |
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| 參考價 | 面議 |
ASC一直致力于肉食品液氮速凍領域的研究搔弄，通過不斷的開發(fā)及研究終于研發(fā)出了新一代的液氮速動設備 柜式速凍機 海鮮速東設備 三文魚速凍機 肉類速凍機。對比歐美與我國的飲食結構丰滑，我們發(fā)現顾犹，歐美人更多的選擇了食用肉食，特別是牛肉和雞肉褒墨，這二者的蛋白質含量比豬肉還要略高一些炫刷，在20%左右，而豬肉的蛋白質含量在16%左右郁妈，可以說蛋白質是肉制品中zui主要的營養(yǎng)成分浑玛，為了肉食品保質保鮮衛(wèi)生，歡迎選購愛思科肉類速凍冷凍機噩咪。新鮮肉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質顾彰、脂肪、碳水化合物胃碾、礦物質成分（鈣蜻罕、鎂持舆、鉀林艘、鈉粉越、鋅、鐵等）络务、浸出物等。食品在凍結過程中會發(fā)生各種各樣的變化井翅，如物理變化（體積怠鲜、導熱性哩疲、比熱、干耗變化等）坦庸、化學變化（蛋白質變性梨脖、色變等）、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等湃杏∈好快速凍結食品的特點是zui大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說迄埃，在凍結過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到zui大的可逆性疗韵。（牛肉速凍、羊肉速凍侄非、豬肉速凍蕉汪、雞肉速凍、肉類速凍）
液氮速動設備 柜式速凍機 海鮮速東設備 三文魚速凍機 肉類速凍機主要用于食品速凍逞怨。采用觸摸屏+PLC的控制方式者疤，實時監(jiān)控箱內溫度變化，參數設置好后叠赦，設備即可自動運行驹马，操作簡單，可靠性強眯搭，運行結束自動報警窥翩。
不銹鋼機箱美觀耐用，采用優(yōu)質高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱鳞仙。以液氮為冷卻介質寇蚊，快速而有力的凍結食品，由于速凍比較快展松，不會破壞食材的內部組織結構厕斩，從而保證了食品的真材實料、原汁脂圾、原//原色和營養(yǎng)學特性翠冻，并且干耗非常小，能夠實現單體速凍色矿，不會產生粘連損失纪闽。另外還具備的優(yōu)勢有：占地面積小，可以靈活調整產量决癞，操作簡單委勤，清洗維護方便，無污染無噪音榴廷，經濟環(huán)保宴甩。凍結時間短证账、效果好，以zui小的能耗達到*凍結效果沾尔。廣泛應用于肉食類除踱、海鮮水產類、涮鍋類吩抓、水果類涉茧、蔬菜類、面點類等各種速凍食品琴拧。如:海鮮降瞳、鮑魚、海蝦蚓胸、海參挣饥、龍蝦、海魚沛膳、三文魚扔枫、螃蟹、肉锹安、湯圓短荐、水餃、包子叹哭、粽子忍宋、春卷、餛飩恒欣、乳酪品移良、竹筍、粘玉米髓界、鹿茸辰稽、草莓、菠蘿咪犹、楊梅爷瓜、木瓜、荔枝遭屑、調理食品等享偎。
液氮速動設備 柜式速凍機 海鮮速東設備 三文魚速凍機 肉類速凍機--規(guī)格
型號 | 速凍量 （預計產量） | 托盤尺寸 （深*寬mm） | 外形尺寸 （深*寬*高mm） | 功率 |
AG-100 | 100kg/h | 400*600 | 1420×1100×1850 | 0.3KW |
AG-200 | 200kg/h | 600*400 | 1620×1300×1850 | 0.6KW |
AG-300 | 300kg/h | 600*400 | 1620×1550×2150 | 0.9KW |
AG-480 | 480kg/h | 800*600 | 1820×1700×1850 | 1.2KW |
AG-620 | 620kg/h | 800*600 | 1820×1950×1950 | 1.8KW |
AG-720 | 720kg/h | 800*600 | 1820×1950×2150 | 2.4KW |
注：
1.速凍量僅為參考數據，速凍量隨凍品種類贴袖、大小漏匹，速凍工藝和操作條件的不同有所變化。
2.電源要求：380伏/50HZ或者220伏/50HZ
3.可根據用戶要求設計非標準尺寸液氮速動設備 柜式速凍機 海鮮速東設備 三文魚速凍機 肉類速凍機。
液氮速凍機— 速凍機中的高品質速凍機
不管您是何種規(guī)模大小的食品生產商——大規(guī)模生產的食品制造企業(yè)铅乡、小規(guī)模生產的食品加工商，或者是正在規(guī)劃中的食品企業(yè)烈菌，愛思科公司都能滿足您的不同生產需要阵幸。我公司憑借*的應用技術幫助您提升產能，降低成本芽世，zui大化您的回報率挚赊，讓您在激烈的市場競爭始終處于地位。毫無疑問济瓢，液氮是當今zui環(huán)保的冷卻及冷凍方式荠割！液氮的超冷溫度，它可以快速和有力的使食品降溫旺矾，確保食品的水分和品質被完整保存蔑鹦。同時，我們明白箕宙，在食品加工設備的投資是一項非常重要的決定嚎朽，尤其是在當今經濟環(huán)境下，我公司幫助您在投資之前做出正確而可信的可行性分析柬帕，定能滿足您的各種生產需求哟忍，幫助您和您的事業(yè)快速發(fā)展！
液氮的溫度達到-196℃秃囚，當它也食品接觸后能更快的帶走熱量融确。超低溫和高熱交換率實現了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產生的冰晶zui小测佣，并幫助保持食品的質地醒横。這也防止了水分的丟失，達到了無損失宗而；保持了食品的原色浙辫、原味和原質。
1.液氮是目前為止世界上zui環(huán)保的冷凍和冷卻媒介攻躏。
2.以zui少的前期投入郊檐，創(chuàng)建可生產高品質的多條凍結/冷卻生產線
3.5分鐘快速冷凍（以分鐘計，不是小時）意味著無需存儲大量的產品
4.大大縮短您產品的上市時間
5.操作簡單大大減少人工和降低對操作員的技能要求
6.減少水分損失跃唧，提高產品質量茴怀，以及提高產出率（更多的產品可同時操作）
7.很容易的被接入到現有的生產線中
8.為您的工廠節(jié)省空間
9.節(jié)省清洗時間
10.zui小的安裝成本
11.低廉的維護成本
液氮速凍機顯著優(yōu)點：
①5分鐘凍結，zui大降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結速度比一般凍結方法約快30-40倍）令怎，采用液氮速凍找筝，可使食品迅速通過0℃～5℃zui大冰晶生長帶。
②保持食品品質：由于液氮速凍的時間短，zui低溫度-196℃, 經液氮速凍的食品可以zui大限度地保持加工前的色袖裕、香曹抬、味及營養(yǎng)價值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式急鳄。
③物料干耗邪瘛：一般凍結的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%疾宏。
設備與動力費用低张足，設備一次性投資少, 運行費用低，易于實現機械化和自動化流水線坎藐，提高生產率为牍。
④操作簡單，可進行無人化操作岩馍；維護成本低碉咆，幾乎沒有任何維護費用。
⑤占地面積非常少浇沧，無噪音嫌盲。
液氮速凍機具有如下優(yōu)點： 速凍時間短 保鮮時間長 食品質量好 衛(wèi)生又環(huán)保
（1） 避免在細胞之間生成大的冰晶體。
（2） 減少細胞內水份外析铆贞，解凍時汁液流失少
（3） 細胞組織內部濃縮溶質和食品組織赐赁，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，濃縮的危害性下降到zui低程度
（4） 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下伶摩，有利地抵制微生物的增長及其生化反應雕踊。
（5） 水產品液態(tài)速凍保鮮設備：凍結速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高，運行成本低
（6） 由于采用超低溫冷凍技術昂幕，所以在產品速凍時能*有效殺毒滅菌作用挺候。產品速凍完直接進冷藏庫冷藏就可以，也不需要擔心食品附帶的細菌繁殖破壞食品庶化。
（7）食品在凍結設備中停留時間短即钞，有利于提高設備的利用率和連續(xù)性生產大多數食品在溫度降低到-1℃時開始凍結，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成迹姆，這個階段叫做zui高冰結晶生成階段部爱。液態(tài)速凍結可以使此階段的凍結時間大大縮短，可以以zui快速度排除這部分熱量岭埠，這對提高速凍食品的質量具有重要意義盏混。
