| 無錫愛思科儀器有限公司
主營產(chǎn)品： 隧道式液氮速凍機,小型柜式液氮速凍機,5分鐘速凍機,生坯包子速凍機 |
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更新時間：2016-08-30 09:45:16瀏覽次數(shù)：590
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速凍機 液氮速凍機 柜式速凍機 海鮮速凍設(shè)備 小型速凍機--介紹
速凍機主要用于食品速凍卫跺，速凍機采用歐美液氮分散技術(shù)表季，由液體轉(zhuǎn)變氣體，程序控制降溫钥忌、升溫虏淤、恒溫，溫度范圍闪侨、溫度曲線惠服、溫度報表灿西、溫度歷史數(shù)據(jù)挑明，一鍵精準(zhǔn)操作，一鍵報表善婉』ο瑁可以快速和有力的使食品降溫，確保食品的水分和品質(zhì)被完整保存抄瓦，快速冷凍產(chǎn)生的冰晶zui小潮瓶，并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失钙姊，達(dá)到了無損失毯辅；保持了食品的原色埂伦、原味和原質(zhì)。
速凍機 液氮速凍機 柜式速凍機 海鮮速凍設(shè)備 小型速凍機--產(chǎn)品優(yōu)勢
1. 速凍時間短思恐，5到10分鐘快速凍結(jié)沾谜。
2. 低水分損失，低細(xì)胞組織破壞胀莹，zui大限度的保存了產(chǎn)品的質(zhì)地基跑、色澤和味道。
3. 以液氮為制冷劑描焰，安全環(huán)保媳否。
4. 操作簡單。
-規(guī)格參數(shù)
型號 | 速凍量 （預(yù)計產(chǎn)量） | 托盤尺寸 （深*寬mm） | 外形尺寸 （深*寬*高mm） | 功率 |
AG-100 | 100kg/h | 400*600 | 1420×1100×1850 | 0.3KW |
AG-200 | 200kg/h | 600*400 | 1620×1300×1850 | 0.6KW |
AG-300 | 300kg/h | 600*400 | 1620×1550×2150 | 0.9KW |
AG-480 | 480kg/h | 800*600 | 1820×1700×1850 | 1.2KW |
AG-620 | 620kg/h | 800*600 | 1820×1950×1950 | 1.8KW |
AG-720 | 720kg/h | 800*600 | 1820×1950×2150 | 2.4KW |
注：
1.速凍量僅為參考數(shù)據(jù)荆秦，速凍量隨凍品種類篱竭、大小，速凍工藝和操作條件的不同有所變化蚜宠。
2.電源要求：380伏/50HZ或者220伏/50HZ
3.可根據(jù)用戶要求設(shè)計非標(biāo)準(zhǔn)尺寸速凍機芭贬。
--控制系統(tǒng)
人機界面+PLC+模塊可編程控制，操作和輸入速凍工藝更加方便处膛，并且能夠?qū)崟r監(jiān)控速凍箱內(nèi)溫度變化坚呜，而且能夠觀察工藝運行情況，將設(shè)定曲線和運行曲線進(jìn)行比對胆抓。輸入簡單易學(xué)闸虹，控制直觀可靠，帶溫度監(jiān)控及報警辽察、電氣互鎖功能敌痴，確保設(shè)備及工藝運行安全，
設(shè)置有報警裝置腰步，在箱門未關(guān)好時進(jìn)行報警
該系統(tǒng)具備手動和自動兩套功能溪臊，在觸摸屏中均可體現(xiàn)，操作簡便堆鸦，可靠性強镊鹊。兩套系統(tǒng)的高低溫控制均采用PID調(diào)節(jié)，使設(shè)備精度達(dá)到標(biāo)書要求烛芬。
操作系統(tǒng)——中英文的操作系統(tǒng)隧期；預(yù)先輸入速凍工藝，開機后*無人操作赘娄，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動進(jìn)行降溫仆潮、保溫、出箱等動作；
控制儀表――觸摸屏+PLC＋儀表的控制方式性置。
速凍機有如下優(yōu)點：速凍時間短保鮮時間長食品質(zhì)量好衛(wèi)生又環(huán)保
（1）避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體拾并。
（2）減少細(xì)胞內(nèi)水份外析，解凍時汁液流失少
（3）細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織鹏浅，膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短辟灰，濃縮的危害性下降到zui低程度
（4）將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下，有利地抵制微生物的增長及其生化反應(yīng)篡石。
（5）水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備：凍結(jié)速凍快（只需幾分鐘到十幾分鐘）效率高芥喇，運行成本低。
（6）由于采用超低溫冷凍技術(shù)凰萨，所以在產(chǎn)品速凍時能*有效殺毒滅菌作用继控。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)冷藏庫冷藏就可以，也不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)菌繁殖破壞食品笤碍。
（7）食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時間短况饥，有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時開始凍結(jié)，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成支赖，這個階段叫做zui高冰結(jié)晶生成階段荸冒。液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時間大大縮短，可以以zui快速度排除這部分熱量访跪，這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義扬饰。
液氮速凍設(shè)備特點：
技術(shù)*：采用液態(tài)速凍制冷方式，引進(jìn)德國速凍技術(shù),結(jié)合國內(nèi)眾多水產(chǎn)品研究化威，配置德國進(jìn)口速凍技術(shù)班跟，控制方式由進(jìn)口PLC加觸摸屏控制。設(shè)備運行穩(wěn)定肪误，高效節(jié)能環(huán)保板径。能滿足24小時連續(xù)生產(chǎn)需求。
材料新穎：箱體采用食品級304不銹鋼材質(zhì)郎闹，經(jīng)過精密數(shù)控加工疾捍，可制成各種長度、規(guī)格栏妖，以滿足廣大用戶的不同要求乱豆。設(shè)備保溫特點為：隔熱保溫性能好、重量輕底哥、強度高咙鞍、耐腐蝕房官、抗老化趾徽、外形美觀。
