滾杠式巴士殺菌機(jī)操作流程
1、開機(jī)前檢查:
蒸汽壓力是否達(dá)到規(guī)定壓力值桩眼;
各閥門是否動作靈敏责什;
檢查壓緊裝置是否正常;
檢查減壓閥后壓力是否符合工藝要求袄碱。
滾杠式巴士殺菌機(jī)生產(chǎn)
生產(chǎn)前檢查 a颓涉、 所有能源供應(yīng)充足; b描宁、冰水溫度滿足標(biāo)準(zhǔn)厅驼,溫度1--2℃,壓力3--4 bar 坊偿; c华孙、所有參數(shù)在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi); d申建、涂抹實(shí)驗(yàn)和ph檢測合格海槐; e、清洗接管拆開,同時(shí)接到回收管路上并打開蝶閥踊谋;蝉仇、所有閥門開關(guān)和泵的控制開關(guān)位置正確; g殖蚕、源罐中有牛奶及牛奶的類型和各項(xiàng)理化指標(biāo)合格和源罐是處于生產(chǎn)狀態(tài)轿衔;牛奶指標(biāo)見(原奶使用質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)) h、目標(biāo)罐或設(shè)備滿足生產(chǎn)條件睦疫; i害驹、均質(zhì)機(jī)油液位正常(均質(zhì)機(jī)停止時(shí)油液位在高液位線以上); j蛤育、所有自動閥門和泵宛官,無手動打開,冰水進(jìn)出口手動蝶閥關(guān)閉瓦糕;
滾杠式巴士殺菌機(jī)注意事項(xiàng)
a底洗、注意添加罐、源罐低液位咕娄、目標(biāo)罐高液位報(bào)警亥揖,防止巴殺長時(shí)間循環(huán),造成糊板柏咳; b绰瘾、回收管路不能與其他程序共用;
c柄倒、生產(chǎn)純牛奶時(shí)蚜雏,單效降膜器的蒸發(fā)室液位應(yīng)在1∕3處以下
d、單效降膜器生產(chǎn)時(shí)靡抓,不能隨便改動真空壓力附柜;
e、保證蒸汽壓力在8 bar---10 bar柬沾;
f泉剔、保證巴殺出口壓力在2.5—3.5 bar;防止因板片壓力差造成板片損傷住秉;
g假却、均質(zhì)機(jī)進(jìn)口壓力在2---3 bar,對均質(zhì)機(jī)的損壞較大睹傻;
h夏跷、注意平衡罐的液位情況,防止平衡罐中無牛奶明未,造成板片兩面的壓力差太大槽华,導(dǎo)致巴殺板片穿梭壹蔓;
i、保證源和目標(biāo)連續(xù)性猫态,減少巴殺的自動循環(huán)時(shí)間佣蓉;如果巴殺循環(huán)超過15min,需要執(zhí)行水推奶程序亲雪;
j勇凭、當(dāng)殺菌溫度低于75℃,持續(xù)30s义辕,會出現(xiàn)溫度報(bào)警虾标,系統(tǒng)緊急排空,在生產(chǎn)過程中灌砖,時(shí)刻注意蒸汽壓力璧函;
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