粽子食品真空包裝殺菌鍋可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式躏结，水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內(nèi)熱水加溫到121℃后，根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同時(shí)間的殺菌媳拴，達(dá)到*殺掉細(xì)菌的目的可分為手動和半自動控制殺菌，適用于肉制品塞关、奶制品子巾、豆制品帆赢、水果罐頭、飲料制品椰于、蛋制品等食品的殺菌仪搔。整機(jī)設(shè)計(jì)合理，運(yùn)行安全可靠袄扛，結(jié)構(gòu)緊湊，可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌摊梯。操作簡便获踏、易懂糯敢，有多道安全連鎖裝置。殺菌鍋有全自動的有半自動的瞎弥，殺菌效果一樣。就是控制方式不一樣众琼。全自動就是全部電腦控制椰弊，造價(jià)高许溅，省人工秉版。半自動的就是全自動控制殺菌過程，人工操作閥門清焕。殺菌鍋有電加熱的還有蒸汽加熱的，還可以做成電汽兩用的秸妥，既可以用電加熱也可以用蒸汽加熱，非常方便粥惧。

 粽子食品真空包裝殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上、下起惕、左捉瘟、右八個點(diǎn)的均勻轉(zhuǎn)換旁班，溫度均勻铲锭、*誉梳，保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌骇俏、降溫脚培、冷卻靡鞭、鍋內(nèi)每個點(diǎn)的熱分布均勻蜘辕，達(dá)到了z理想的殺菌效果。升溫速度快逼庞，殺菌時(shí)間短。采用雙罐熱水循環(huán)赛糟，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌派任，從而縮短了殺菌時(shí)間掌逛。殺菌過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用司倚，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力物力的消耗对湃，降低了生產(chǎn)成本。采用的技術(shù)及日本電腦元件心傀，利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)柔朽，浸泡式殺菌，在工作過程中精杜，對鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時(shí)間能莫、進(jìn)汽烧晤、排汔、進(jìn)水芳企、排水等過程，全部采用電腦自動化控制造过，鍋內(nèi)精確度在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤绊汹、口味扮宠、營養(yǎng)成分不變，保持原有風(fēng)味坛增。電腦全自動控制系統(tǒng)采用的日本三菱Q型PLC。大屏幕970觸摸屏收捣。自動調(diào)節(jié)的溫度調(diào)節(jié)閥届案。溫度壓力顯示采用電子變送器罢艾。可以即時(shí)打印和儲存拯拓、時(shí)間须涣、溫度涌咪、壓力的曲線圖。所有的閥門開關(guān)全部采用電腦程序控制盐腻。*采用電腦自動化程序揽券，無需人工操作。 根據(jù)用戶不同產(chǎn)品設(shè)定多個升溫殺菌階段玻市，也可設(shè)定多個降溫階段，采用雙峰滅菌颠舞，使產(chǎn)品所受的熱量降到z低顾腊，使每種產(chǎn)品都在合理的條件下進(jìn)行滅菌。