嘉惠真空滾揉機(jī)廠家是西方國(guó)家肉制品加工廠主要加工設(shè)備之一颈渊，從九十年代進(jìn)入中國(guó)遂黍，該設(shè)備可是肉質(zhì)更嫩，口感更佳俊嗽，縮短了肉類的腌制時(shí)間雾家，防止了肉制品再加工過程中的氧化，大大提高了出品率主要適合于雞鴨產(chǎn)品绍豁，牛羊 水產(chǎn)等食品加工芯咧。

設(shè)備簡(jiǎn)介：

1、嘉惠真空滾揉機(jī)廠家也叫真空腌制機(jī)竹揍，主要是將加工的肉類妆吱，如牛肉，羊肉棱悄，雞肉啃端，鴨肉寡络，鵝肉，豬肉含口，魚肉衙乡，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)沐刷，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度箱歪，并保持肉內(nèi)的水分。真空滾揉機(jī)是將塊狀肉在真空狀態(tài)下验柴，通過筒體轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行滾揉揽膏。筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹姊宗，纖維組織被拉開歹朵，在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運(yùn)動(dòng)，互相擠壓撼泛，同時(shí)沿筒壁切向翻滾挠说、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白愿题，易被人體吸收损俭。還能以人的口感，喜好使添加劑均勻的深入到塊肉中間里潘酗，使肉及添加劑溶為一體杆兵，以達(dá)到肉質(zhì)鮮嫩，出品率高的目的仔夺。

2琐脏、本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大缸兔，設(shè)計(jì)合理日裙，運(yùn)行噪音小，槳葉圓弧形惰蜜，*設(shè)計(jì)昂拂，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害捧懈，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高列序，防水電腦控制或時(shí)間繼電器控制碧爬，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉失叁，間歇，放氣旺胳，抽真空等功能隐辟，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能画柜。

滾揉機(jī)的作用優(yōu)點(diǎn)：
1.滾揉腌制的環(huán)境是真空的狀態(tài)，抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖栈碰，減少了食品氧化或腐敗的因素围杉，

建議在低溫環(huán)境使用。
2.產(chǎn)品在真空狀態(tài)下滾揉牛斥，會(huì)使產(chǎn)品物理體積得到彭大乖粘，松軟。使做出來的產(chǎn)品口感

更好卡载。