果汁飲料滾杠式殺菌機在一定溫度范圍內(nèi)李根，溫度越低槽奕，細菌繁殖越慢；溫度越高房轿，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）粤攒。但溫度太高，細菌就會死亡囱持。不同的細菌有不同的Z適生長溫度和耐熱夯接、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理盔几，將其全部殺滅晴弃。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益逊拍、較耐熱的細菌或細菌芽孢上鞠。

果汁飲料滾杠式殺菌機是我公司結(jié)合國內(nèi)食品、飲料芯丧、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌芍阎、冷卻、風干(烘干)與一體的新型產(chǎn)品懊霹。巴氏殺菌流水線分殺菌冈瞪、冷卻和風干等部分，通過鏈條的不斷運轉(zhuǎn)弹爱，帶動被殺菌產(chǎn)品進入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)牍侧。巴氏殺菌流水線亦稱低溫消毒法，冷殺菌法扬骑，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法座叙。 　

工作原理：采用食品級材料安全可靠、無污染涎舞。輸送平穩(wěn)契叔，速度可調(diào)，物料隨輸送帶的行進運動栗怪，能夠避免對輸送物的損壞麸应。噪音較小，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合娘瞻。結(jié)構(gòu)簡單损侄，便于維護。能耗較小叶雹，使用成本低财饥。設備配備上漂壓網(wǎng)帶，可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象折晦。本機以熱水為介質(zhì)钥星，分殺菌槽、冷卻槽兩部分满着。整體采用不銹鋼制作谦炒，可根據(jù)包裝物的要求對溫度和時間進行任意調(diào)整。該機結(jié)構(gòu)緊湊风喇、操作方便宁改、故障率低缕探，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)透且。設備采用手自控溫系統(tǒng)撕蔼，水質(zhì)升溫快豁鲤、受熱均勻秽誊、溫差小溫度可調(diào)，適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏殺菌跟斜。水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中低案，提供了對物品的殺菌效果，可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的滅菌時間绪论，合格的完成產(chǎn)品的滅菌工藝辕憋。

工藝流程

殺菌——冷卻——清洗——干燥，可配務殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程卷俱，達到自動高效寒焚，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。輸送機百郊、殺菌機鞭玩、冷卻機和風（烘）干機整個流程連續(xù)運行，自動控制捉为。

適用范圍：

　　本機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌离览，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于各種型號的灌裝焚趴、馬口鐵瓶限番、玻璃瓶、漿脂呀舔、圓罐弥虐、飲料滅菌及蔬菜殺表、脫水蔬菜媚赖、腌漬菜霜瘪、低溫肉制品、果凍省古、奶制品等食品的滅菌粥庄。滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定豺妓。