酸豆角巴氏滅菌設(shè)備在一定溫度范圍內(nèi)厕宗，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢堕担；溫度越高已慢，繁殖越快（一般微生物生長(zhǎng)的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高霹购，細(xì)菌就會(huì)死亡佑惠。不同的細(xì)菌有不同的Z適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力贾瞪。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)菱脯，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅菲痹。但經(jīng)巴氏消毒后湘秀，仍保留了小部分無(wú)害或有益喉投、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。

酸豆角巴氏滅菌設(shè)備是我公司結(jié)合國(guó)內(nèi)食品军含、飲料种车、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻孩砸、風(fēng)干(烘干)與一體的新型產(chǎn)品匿贝。巴氏殺菌流水線分殺菌、冷卻和風(fēng)干等部分贸掰，通過(guò)鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)丁傲，帶動(dòng)被殺菌產(chǎn)品進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)。巴氏殺菌流水線亦稱低溫消毒法审胚，冷殺菌法匈勋，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要?dú)⑺栏鞣N病原菌的熱處理方法。 　

工作原理：采用食品級(jí)材料安全可靠膳叨、無(wú)污染洽洁。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)菲嘴，物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng)饿自，能夠避免對(duì)輸送物的損壞。噪音較小龄坪，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場(chǎng)合昭雌。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于維護(hù)健田。能耗較小烛卧，使用成本低。設(shè)備配備上漂壓網(wǎng)帶抄课，可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象。本機(jī)以熱水為介質(zhì)雳旅，分殺菌槽跟磨、冷卻槽兩部分。整體采用不銹鋼制作忱痴，可根據(jù)包裝物的要求對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行任意調(diào)整潭灯。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便蚪应、故障率低话弹，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)伍戚。設(shè)備采用手自控溫系統(tǒng)味专，水質(zhì)升溫快雌她、受熱均勻、溫差小溫度可調(diào)数荤，適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏殺菌政用。水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中，提供了對(duì)物品的殺菌效果阴戚，可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的滅菌時(shí)間倘灸，合格的完成產(chǎn)品的滅菌工藝。

工藝流程

殺菌——冷卻——清洗——干燥笋熬，可配務(wù)殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過(guò)程热某，達(dá)到自動(dòng)高效，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的胳螟。輸送機(jī)昔馋、殺菌機(jī)、冷卻機(jī)和風(fēng)（烘）干機(jī)整個(gè)流程連續(xù)運(yùn)行旺隙，自動(dòng)控制绒极。

適用范圍：

　　本機(jī)適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌蔬捷，也適用于各種型號(hào)的灌裝垄提、馬口鐵瓶、玻璃瓶周拐、漿脂铡俐、圓罐、飲料滅菌及蔬菜殺表妥粟、脫水蔬菜审丘、腌漬菜、低溫肉制品犀进、果凍嵌鳖、奶制品等食品的滅菌。滅菌溫度膊节、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定及裂。