嘉惠噴淋式不銹鋼巴氏滅菌機(jī)在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低盆篡，細(xì)菌繁殖越慢豹炊；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）春异。但溫度太高遂报，細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的Z適生長溫度和耐熱氛坪、耐冷能力瞳弱。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點冠幕，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅纽债。但經(jīng)巴氏消毒后雇蚁，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢倚痰。

巴氏殺菌機(jī)是我公司結(jié)合國內(nèi)食品迹姆、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌亏吝、冷卻、風(fēng)干(烘干)與一體的新型產(chǎn)品盏混。巴氏殺菌流水線分殺菌蔚鸥、冷卻和風(fēng)干等部分，通過鏈條的不斷運轉(zhuǎn)许赃，帶動被殺菌產(chǎn)品進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)止喷。巴氏殺菌流水線亦稱低溫消毒法，冷殺菌法混聊，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法弹谁。 　

嘉惠噴淋式不銹鋼巴氏滅菌機(jī)工作原理：采用食品級材料安全可靠、無污染句喜。輸送平穩(wěn)预愤，速度可調(diào)，物料隨輸送帶的行進(jìn)運動咳胃，能夠避免對輸送物的損壞植康。噪音較小，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合展懈。結(jié)構(gòu)簡單销睁，便于維護(hù)。能耗較小停柬，使用成本低累筋。設(shè)備配備上漂壓網(wǎng)帶，可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象盯糠。本機(jī)以熱水為介質(zhì)书瘤，分殺菌槽、冷卻槽兩部分涤瘸。整體采用不銹鋼制作搁排，可根據(jù)包裝物的要求對溫度和時間進(jìn)行任意調(diào)整。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊延砾、操作方便占窥、故障率低学虑，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)唆海。設(shè)備采用手自控溫系統(tǒng)欲炉，水質(zhì)升溫快、受熱均勻赞季、溫差小溫度可調(diào)愧捕，適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏殺菌。水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中申钩，提供了對物品的殺菌效果次绘，可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的滅菌時間，合格的完成產(chǎn)品的滅菌工藝撒遣。

工藝流程

殺菌——冷卻——清洗——干燥邮偎，可配務(wù)殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程，達(dá)到自動高效义黎，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的禾进。輸送機(jī)、殺菌機(jī)廉涕、冷卻機(jī)和風(fēng)（烘）干機(jī)整個流程連續(xù)運行泻云，自動控制。

適用范圍：

　　本機(jī)適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌狐蜕，低溫肉制品包裝后的二次滅菌宠纯，也適用于各種型號的灌裝、馬口鐵瓶馏鹤、玻璃瓶涮饱、漿脂、圓罐牵蠢、飲料滅菌及蔬菜殺表常择、脫水蔬菜、腌漬菜仓疯、低溫肉制品笆赤、果凍、奶制品等食品的滅菌魂欺。滅菌溫度粮唯、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。