山楂汁巴氏殺菌機(jī)在一定溫度范圍內(nèi)扯氯，溫度越低俏堆，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高烟内，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）篡呆。但溫度太高，細(xì)菌就會死亡面旋。不同的細(xì)菌有不同的Z適生長溫度和耐熱摇龟、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)吟沮，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理遮乾，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后刹勃，仍保留了小部分無害或有益堪侯、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。

山楂汁巴氏殺菌機(jī)是我公司結(jié)合國內(nèi)食品荔仁、飲料伍宦、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻乏梁、風(fēng)干(烘干)與一體的新型產(chǎn)品次洼。巴氏殺菌流水線分殺菌、冷卻和風(fēng)干等部分遇骑，通過鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)滓玖，帶動被殺菌產(chǎn)品進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)。巴氏殺菌流水線亦稱低溫消毒法质蕉，冷殺菌法势篡，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要?dú)⑺栏鞣N病原菌的熱處理方法。 　

巴氏殺菌機(jī)工作原理：采用食品級材料安全可靠模暗、無污染禁悠。輸送平穩(wěn)念祭，速度可調(diào)，物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動撤筐，能夠避免對輸送物的損壞裙系。噪音較小，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合午伍。結(jié)構(gòu)簡單眼膊，便于維護(hù)。能耗較小傲轮，使用成本低舆鸿。設(shè)備配備上漂壓網(wǎng)帶，可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象百膳。本機(jī)以熱水為介質(zhì)翰发，分殺菌槽、冷卻槽兩部分冀态。整體采用不銹鋼制作吮骑，可根據(jù)包裝物的要求對溫度和時間進(jìn)行任意調(diào)整。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊赋遇、操作方便循头、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水炎疆，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)贷岸。設(shè)備采用手自控溫系統(tǒng)，水質(zhì)升溫快磷雇、受熱均勻偿警、溫差小溫度可調(diào)，適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏殺菌唯笙。水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中螟蒸，提供了對物品的殺菌效果，可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的滅菌時間崩掘，合格的完成產(chǎn)品的滅菌工藝七嫌。

工藝流程

殺菌——冷卻——清洗——干燥，可配務(wù)殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程苞慢，達(dá)到自動高效诵原，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。輸送機(jī)挽放、殺菌機(jī)狠寒、冷卻機(jī)和風(fēng)（烘）干機(jī)整個流程連續(xù)運(yùn)行，自動控制质脐。

適用范圍：

　　本機(jī)適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌伐狼，低溫肉制品包裝后的二次滅菌臣塑，也適用于各種型號的灌裝、馬口鐵瓶岁十、玻璃瓶特干、漿脂、圓罐惦踩、飲料滅菌及蔬菜殺表涨剧、脫水蔬菜、腌漬菜敲骏、低溫肉制品樊淑、果凍、奶制品等食品的滅菌溜棉。滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定卫漫。