休閑食品巴氏殺菌機(jī)在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低善婉，細(xì)菌繁殖越慢沪翔；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）抄瓦。但溫度太高潮瓶，細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的Z適生長溫度和耐熱钙姊、耐冷能力毯辅。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理煞额，將其全部殺滅思恐。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益膊毁、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢胀莹。

休閑食品巴氏殺菌機(jī)是我公司結(jié)合國內(nèi)食品、飲料媚媒、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌嗜逻、冷卻、風(fēng)干(烘干)與一體的新型產(chǎn)品缭召。巴氏殺菌流水線分殺菌栈顷、冷卻和風(fēng)干等部分，通過鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)嵌巷，帶動被殺菌產(chǎn)品進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)辐菩。巴氏殺菌流水線亦稱低溫消毒法，冷殺菌法恋都，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要?dú)⑺栏鞣N病原菌的熱處理方法处膛。 　

巴氏殺菌機(jī)工作原理：采用食品級材料安全可靠、無污染程伞。輸送平穩(wěn)胆抓，速度可調(diào)，物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動，能夠避免對輸送物的損壞辽察。噪音較小敌痴，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合。結(jié)構(gòu)簡單腰步，便于維護(hù)溪臊。能耗較小，使用成本低堆鸦。設(shè)備配備上漂壓網(wǎng)帶镊鹊，可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象。本機(jī)以熱水為介質(zhì)烛芬，分殺菌槽隧期、冷卻槽兩部分。整體采用不銹鋼制作蛀骇，可根據(jù)包裝物的要求對溫度和時間進(jìn)行任意調(diào)整厌秒。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便擅憔、故障率低鸵闪，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)暑诸。設(shè)備采用手自控溫系統(tǒng)蚌讼，水質(zhì)升溫快、受熱均勻个榕、溫差小溫度可調(diào)篡石，適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏殺菌。水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中西采，提供了對物品的殺菌效果凰萨，可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的滅菌時間，合格的完成產(chǎn)品的滅菌工藝眠便。

工藝流程

殺菌——冷卻——清洗——干燥笤碍，可配務(wù)殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程，達(dá)到自動高效其便，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的支赖。輸送機(jī)、殺菌機(jī)蘑杭、冷卻機(jī)和風(fēng)（烘）干機(jī)整個流程連續(xù)運(yùn)行访跪，自動控制。

適用范圍：

　　本機(jī)適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌宛办，低溫肉制品包裝后的二次滅菌化威，也適用于各種型號的灌裝班跟、馬口鐵瓶、玻璃瓶醋躏、漿脂虹婿、圓罐壤生、飲料滅菌及蔬菜殺表擒买、脫水蔬菜、腌漬菜耀里、低溫肉制品蜈缤、果凍、奶制品等食品的滅菌冯挎。滅菌溫度底哥、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。