泡椒筍尖低溫巴氏殺菌機在一定溫度范圍內(nèi)悲尝，溫度越低宇涵，細菌繁殖越慢；溫度越高吐梗，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）突仆。但溫度太高蔫横，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的Z適生長溫度和耐熱穆垦、耐冷能力刊濒。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理辱郑，將其全部殺滅埃的。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益糟糊、較耐熱的細菌或細菌芽孢愕匪。

泡椒筍尖低溫巴氏殺菌機是我公司結(jié)合國內(nèi)食品、飲料讳臣、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌浊洞、冷卻、風(fēng)干(烘干)與一體的新型產(chǎn)品胡岔。巴氏殺菌流水線分殺菌法希、冷卻和風(fēng)干等部分，通過鏈條的不斷運轉(zhuǎn)靶瘸，帶動被殺菌產(chǎn)品進入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)苫亦。巴氏殺菌流水線亦稱低溫消毒法，冷殺菌法怨咪，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法屋剑。 　

巴氏殺菌機工作原理：采用食品級材料安全可靠、無污染诗眨。輸送平穩(wěn)唉匾，速度可調(diào)，物料隨輸送帶的行進運動匠楚，能夠避免對輸送物的損壞巍膘。噪音較小，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合芋簿。結(jié)構(gòu)簡單修鲤，便于維護。能耗較小扎瞧，使用成本低乓记。設(shè)備配備上漂壓網(wǎng)帶，可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象草颤。本機以熱水為介質(zhì)锌筝，分殺菌槽、冷卻槽兩部分。整體采用不銹鋼制作法铝，可根據(jù)包裝物的要求對溫度和時間進行任意調(diào)整灯狠。該機結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便泄肆、故障率低黔晶，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)鹤协。設(shè)備采用手自控溫系統(tǒng)椎沟，水質(zhì)升溫快、受熱均勻味滞、溫差小溫度可調(diào)樱蛤，適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏殺菌。水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中剑鞍，提供了對物品的殺菌效果昨凡，可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的滅菌時間，合格的完成產(chǎn)品的滅菌工藝蚁署。

工藝流程

殺菌——冷卻——清洗——干燥便脊，可配務(wù)殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程，達到自動高效光戈，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的哪痰。輸送機、殺菌機久妆、冷卻機和風(fēng)（烘）干機整個流程連續(xù)運行晌杰，自動控制。

適用范圍：

　　本機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌筷弦，低溫肉制品包裝后的二次滅菌肋演，也適用于各種型號的灌裝、馬口鐵瓶友移、玻璃瓶状萤、漿脂、圓罐躺沽、飲料滅菌及蔬菜殺表蚕顷、脫水蔬菜铜乱、腌漬菜满盔、低溫肉制品、果凍馏舰、奶制品等食品的滅菌嗡吸。滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。