黃桃罐頭巴氏滅菌機在一定溫度范圍內(nèi)销贝，溫度越低樊展，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高鸽心，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）滚局。但溫度太高，細(xì)菌就會死亡顽频。不同的細(xì)菌有不同的Z適生長溫度和耐熱藤肢、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點糯景，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理嘁圈，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后蟀淮，仍保留了小部分無害或有益最住、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。

巴氏殺菌機是我公司結(jié)合國內(nèi)食品怠惶、飲料涨缚、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻策治、風(fēng)干(烘干)與一體的新型產(chǎn)品脓魏。巴氏殺菌流水線分殺菌、冷卻和風(fēng)干等部分肄埠，通過鏈條的不斷運轉(zhuǎn)妄舅，帶動被殺菌產(chǎn)品進入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)知狂。巴氏殺菌流水線亦稱低溫消毒法，冷殺菌法和绳，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法啰痒。 　

黃桃罐頭巴氏滅菌機工作原理：采用食品級材料安全可靠、無污染挺教。輸送平穩(wěn)锥拖，速度可調(diào)，物料隨輸送帶的行進運動阎肌，能夠避免對輸送物的損壞榨厚。噪音較小，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合升慕。結(jié)構(gòu)簡單蒂禽，便于維護。能耗較小旅急，使用成本低逢勾。設(shè)備配備上漂壓網(wǎng)帶，可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象藐吮。本機以熱水為介質(zhì)溺拱，分殺菌槽、冷卻槽兩部分谣辞。整體采用不銹鋼制作迫摔，可根據(jù)包裝物的要求對溫度和時間進行任意調(diào)整。該機結(jié)構(gòu)緊湊泥从、操作方便句占、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水躯嫉，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)纱烘。設(shè)備采用手自控溫系統(tǒng)，水質(zhì)升溫快祈餐、受熱均勻擂啥、溫差小溫度可調(diào)，適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏殺菌萤翔。水浴式滅菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中俺乓，提供了對物品的殺菌效果，可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有效的控制產(chǎn)品的滅菌時間讼谅，合格的完成產(chǎn)品的滅菌工藝檀丝。

工藝流程

殺菌——冷卻——清洗——干燥，可配務(wù)殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程，達(dá)到自動高效邓刻，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。輸送機摹搂、殺菌機锦是、冷卻機和風(fēng)（烘）干機整個流程連續(xù)運行，自動控制指佳。

適用范圍：

　　本機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌漓琢，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于各種型號的灌裝捏梯、馬口鐵瓶稿施、玻璃瓶、漿脂培他、圓罐鹃两、飲料滅菌及蔬菜殺表、脫水蔬菜舀凛、腌漬菜俊扳、低溫肉制品、果凍猛遍、奶制品等食品的滅菌馋记。滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定懊烤。