漂燙殺青流水線是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備，蒸汽漂燙機集熱燙秤涩、冷卻于一體帜乞，配過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備筐眷。無壓操作黎烈，安全可靠。該機具有快速殺青匀谣，抑酶護色及時脫水冷卻照棋，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤武翎。

通過漂燙機漂燙殺青必怜，有效制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬的鮮活色澤城汹，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味偷菩，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)拄下，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)咳蚣。

漂燙殺青流水線應(yīng)用領(lǐng)域：

主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍嘁拖、蘑菇静熊、水果片、海鮮瘸利、玉米等產(chǎn)品的漂燙殺青亩咪，是速凍、脫水怯路、凍干等預(yù)處理加工理想的漂燙設(shè)備纲缠。

三、漂燙機工作原理

漂燙機包括工作箱蛉加、底座和四組支腿蚜枢，四組支腿分別設(shè)置在底座左前區(qū)域、左后區(qū)域针饥、右前區(qū)域和右后區(qū)域上厂抽，四組支腿分別與工作箱底端左前側(cè)、左后側(cè)丁眼、右前側(cè)和右后側(cè)連接筷凤，工作箱內(nèi)設(shè)置工作腔，工作箱設(shè)置有取放口苞七，取放口與工作腔相通藐守，并在取放口上設(shè)置有擋蓋，工作箱內(nèi)底壁上設(shè)置有加熱板莽鸭；漂燙機使用時只需打開擋蓋吗伤，將水通過取放口注入工作腔內(nèi)，并通過加熱板對其進行加熱硫眨，加熱完成后將需要漂燙殺青的產(chǎn)品放入工作腔內(nèi)進行漂燙足淆，漂燙完成后打開控制閥，將熱水排出织岁，然后將漂燙好的產(chǎn)品取出即可赃织；漂燙殺青的效果好，延長食品保質(zhì)期着脐，提亮氨筑。