紫薯加工生產(chǎn)線價(jià)格食用禁忌：

1-紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣古今，吃多了會(huì)腹脹屁魏、呃逆、放屁捉腥。

2-紫薯糖含量高氓拼，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心抵碟。

3-濕阻脾胃桃漾、氣滯食積者應(yīng)慎食。

4-忌單吃紫薯拟逮，應(yīng)該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃撬统，營養(yǎng)更全面。

5-忌生吃唱歧。紫薯要熟透再吃宪摧，因?yàn)榈矸哿２唤?jīng)高溫破壞難以消化。

紫薯加工生產(chǎn)線價(jià)格主要價(jià)值：

   在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列烙凝。另外连欲，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀宠录，營養(yǎng)豐富椅损，是*的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)的主料或配料祸麸。

   具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外吉挎，還富含硒元素、鐵元素和花青素椭斜。

   食用價(jià)值其富含蛋白質(zhì)氨固、淀粉、果膠解瀑、纖維素、氨基酸凉适、維生素及多種礦物質(zhì)蛛蒙，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的牵祟。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞深夯，維生素C可使膠元蛋白正常合成,防治壞血病的發(fā)生,花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑诺苹。 

   同時(shí)紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一咕晋。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能筝尾，是當(dāng)前無公害捡需、綠色筹淫、有機(jī)食品中的食品站辉。

藥用價(jià)值：

   紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老损姜、補(bǔ)血的必要元素饰剥，特別是硒被稱為“抗癌大王"摧阅，易被人體吸收寺癌，可留在血清中，修補(bǔ)心肌铣啰，增強(qiáng)機(jī)體免疫力绅荒，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長肌搔，預(yù)防胃癌肝羊、肝癌等癌病的發(fā)生。

   紫薯富含纖維素子特，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)惕衩，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液挨伯、積氣和腐敗物协超，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)履绎，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境雕什，防止胃腸道疾病的發(fā)生。它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外监徘，還含有多糖、黃酮類物質(zhì)吧碾，并且還富含硒元素和花青素凰盔，具有一定預(yù)防高血壓墓卦、減輕肝機(jī)能障礙、抗癌的功能户敬。

   Yoshimot等用鼠傷寒沙門氏菌TA98評(píng)價(jià)四種不同顏色薯水提物的抗突變活力落剪，發(fā)現(xiàn)紫薯花色苷可有效抑制雜環(huán)胺等引起的突變作用。從紫薯中分離的兩種花色苷具有很強(qiáng)的抗突變作用尿庐。

   動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明含大量花色苷的紫薯飲料能顯著抑制由四氯化碳引發(fā)肝損傷鼠血清中谷氨酸．草醋酸轉(zhuǎn)氨酶(GOT)忠怖、谷氨酸一焦葡萄糖酸轉(zhuǎn)氨酶(GTP)的上升，且對(duì)血清和肝臟中硫代巴比妥酸(TBA)反應(yīng)物及氧化脂蛋白的增加有一定的抑制作用抄瑟；

   而黃肉紅薯飲料則不能一一Fredenck等人每星期5天共4星期凡泣，給大鼠灌胃2.5mL分別含1%拯奔、5%和10%花色苷的5%乙醇水溶液/kg體重谭扑；再給大鼠灌胃0.5mL四氯化碳/kg體重，18h以后办樟，測(cè)得血清中天冬氨酸和丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶量明顯低于只灌胃四氯化碳的對(duì)照組优诵，說明花色苷能抑制四氯化碳引發(fā)的急性肝損傷。