銀鷹系列和面機(jī)

1概述

面食機(jī)械商用和面機(jī) 小型面斗鋼和面機(jī)

  和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備积仗，它主要用于將小麥粉與水按1：0.38—0.45的比例，根據(jù)用戶加工工藝要求（有時(shí)加食油蜕猫、食堂寂曹、及其他食物和食物添加劑）混合制成面團(tuán)，廣泛適用于食堂回右、飯店及面食加工單位的面食加工隆圆，是替代手工，降低勞動(dòng)強(qiáng)度翔烁，滿足人民飲食衛(wèi)生要求的理想設(shè)備渺氧，也可用于其他同類物料的攪拌和混合。

2結(jié)構(gòu)特征與工作原理

2.1結(jié)構(gòu)特征

面食機(jī)械商用和面機(jī) 小型面斗鋼和面機(jī)

  12.5I蹬屹、20I侣背、25III、25慨默、WHT50贩耐、50III弧腥、75I型和面機(jī)主要有機(jī)架、面斗春佑、操縱機(jī)構(gòu)婚咱、傳動(dòng)機(jī)

構(gòu)等幾部分組成咙借，手動(dòng)翻斗，倒順開關(guān)直接控制電動(dòng)機(jī)正反轉(zhuǎn)衩羹，操作方便帜蘑，12.5I、20I弧劳、25III珍垦、25IV、30壁挖、50III图呢、50IV、75I型和面機(jī)采用電機(jī)內(nèi)置式結(jié)構(gòu)骗随，占用空間小蛤织，結(jié)構(gòu)緊湊。

  HWY75II鸿染、100II指蚜、150I型和面機(jī)主要有機(jī)架、面斗涨椒、自動(dòng)翻斗機(jī)構(gòu)摊鸡，電器控制部分等組成。傳動(dòng)部分采用渦輪減速機(jī)及鏈條傳動(dòng)蚕冬，自動(dòng)翻斗免猾，電機(jī)內(nèi)置式，結(jié)構(gòu)緊湊囤热，電器控制部分通過控制按鈕猎提、交流接觸器，控制主旁蔼、副電機(jī)正轉(zhuǎn)锨苏、反轉(zhuǎn)、停止子钱，翻斗時(shí)行程開關(guān)起限位保護(hù)作用据篇。該機(jī)廣泛用于大便晶、中型飲食單位，是理想的生產(chǎn)線配套設(shè)備担泥。

  HWY75II润跟、100II、125谨斥、150I型和面機(jī)主要有機(jī)架鸡魁、面斗、主渦輪箱蛾沪、翻斗渦輪箱紫声、電控部分組成。渦輪箱采用閉式結(jié)構(gòu)拗炎，有效的保證了安裝精度京甫，使零件潤滑充分，增加了使用壽命李根，減少了故障的發(fā)生槽奕。自動(dòng)翻斗機(jī)構(gòu)改用渦輪箱傳動(dòng)，降低了翻斗噪音房轿。攪拌器采用了軸向定位和端面密封結(jié)構(gòu)粤攒，解決了攪拌器軸向竄動(dòng)和端面研黑面的難題。采用電機(jī)內(nèi)置結(jié)構(gòu)囱持，渦輪與攪拌軸直接連接夯接，降低了功率損耗，結(jié)構(gòu)緊湊纷妆，機(jī)身高度適中盔几，副電機(jī)正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)掩幢、停止问欠，翻斗時(shí)行程開關(guān)起限位保護(hù)作用。該機(jī)結(jié)構(gòu)簡單粒蜈，外觀美觀，是大中型飲食單位旗国，及面食生產(chǎn)廠家理想的配套設(shè)備枯怖。  

  HWY30、50IV型和面機(jī)是我廠產(chǎn)品蝉速，主要有機(jī)架掘楔、面斗、腳踏翻斗機(jī)構(gòu)牍侧、電器控制部分等組成骚美。傳動(dòng)部分采用圓弧齒渦輪減速機(jī)及鏈條傳動(dòng)扬骑，效率高、噪音低刮诅、壽命長涎舞。電機(jī)內(nèi)置式，結(jié)構(gòu)緊湊舟窥，密封性好栗怪，電器控制部分通過控制按鈕，交流接觸器控制電機(jī)正傳削仲、反轉(zhuǎn)娘瞻、停止，漏電斷路器起過載不恭、短路叶雹、漏電保護(hù)作用。該機(jī)是20换吧、35折晦、50型和面機(jī)的升級(jí)換代產(chǎn)品

2.2工作原理

  面粉在攪拌器的攪動(dòng)下均勻的與水混合，首先式散，形成膠體狀態(tài)的不規(guī)則小團(tuán)粒筋遭，進(jìn)而小團(tuán)粒相互粘合，逐漸形成一些零散的大團(tuán)塊暴拄，隨著攪拌器對(duì)面團(tuán)連續(xù)進(jìn)行剪切漓滔、折疊、壓延乖篷、拉伸及柔和等一系列作用响驴，和制成表面光滑，具有一定彈性撕蔼、韌性及延伸的理想面團(tuán)豁鲤。

3主要技術(shù)參數(shù)

4.1使用前的準(zhǔn)備和檢查