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諸城市永昌機(jī)械有限公司
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諸城市永昌機(jī)械有限公司
| 參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)1100
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：蔣 查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：682次
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設(shè)計(jì)制造檢驗(yàn)主要數(shù)據(jù)和參數(shù)
1炮方、制造所遵循的規(guī)范及檢驗(yàn)數(shù)據(jù)：
熱水罐和工藝罐為*類壓力容器经禽，均按國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)GB150-1998《鋼制壓力容器》和原勞動(dòng)部《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》進(jìn)行制造、試驗(yàn)和驗(yàn)收笑诫。
2铝矢、設(shè)計(jì)參數(shù)：
設(shè)計(jì)壓力：0.4Mpa
工作壓力：<0.35Mpa
設(shè)計(jì)溫度：140℃
工作溫度：<135℃
容積：3.78
重量：596Kg
1、單罐殺菌鍋
2咽行、雙層殺菌鍋
3跪消、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋
4、三鍋并聯(lián)式殺菌鍋
5差讼、立式殺菌鍋
6准魁、電汽兩用殺菌鍋
7、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋
從鍋體材質(zhì)上分有三種：
1赫斥、全不銹鋼
2卤竭、半鋼
3、碳鋼
選擇原則 1硼婿、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇锌半，若產(chǎn)品要求溫度很?chē)?yán)格，尤其是出口產(chǎn)品寇漫，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆蚩常詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制州胳、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同记焊，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3逸月。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高亚亲，控溫和控壓等都由人工完成彻采，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高捌归。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格岭粤，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋惜索。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵惰衬，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂普”蹋员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4羔题、若從節(jié)約能源考慮愧蔬，可選擇雙層殺菌鍋，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐鉴何，下罐是處理罐茴夯，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽矢妄，適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)屁茁。
5、若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐汇氛，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋组伐，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌呛靡。
6硕帖、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)铅鲤，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋划提。
殺菌鍋操作說(shuō)明 一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌彩匕。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行腔剂，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟h(huán)系統(tǒng)）。
在殺菌時(shí)驼仪，由于加熱使罐頭溫度升高掸犬，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過(guò)罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此绪爸，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋湾碎，對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出宙攻，必須施加反壓力，特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此介褥。
使用反壓力殺菌座掘，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋柔滔，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體驳疚，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此浅腥，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中贞触，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)鱼雇，才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi)吗屏，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個(gè)大氣壓。特經(jīng)過(guò)殺菌后礼猪，降溫冷卻時(shí)菱戒，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管硅盹。由于鍋內(nèi)溫度下降慧跋，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償绿踱。
在殺菌過(guò)程中冠秉，應(yīng)注意zui初排氣，進(jìn)而泄汽菲藏，使蒸汽流通视事。亦可每隔15－20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換庆揩±總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行订晌，殺菌溫度的高低虏辫，殺菌壓力的大小，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定
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