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行業(yè)產(chǎn)品

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廣州市善友機(jī)械設(shè)備有限公司


125型斬拌機(jī)

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更新時(shí)間：2022-05-28 11:10:34瀏覽次數(shù)：397次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

125型斬拌機(jī)

詳細(xì)介紹

斬拌機(jī)—中國(guó)品牌—廣州市善友機(jī)械斬拌機(jī)
一、斬拌機(jī)加工食品類型：
適用于原料肉篙梢、魚類顷帖、水果、蔬菜及堅(jiān)果類等的粉碎加工
二渤滞、斬拌機(jī)產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用贬墩，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、陶舞、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻嗽测。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速肿孵、斬刀與斬鍋的間隙唠粥、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計(jì)為組合，工藝精良停做，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好晤愧、升溫程度小、斬拌時(shí)間短蛉腌，提高了肉制品的乳化效果倚撰、彈性、細(xì)膩度及出品率擅锁。根據(jù)不同用戶的需要窝秤，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全、操作簡(jiǎn)便母谋、安全可靠幽州。
斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀堰哗，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻匙戚，是賓館、酒家恐梅、食堂潭三、肉類加工場(chǎng)等單位所*的肉類加工機(jī)械。
斬拌機(jī)使用：
斬拌機(jī)說明：斬拌機(jī)對(duì)原料進(jìn)行斬切掀塞，攪拌和乳化玖项，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化喂很，破壞惜颇，從而限度的保留了原有的色香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分少辣。通過斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力凌摄，使產(chǎn)品的彈性得到提高，該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高漓帅，功率大锨亏，斬切乳化效果好，處理原料范圍廣等特點(diǎn)忙干。不僅可斬化器予，乳化各種肉類腿箩，也可斬切，乳化肉皮劣摇，筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料珠移。
斬拌機(jī)原理：斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸末融、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成钧惧。斬鍋由電機(jī)通過減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料粮郁。刀軸由雙速電機(jī)(或變頻電機(jī))經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)叮歧。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣学咸，由于切刀的高速斬切菌秘，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果骤顿，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度及奋。
使用范圍：肉類制品，菜制品海黍，果制品婶祥，水產(chǎn)品，軟性食品的打漿闲挚、斬糜狀阴迹、餡料的加工工序
三、斬拌機(jī)產(chǎn)品參數(shù)：

設(shè)備型號(hào)：

SY-125型斬拌機(jī)

生產(chǎn)能力：

60-80kg/鍋

容 積：

125L

功 率：

24.97kw

斬刀片數(shù)：

6片

轉(zhuǎn)刀轉(zhuǎn)速：

rpm

轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速：

12/18.2rpm

主機(jī)尺寸：

2100X1400X1650mm

重 量：

約1800kg

四年粟、配套推薦：
可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備俭疤，如冷藏柜等


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