高速斬拌機(jī)報價是肉類制品、肉糜狀產(chǎn)品（火腿腸置狠、烤腸啡笑、蒜味腸、水餃黄鳍、水產(chǎn)加工等）生產(chǎn)制作過程中的一個關(guān)鍵設(shè)備推姻。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉框沟、脂肪等主要原材料精細(xì)的切碎藏古，還能同時將其它原料如水、冰屑忍燥、調(diào)料拧晕、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速梅垄，可以大大縮短運(yùn)行時間厂捞，減少物料發(fā)熱量，可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味队丝。

高速斬拌機(jī)報價利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用靡馁，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時間短机久，溫升小臭墨，提高了物料的細(xì)膩度，可充分提取蛋白犯绪，使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng)乐肿、乳化結(jié)果好、出品率高等特點(diǎn)仓突。

整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作痰汰，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理焦赋，加工精度高，便于操作及保養(yǎng)凑戏，關(guān)鍵部件選用進(jìn)口元件鲁磺。根據(jù)不同型號規(guī)格的斬拌機(jī)，選擇不同的配置裆机，以滿足用戶的要求跋园。

分類

雙速斬拌機(jī)，節(jié)能變頻斬拌機(jī)狼憋。

配置

1息栖、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊奖瞳、美觀鹿蜀，易清洗。

2服球、主要部件采用加工中心加工茴恰、確保加工精確度。

3斩熊、刀刃鋒利耐用往枣、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌粉渠、乳化效果好分冈。

4、選用進(jìn)口軸承霸株；電機(jī)符合歐標(biāo)雕沉，抗過載能力強(qiáng)。

5淳衙、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)蘑秽，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高箫攀，效果更好肠牲。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

特點(diǎn)

采用變頻技術(shù)筷穿，刀速調(diào)整范圍大厌棵，具有高效節(jié)能的功能，刀速牧赚、鍋速醇票、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)zui為合理淆膏。

斬拌機(jī)刀速速郑、鍋速溜盾、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好溃皮、升溫小盔却、斬拌時間短，特別是由于乳化處理熬皮，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)奖锦，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度幽七。

技術(shù)參數(shù)