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冷鏈消毒機的操作流程2022/09/26

冷鏈消毒機，是將經(jīng)過粗濾、精濾等一系列處理后的自來水，與消毒劑按一定的比例混合，混合消毒液利用高壓泵加壓霧化讼撒，由于在此高壓下產(chǎn)生的霧非常細微，所以霧滴能夠長時間懸浮、漂浮在空氣中央嘱，形成飄飛的迷霧。霧滴可沉降在物體表面乞瑰，對輸送物體表面進行全覆蓋馏纱，起到消毒滅菌作用。該設備為框架式設計，在使用過程中不會變形素牌。主要部位可拆卸碳携，方便維修。底座采用不銹鋼焊接而成滨靴。錐形噴霧裝置布置為立體四方位安裝結(jié)構绝绊，呈錯落分布，使消毒更加*巴疾。

滾揉機新用戶的幾個使用誤區(qū)你中了嗎？2022/08/29

滾揉機新用戶的幾個使用誤區(qū)你中了嗎玲躯？真空滾揉機作為現(xiàn)在食品加工產(chǎn)業(yè)的*機器設備据德，它的最佳使用技巧你有所了解嗎？真空滾揉機在食品加工產(chǎn)業(yè)制造中發(fā)揮了明顯的使用效果跷车，一定程度的幫助工廠提高了工作效率棘利，增加了生產(chǎn)率。正確的使用真空滾揉機是非常重要的朽缴，不僅可以是機器發(fā)揮它的最大效率善玫，而且還能有效延長機器的使用壽命。下面我們就一起來看看真空滾揉機的使用技巧有哪些吧密强。1.關于真空滾揉機的荷載量：在使用滾揉機時茅郎，要確保機器滾筒內(nèi)部的肉量不要超過滾桶容積的三分之二，如果滾桶內(nèi)的肉量過多或渤，就會對機器在轉(zhuǎn)動時產(chǎn)生一

低溫高濕解凍機是怎么解凍的掌敬，效果好嗎？聽聽小編怎么說池磁！2022/08/19

低溫高濕解凍機是怎么解凍的犀刀，效果好嗎？聽聽小編怎么說珍催！低溫高濕解凍機主要應用于肉類督赡，禽類，海鮮等凍品解凍禾底，主要針對各種肉制品的前期處理加工磷可，解凍，化凍据鼓。具有實用性強荸刁，時間帅忌、溫度可調(diào)控的特點，工作效率高态措，節(jié)省人工成本此幕，節(jié)省化凍的時間，是肉制品加工中的好幫手桑抱。當我們問到低溫高濕解凍機具體是怎么操作签缸，以及能達到什么效果時，小編很詳細的介紹了整個過程左腔，讓我們一起來看看：解凍初期唧垦，由于凍肉自身的低溫以及解凍會吸收大量熱量，導致庫溫降低液样，當庫溫低于工藝設定值16℃時振亮，蒸汽加熱系統(tǒng)啟動，濕熱蒸汽經(jīng)細小噴嘴噴出

真空滾揉機的應用在食品加工制造行業(yè)有突出的效果2022/08/01

真空滾揉機的應用在食品加工制造行業(yè)有突出的效果鞭莽，能夠較大限度的提高生產(chǎn)效率坊秸，更重要的是杜絕了生產(chǎn)流程中諸多因人的因素而產(chǎn)生的食品質(zhì)量事故。設備采用不銹鋼制作而成澎怒，生產(chǎn)過程不會產(chǎn)生金屬污染褒搔，而且耐腐蝕。有比較好的操作系統(tǒng)喷面，內(nèi)料在滾筒內(nèi)翻動的時候站超，滾筒中的肉均勻的吸收腌漬，提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性乖酬。具有肺呼吸功能，具有變頻洪洪、自動化先俐、轉(zhuǎn)速可調(diào)的有點。桶內(nèi)采用真空設置极谚，肉料在真空設備中反轉(zhuǎn)滾揉坷字。在肉的攪拌處理過程中，能有效的縮短滾滾揉時間疲些，提高了效率通肋。根據(jù)產(chǎn)品工藝，在人機界面上設置工藝參數(shù)眷抠，每個產(chǎn)品

巴氏殺菌機的熱交換裝置適用于連續(xù)運行循環(huán)2022/07/20

巴氏殺菌機的熱力殺菌技術是利用熱量殺死食品中有害微生物的方法璃蓬，不僅是一種古老的方法，而且是現(xiàn)代極為重要的殺菌技術漏踊。1804年想祝，法國人阿佩爾發(fā)明了在沸水中將食物裝瓶一段時間的方法昵人，可以將食物保存很長時間。1850年代览讳，法國人巴斯德（Pasteur）澄清了食品誊酌。微生物腐爛機理為殺菌技術的發(fā)展奠定了理論基礎。食品熱力殺菌可分為低溫殺菌法（巴氏殺菌法）露乏、高溫短時間殺菌法和超高溫瞬時殺菌法碧浊。前兩種方法由于殺菌效果穩(wěn)定、操作簡單瘟仿、設備投資小等特點箱锐，應用歷史悠久，廣泛應用于各種罐頭猾骡、飲料瑞躺、酒類、藥品和乳制品的

真空滾揉機已迅速成為食品加工廠的得力助手2022/06/28

真空滾揉機采用圓形封頭兴想，結(jié)構更合理幢哨，滾揉空間大，滾筒內(nèi)部精拋光嫂便，無衛(wèi)生死角捞镰，卸料裝置能*排出。滾揉腌制是指經(jīng)過鹽水注射的肉或預腌過的肉塊放在滾揉機中毙替，滾揉機是在真空狀態(tài)下岸售，利用物理沖擊的原理，使牛肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動弯枢，相互撞擊玖远、摔打，達到按捏涡瀑、腌漬作用契惶，使牛肉均勻的吸收腌漬，提高牛肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性婉错，通過滾揉驳蒙、按捏使牛肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收姐药，同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到牛肉質(zhì)變嫩组缎，口感好，出品率高削晦。真空滾揉機具有肺呼吸功能朴轰，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小做

凍豬肉解凍的好辦法 采用低溫高濕解凍法2022/06/20

凍豬肉解凍的好辦法采用低溫高濕解凍法為了長久保存肉類挥昵，許多人都喜歡將它放在冷凍室保存续誉，那么我們想吃豬肉的時候莱没，對于凍豬肉怎么解凍呢？下面小編就為大家分享一些小方法酷鸦，希望可以幫助到大家饰躲。我們購買食物之后常常會放在冰箱里，但冰久之后卻難以吧冰化除臼隔。肉是我們大多數(shù)家庭中最常見的菜類嘹裂，冰箱食物中肉類就是其中最常見的一種，一般會變成冰塊摔握，為了保持肉類新鮮寄狼，將肉放在冰箱里冷凍，但是等到要吃的時候卻面臨解凍的麻煩事氨淌，每次都要耗上好長時間泊愧。那么肉類怎么快速解凍呢?下面就來一起了解下吧。用熱水泡也不能讓人安心盛正，因

醬菜的加工流程是如何加工的呢2022/05/27

醬菜就是小咸菜删咱，采用新鮮的蔬菜腌制而成，醬菜的種類有很多種矢骚，酸菜凭坪、芥菜、泡菜县防、辣白菜连谁、醬黃瓜、大蒜窍蟹、大姜等醋皂，醬菜巴氏殺菌機的誕生，解決人工生產(chǎn)醬菜許多不能克服的缺點舟到，提高了勞動生產(chǎn)率藤汇，提高了安全衛(wèi)生程度，保持了醬菜的風味智精，深受消費者的喜愛。醬菜的加工流程是如何加工的呢际终？1丙卧、人工進行選菜、擇菜誓呆。2洪鸭、將選好的菜使用周轉(zhuǎn)車運送到毛棍清洗機里，進行毛刷清洗處理仑扑。3览爵、將清洗好的蔬菜控水置鼻，將空好的蔬菜放到方形電加熱保溫腌菜箱里并加鹽進行腌制發(fā)酵。4蜓竹、將腌制好的蔬菜進行切絲箕母。5、將切好的蔬菜進行氣浴脫鹽處理俱济。

熱水循環(huán)殺菌鍋有什么特點？2022/05/26

熱水循環(huán)殺菌鍋通過高效循環(huán)泵-過濾器-高效換熱器將水注入到噴淋管道蛛碌，然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面聂喇，鍋內(nèi)熱分布均勻，無殺菌死角蔚携。水通過換熱器進行加熱和冷卻希太，升溫和冷卻速度迅速，能高效那辰、全面拳鹉、穩(wěn)定的對產(chǎn)品進行殺菌。主要適用于罐頭（如：肉類拣壮、魚類虎北、蛋類、蔬菜類等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：馬口鐵罐呈缴、玻璃瓶罐頭腋尘、蒸煮袋等）。特別適合罐頭類（如：火腿腸酌峻、蒸煮袋裝雞盈综、扒雞、純牛奶等）坊阎。熱水循環(huán)殺菌鍋的特點如下：1．殺菌起始溫度高寒圃，升溫快。2．全部回收高溫水惶政，循環(huán)使用背涉，節(jié)約能源。3．特殊

海帶脫鹽清洗機的特點是什么室谚？2022/05/26

海帶脫鹽清洗機通過鼓泡的方式，將水槽內(nèi)的水達到翻騰的狀態(tài)崔泵，物料在水里面模擬手工清洗秒赤，不損傷物料，清洗物料憎瘸，清洗效果好入篮，水可循環(huán)利用陈瘦，清洗過程中污物、雜草可隨著水流潮售，流向排污口或者過濾裝置痊项，由人工清理出來，泥沙可隨著排污口排出饲做。清洗運行速度可調(diào)线婚，可用于蔬菜清洗、漂燙盆均、殺菌塞弊、殺青、蒸煮依堆、冷卻等功能耘炭。海帶脫鹽清洗機的特點如下：1、該機網(wǎng)袋有效寬度為1000mm驮荚，網(wǎng)袋材質(zhì)為全不銹鋼304蔼紫。2、配有沖浪氣泵兆送，產(chǎn)品在翻浪下清洗恒焕，能更大發(fā)揮產(chǎn)品的清洗效果。沖浪氣泵功率4kw棺距。3余二、箱體配有溢水裝置，贓物通過鼓泡

真空滾揉機對肉串加工起到什么作用秕肌？2022/05/19

真空滾揉機對肉串加工起到什么作用？在肉串加工過程中大多采用真空滾揉機瞎喉，那么真空滾揉機對肉串加工起到什么作用呢好唯？真空滾揉機的原理是：該機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理燥翅，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動骑篙，從而達到按摩、腌漬作用森书。腌漬液被肉成分地吸收靶端，增加了肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品的彈性及出品率拄氯。簡單來講就是通過真空滾揉機可以加速肉制品對腌漬液的吸收速度，使其吸收的更加均勻它浅，且減少了腌制時間译柏，提高了產(chǎn)品質(zhì)量镣煮。真空滾揉機的型號比較齊全大中小不同型號的都有，一般50型鄙麦、100型等這幾種小型號產(chǎn)品大多用

如何利用高壓噴淋清洗機清洗小龍蝦？2022/04/26

如何利用高壓噴淋清洗機清洗小龍蝦胯府？高壓噴淋清洗機是蔬菜贾焊，水產(chǎn)生產(chǎn)線中的重要產(chǎn)品，主要用于大棗痪猛，蔬菜占赤，水產(chǎn)的清洗。原理主要是利用箱體前部分設備箱體中注適量的水算换，經(jīng)過加熱管將水溫加熱嫩玻，原料在經(jīng)過箱體時，會與氣泡機和水的結(jié)合作用下做翻滾狀態(tài)客惨，并隨網(wǎng)帶不斷向前推進尘腕，在出水面時，設有噴淋頭践赁，高壓沖洗摸马。設備采用水浴式氣泡清洗，物料在水中通過氣泡在釋放過程中產(chǎn)生的翻騰效果胧扇，使物料在水中發(fā)生不規(guī)則的強烈翻轉(zhuǎn)運動五逢，通過物料的運動有效分離被清洗物表面附著物，模擬人工清洗基本動作蟆豫，同時由于物料是在汽水混合物中產(chǎn)生的翻

讓我們一起來看看蒸煮漂燙機正確操作與維護2022/04/19

蒸煮漂燙機正確操作與維護蒸煮漂燙機適合較大規(guī)模生產(chǎn)的各類原料處理企業(yè)使用议忽。蒸煮漂燙機有蒸汽加熱或電加熱兩種加熱方式，有單層和夾層結(jié)構十减≌恍遥客戶可以根據(jù)需求進行定制。該設備具有快速殺青帮辟，抑酶護色及時脫水冷卻等功能速址，能使果蔬保持原有的自然色澤。蒸煮漂燙機安全操作規(guī)程：1.蒸煮漂燙機使用前應檢查設備各連接處有無松脫由驹，設備各部有無滲漏芍锚，各閥門，電氣開關是否操作靈活蔓榄。2.蒸煮漂燙機工作時有一定的壓力和較高的溫度并炮，操作使用不當會導致其人身產(chǎn)生傷害，所以必須經(jīng)嚴格培訓的專業(yè)技術人員進行操作。3.按照產(chǎn)品工藝要求設

果蔬清洗機的使用清洗潔凈不損傷物料表面2022/03/25

果蔬清洗機清洗潔凈不損傷表面果蔬清洗機主要用于蔬菜逃魄，水產(chǎn)荤西，紅棗、大棗的清洗窄兜，并可用于胡蘿卜饲肪、蘋果、馬鈴薯恤兴、土豆等的清洗塔苦，更適應生長在泥土中的果蔬，洗凈度高闽但，能保持原有色澤医窖。果蔬清洗機的使用清洗潔凈不損傷物料表面。果蔬清洗機是大棗锋力，蔬菜馍丑，水產(chǎn)生產(chǎn)線中的重要產(chǎn)品，主要用于大棗吩饶，蔬菜绷坠，水產(chǎn)的清洗。氣泡清洗機的原理主要是利用箱體前部分設備箱體中注適量的水唯乃，經(jīng)過加熱管將水溫加熱泥天，原料在經(jīng)過箱體時，會與氣泡機和水的結(jié)合作用下做翻滾狀態(tài)壳影，并隨網(wǎng)帶不斷向前推進拱层，在出水面時，高端設有噴淋頭宴咧，高壓沖洗根灯。果蔬清洗機特

巴氏殺菌鮮牛奶的正確喝法你知道嗎掺栅？2022/03/17

巴氏殺菌鮮牛奶的正確喝法你知道嗎烙肺？牛奶營養(yǎng)豐富，有豐富的鈣質(zhì)氧卧，每天一杯牛奶桃笙，提高國民身體素質(zhì)。牛奶不易貯存沙绝，容易變質(zhì)搏明。平時喝的牛奶都要進行消毒的，自比巴氏殺菌低溫消毒以來闪檬，深受廣大消費者的青睞星著。有木有人超愛巴氏牛奶购笆，嘻嘻，這個巴氏牛奶你喝對了嗎良稽？下面我來告訴你正確的喝法吧：方法/步驟1烂攒、牛奶被稱為“白色血液”，巴氏鮮牛奶更有它的*之處2商麻、巴氏消毒法并沒有百分之百地殺滅非致病菌，但它可在瞬間殺菌饶粪，最大限度地保存了牛乳中的營養(yǎng)物質(zhì)3苗隔、巴氏鮮牛奶有什么好處呢？這種牛奶鈣質(zhì)更容易吸收镰鹤，乳鐵蛋白含量更高溺六，

盒式真空包裝機的性能特點是什么达华？2021/11/26

盒式真空包裝機構造用于各種塑料復合膜和塑料鋁箔復合膜的各種包裝伪给，對液體、半流體晒淮、固體粒狀盲如、粉狀、糊狀的食品敲霍、鮮果俊马、蔬菜、大米肩杈、鮮花柴我、化學藥品、貴重藥材扩然、名貴字畫艘儒、電子原器件以及各種防蛀、防腐夫偶、防潮界睁、防霉變、防氧化物品進行真空包裝或真空充氮包裝索守，使其延長保質(zhì)期晕窑。盒式真空包裝機的性能特點如下：1、本機采用機卵佛、電杨赤、氣聯(lián)合控制，由可編程序控制器即PLC酉治觸摸屏實現(xiàn)人機界面對話奥憎，各部分動作及控制參數(shù)均可通過PLC設定翔实、修改忙坡。操作控制方便、可靠燥纹，故障率低邪笆。2、包裝過程自動化程度高捍椎，包裝成品率高熏尉。全機主要構

滾揉機的正確操作方法是什么飞熙？2021/11/26

滾揉機采用不銹鋼制作潜路，結(jié)構合理，堅固耐用豪纸，運行平穩(wěn)罚午，真空及過濾系統(tǒng)*，節(jié)省能源岩喷，效率高恕沫，便于操作。主要用于牛羊肉纱意、豬肉婶溯、雞胸肉等滾揉、腌制偷霉，是生產(chǎn)加工西式香腸爬虱、火腿、培根腾它、烤肉以及禽類跑筝、中式醬鹵類、休閑類肉食品的食品機械瞒滴。滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題曲梗，不得擅自拆裝，經(jīng)過人員的現(xiàn)場指導或者交由工作人員進行處理妓忍。那么滾揉機有怎樣的正確操作方法虏两？下面給大家來介紹下：1、滾揉機加料:開啟真空泵世剖，在達到一定的負壓的時候充贿，將吸料管連接上吸料。2菲贝、使用真空泵抽真空并保持真空度差炮。3、將控制版面上的

夾層鍋的類型及特點是什么戴砍？2021/10/19

夾層鍋又名蒸汽鍋惧圆、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋枯邓。通常由鍋體和支腳組成瘦镶。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構形式，中間夾層通入蒸汽加熱掰媚。有固定式澳坟、可傾式、攪拌式等樣式习棋。夾層鍋具有受熱面積大仙冕、熱效率高、加熱均勻秩彤、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制事哭、外型美觀漫雷、安裝容易、操作方便鳍咱、安全可靠等特點降盹。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯谤辜、燒菜蓄坏、燉肉、熬粥等丑念，是食品加工提高質(zhì)量涡戳、縮短時間、改善勞動條件的良好設備脯倚。夾層鍋可分為燃氣夾層鍋渔彰、電加熱導熱油夾層鍋、蒸汽夾層鍋鸯流、電磁夾層鍋胯挚，分別具有以下特點：1、

漂燙機的工作原理是什么咨桶？2021/10/19

漂燙機主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜乔盹、蘑菇椎敞，水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍叨剧、脫水门幌、凍干等預處理加工*的漂燙設備贝渣。主要用于蔬菜深加工的初步加工，經(jīng)漂燙的蔬菜放置時間可以延長熏盲，能保住蔬菜的本色确告，是食品加工必要的步驟，我公司生產(chǎn)的漂燙機全部采用SUS304不銹鋼制作券雕，符合食品加工要求遇患。漂燙機的工作原理是：漂燙機包括工作箱、底座和四組支腿雕擂，四組支腿分別設置在底座端左前區(qū)域啡邑、左后區(qū)域、右前區(qū)域和右后區(qū)域上井赌，四組支腿分別與工作箱底端左前側(cè)谤逼、左后側(cè)、右前側(cè)和右后側(cè)連接仇穗，工作箱內(nèi)設置工作腔流部，工作箱設置有取

巴氏殺菌機熱交換器的使用情況2021/08/26

巴氏殺菌機是牛奶殺菌設備之一，它采用不銹鋼制成纹坐，各種包裝或罐頭食品的殺菌槽內(nèi)水溫可控制在85°-90°之間枝冀，它不僅具有殺菌效果，保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分在較大溫差范圍內(nèi)不波動變化耘子，保持食品原有的品質(zhì)果漾、口感、色澤等谷誓，達到食品中不添加防腐劑绒障，有利于消費者的身體健康，并能延長保質(zhì)期和貯存期蕾崔；該產(chǎn)品可先設定殺菌溫度曹是，當殺菌過程中水溫超過設定溫度時，循環(huán)水泵開始工作垦亲。巴氏殺菌機熱交換器的使用情況：1.巴氏殺菌器板式換熱器經(jīng)證明能處理新介質(zhì)后房睁，方可投入使用。如果一種新產(chǎn)品被引入到裝置中常迹，它將不會與殘留在裝置中的