傳統(tǒng)老母雞湯要求绣嫉，小火慢慢燉，“體黃犀村、湯清显熏、味鮮歧寺、肉柴"，此種老母雞湯僅僅限制于家庭式的加工方法久规，對(duì)于大型酒店登疗、宴會(huì)秀坤、工廠式加工肯定是無(wú)法做到的新罗，要把老母雞湯走出家庭、走出城市训奢、走向全國(guó)更是天方夜譚帘惜，目前現(xiàn)代化傳統(tǒng)老母雞湯生產(chǎn)工藝，其產(chǎn)品的風(fēng)味和口感與傳統(tǒng)手工制作的老母雞湯接近饼暑，但是操作加工都是人工操作稳析，一是難以提高勞動(dòng)效率，人為的操作也增加了污染的風(fēng)險(xiǎn)弓叛，對(duì)產(chǎn)品保質(zhì)也有影響彰居，二是難以長(zhǎng)途運(yùn)輸，塑料盒包裝的要冷藏運(yùn)輸邪码，局限于溫度的保持裕菠，軟包裝在運(yùn)輸途中易發(fā)生碰撞，戳破軟裝奴潘，這就局限好產(chǎn)品更好的發(fā)展，難以做大做強(qiáng)肾轨，要慢慢實(shí)現(xiàn)機(jī)械化操作才能讓美味走向世界，佳特新推出的立式雞湯夾層鍋 老母雞熬制鍋鍋體分內(nèi)外兩膽寺酪，我公司采用的是一次成型的鍋體屋赌，長(zhǎng)期使用不會(huì)發(fā)生炸鍋的現(xiàn)象，比焊接成型的耐用。其具有受熱面積大、熱效率高晋合、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短霎终、加熱溫度容易控制炮障、外型美觀购烹、安裝容易惶我、操作方便筷厘、可靠等特點(diǎn)傲枕。

    夾層鍋對(duì)于外行人來(lái)說是陌生的竣伍，對(duì)于行業(yè)從事人員并不陌生的卤竭，是食品沪么、醫(yī)藥加工常用設(shè)備之一，夾層鍋主要是內(nèi)外鍋體锌半，支架等部件組成禽车，由于現(xiàn)在技術(shù)成熟，價(jià)格普通沒有以前高刊殉，畢竟做的多了殉摔，這個(gè)鍋的技術(shù)性沒有要求那么高，基本是給點(diǎn)錢就買的設(shè)備之一了记焊，但是就是這個(gè)千篇一律的夾層鍋逸月，你要如何選擇呢，夾層鍋?zhàn)鳛槌Ｒ?guī)設(shè)備遍膜，基本價(jià)格相差不是很大碗硬，稍有懸殊的就得從材質(zhì)和質(zhì)量上看了，用的板材厚度的不同瓢颅，成本價(jià)格是有所區(qū)別恩尾，還有一點(diǎn)就是你是做什么產(chǎn)品就要選擇什么設(shè)備，例如炒菜可以選擇可傾式夾層鍋挽懦，如果是熬制湯或粥類可以選擇立式雞湯夾層鍋 老母雞熬制鍋翰意，最后一點(diǎn)就是服務(wù)上了，買設(shè)備最要看的是售前售中售后服務(wù)了这旋，產(chǎn)品再好集蛛，服務(wù)跟不上，那您設(shè)備出現(xiàn)問題了干著急忌舔，肯定影響心情挟酗。

1.溫控儀采用全數(shù)字顯示，操作方便控制準(zhǔn)確同肆，全程自動(dòng)控制按冷。

2.保溫層是采用硅酸鋁保溫，保溫效果好屁茁，不燙手。

3.內(nèi) 膽為：3mm汇氛，外包裝為：4mm组伐，材質(zhì)為304不銹鋼材質(zhì)。

4.不銹鋼材質(zhì)使用壽命長(zhǎng)呛靡，加熱速度快硕帖，一人可以操作很多臺(tái)機(jī)器，不管是鹵煮還是炒制都很適合铅鲤。

5.檢查各電器線路是否完好划提，連接處是否安全枫弟、牢固，保險(xiǎn)絲是否匹配鹏往， 一切完整無(wú)誤后淡诗，方可通電加熱。

6.廣泛應(yīng)用于各類食品的加工伊履，也可用于大型餐廳或食堂熬湯韩容、燒菜、燉肉唐瀑、熬粥等群凶，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間哄辣、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備请梢。

    熬雞湯蒸煮鍋應(yīng)用比較廣泛，性價(jià)比高可以一機(jī)多用力穗，可做熬笋棵、煮、炒等用途浅腥，如可用于食品行業(yè)加工贞触，如糖果、制藥鱼雇、乳品吗屏、飲料、罐頭礼猪、肉制品菱戒、炒餡、醬料硅盹、調(diào) 理食品等慧跋，也可用于團(tuán)膳、大型餐廳或食堂的炒菜又竞、熬粥械兽、鹵制品等之用。都有受熱面積大咸唇、熱效率高呈驶、安全方便等特點(diǎn)。夾層鍋都采用了*的蜂窩設(shè)計(jì)疫鹊，不僅提高了熱效率袖瞻，而且受熱均勻，加熱溫度容易控制拆吆。安裝簡(jiǎn)易聋迎，操作方便脂矫，防燙隔熱，一般普通的燃?xì)鈯A層鍋霉晕，在加熱的時(shí)候庭再，不能開大火，時(shí)間長(zhǎng)了娄昆，容易把爐嘴燒壞佩微，一個(gè)爐盤上有88個(gè)爐嘴，后期維修費(fèi)用也是不小的萌焰。佳特夾層鍋采用的是一次性銅鑄爐嘴哺眯，加厚鍋底設(shè)置，就算您長(zhǎng)時(shí)間的使用篱瀑，也不會(huì)對(duì)爐嘴損壞止槽，而且爐嘴程扇形設(shè)計(jì)，火頭吹向不同的方向送县，所以不會(huì)糊鍋揍久。

    加熱速度快的夾層鍋夾層鍋是一個(gè)球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)，中間夾層通入蒸汽對(duì)食物進(jìn)行加熱桌偎。較之傳統(tǒng)鍋具迁耘，它的優(yōu)點(diǎn)是受熱面積大、熱效率高徊岂、加熱均勻粤未。其次，夾層鍋功能齊全田漓，種類豐富缚袒，可加熱，可攪拌歧胃，食品绢贵、藥品不同行業(yè)都能適用。食品安全一直是倍受國(guó)民關(guān)注的問題坏瞄，夾層鍋采用性能穩(wěn)定的不銹鋼材質(zhì)桂对，耐高溫耐腐蝕，可以有效保證食品的安全鸠匀。此外它的加熱方式多樣化蕉斜，可以電加熱、蒸汽加熱狮崩、燃?xì)饧訜嵋约半姶偶訜幔瑵M足不同客戶的廠房條件和生產(chǎn)需要鹿寻。分為電加熱管加熱和電磁加熱方式的睦柴，這個(gè)是可以選擇的诽凌，通常普通的夾層鍋電加熱管加熱方式的會(huì)更多一些的，如果是行星攪拌的方式的話可能電磁加熱的效果會(huì)更好一些的坦敌，具體還是要看客戶的選擇了侣诵，相對(duì)來(lái)說i升溫的速度都是非常的快的，咱們公司生產(chǎn)這款機(jī)器相對(duì)式比較的成熟的了狱窘。

    熬雞湯蒸煮鍋 加熱速度快的夾層鍋相比于現(xiàn)有夾層鍋杜顺，設(shè)置了橫臂和固定橫臂上的攪拌槳，且橫臂通過攪拌槳收放手輪愈饲、攪拌槳收放蝸桿和攪拌槳收放蝸輪可繞支撐桿旋轉(zhuǎn)卿才，可以省力且方便地將攪拌槳放入與取出，且支撐桿可拆卸碴纺，不需要攪拌槳時(shí)本博，可以卸下;反過來(lái)，本發(fā)明亦可用于老式夾層鍋的改造仇习，只需要增加少量裝置即可何大。