新鮮的蔬菜的保質(zhì)期有限阅酪，采收后如果不能及時(shí)貯存或者加工，將會(huì)發(fā)生腐爛現(xiàn)象卤材。如果能夠?qū)⒓谐墒斓男迈r蔬菜及時(shí)加工成蔬菜干遮斥，可以有效延長蔬菜的貯藏時(shí)間峦失，可以源源不斷地為蔬菜的深加工提供原料扇丛，佳特全自動(dòng)土豆絲清洗機(jī) 半成品蔬菜加工設(shè)備的清洗部分主要是利用箱體前部分設(shè)備箱體中注適量的水，經(jīng)過加熱管將水溫加熱尉辑，原料在經(jīng)過箱體時(shí)帆精，會(huì)與氣泡機(jī)和水的結(jié)合作用下做翻滾狀態(tài)，并隨網(wǎng)帶不斷向前推進(jìn)隧魄。

    全自動(dòng)土豆絲清洗機(jī) 半成品蔬菜加工設(shè)備主要是由土豆去皮清洗機(jī)卓练、氣泡清洗機(jī)、切絲機(jī)购啄、漂燙機(jī)襟企、包裝機(jī)等設(shè)備組合而成的，各設(shè)備之間是可以連接使用的狮含，就如切絲設(shè)備和漂燙設(shè)備切絲完成后由提升裝置將切好的土豆絲提升到漂燙機(jī)內(nèi)進(jìn)行漂燙顽悼、去淀粉處理，漂燙完成后直接進(jìn)行冷卻甸持，漂燙和冷卻之間無需加輸送設(shè)備孝仅，可直接由網(wǎng)帶輸送到冷卻機(jī)進(jìn)行降溫處理，一方面可以提高土豆絲的爽脆口感又一方面可以延長土豆絲的保質(zhì)期限珊娩，之后在進(jìn)行風(fēng)干可其他的蔬菜包裝即可逊参。

     半成品蔬菜加工生產(chǎn)線包括主工作臺(tái)、設(shè)置在主工作臺(tái)一側(cè)的輔助工作臺(tái)和設(shè)置在主工作臺(tái)前側(cè)的烘干單元晕财，主工作臺(tái)內(nèi)部為空腔結(jié)構(gòu)洪铣，主工作臺(tái)上設(shè)有與空腔結(jié)構(gòu)內(nèi)部相連通的下液口，空腔結(jié)構(gòu)內(nèi)設(shè)有與下液口相對(duì)接的儲(chǔ)液桶姿味，輔助工作臺(tái)上表面設(shè)有清洗槽学和，輔助工作臺(tái)側(cè)表面設(shè)有與清洗槽內(nèi)部相連通的進(jìn)水管和出水管粱目，清洗槽內(nèi)設(shè)有臭氧發(fā)生器和翻滾單元，清洗槽上設(shè)有清洗單元合荞，主工作臺(tái)上設(shè)有多條相互平行的傳送通道挫蓝，主工作臺(tái)靠近輔助工作臺(tái)的一端設(shè)有拾取蔬菜的機(jī)械手，主工作臺(tái)遠(yuǎn)離輔助工作臺(tái)的一端上方設(shè)有安裝板僻邀，安裝板上設(shè)有切片單元和輸送單元抒寂，切片單元是由設(shè)置在安裝板上的一號(hào)氣缸和固定座、固定設(shè)置在固定座上的限位板掠剑、滑動(dòng)的設(shè)置在固定座與限位板圍設(shè)空間內(nèi)的滑塊屈芜、設(shè)置在一號(hào)氣缸伸縮端上，且另一端與滑塊鉸鏈連接的連桿朴译、固定設(shè)置在滑塊底端面上的多個(gè)相互平行的刀具共同構(gòu)成的井佑，主工作臺(tái)上設(shè)有控制器，控制器分別與烘干單元眠寿、臭氧發(fā)生器躬翁、翻滾單元、清洗單元盯拱、振動(dòng)單元盒发、機(jī)械手、切片單元和輸送單元電性連接狡逢，方便土豆絲的連續(xù)化生產(chǎn)加工使用宁舰。

1.浸泡洗的同時(shí)氣泡機(jī)和水的結(jié)合作用下做翻滾狀態(tài)，來回翻洗奢浑，并隨網(wǎng)帶不斷向前推進(jìn)捅我，速度可調(diào)，在出水面時(shí)鹤叹，高處設(shè)有噴淋頭灿打，二次高壓沖洗使物料更干凈。

2.設(shè)備輸送帶電機(jī)可實(shí)現(xiàn)調(diào)節(jié)變速功能雨担，被清洗的蔬菜經(jīng)過網(wǎng)鏈輸送酥徽，自動(dòng)送料，自動(dòng)出料由颗，根據(jù)生產(chǎn)需要調(diào)節(jié)速度铸老；

3.設(shè)備帶有噴淋裝置，在清洗結(jié)束后輸送至下道工序過程中坛铭，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行噴淋翰谋，減少二次污染；

4.可以為蒸汽加熱，也可以使用電加熱签孤，綜合成本計(jì)算订骂，電加熱耗電量大，環(huán)保條件允許的地區(qū)可以選用蒸汽加熱份殿，節(jié)省能源膜钓，

5.該設(shè)備還分為普通式與內(nèi)槽可提升式，內(nèi)槽提升式指加工完畢之后卿嘲，控制按鈕颂斜，將內(nèi)槽全部提升起來，方便清理衛(wèi)生拾枣，具體選擇哪一種方式沃疮，還需要根據(jù)蒸煮產(chǎn)品的特變來選擇；

6.主要適應(yīng)于脫水蔬菜梅肤，海帶絲司蔬，魷魚，根莖類等產(chǎn)品姨蝴，以及肉制品食品行業(yè)如：牛肉俊啼，豬肉，禽類似扔，魚類的連續(xù)蒸煮吨些，可以配套流水線作業(yè)如提升輸送機(jī)和表面風(fēng)干、脫水機(jī)等設(shè)備弯棠。

     土豆絲清洗生產(chǎn)線采用臥式混流噴沖清洗原理形成螺旋狀的混合水流清洗蔬菜物料，完成清洗后隨水流輸出至振動(dòng)式瀝水裝備巧鉴，水同蔬菜物料分離完成瀝水笋据，物料在震動(dòng)篩網(wǎng)面震動(dòng)輸出，經(jīng)清洗噴淋后輸出下道工序贵埋，水與雜質(zhì)經(jīng)過濾網(wǎng)過濾分離下碗，并經(jīng)循環(huán)水泵打入槽體內(nèi)循環(huán)利用。特別適合葉菜類举影，切割后根莖類和瓜果類蔬菜物料的清洗僵棍，佳特土豆絲清洗機(jī)工作時(shí)由于水中壓力的存在，使果蔬在水中劇烈翻滾攪動(dòng)板散，清洗水經(jīng)過過濾后癞屹，由循環(huán)沖洗泵加壓至進(jìn)料口噴管回沖，噴管方向可調(diào)愤芝，物料被噴管噴出的高壓水再次沖洗嫁料，并朝著出口方向漂移，出口處置刮板提升機(jī)昆淡，刮板提升機(jī)的速度可調(diào)（調(diào)節(jié)刮板提升機(jī)速度到所需的生產(chǎn)能力）锰瘸，將沖來的果蔬送至下道工序（可根據(jù)用戶要求在出口刮板提升機(jī)上加噴淋管刽严，進(jìn)一步進(jìn)行噴洗）。也可根據(jù)用戶不同的物料避凝，加工不同的提升結(jié)構(gòu)舞萄。

     傳統(tǒng)的菜肴制作要經(jīng)過選購菜料、洗管削、切鹏氧、初步加工、細(xì)加工佩谣、臨灶烹調(diào)等步驟把还，這種傳統(tǒng)的、分散式加工方式既不經(jīng)濟(jì)茸俭，也不方便吊履，且由于不能正確搭配各原料之間的比例和正確掌握烹調(diào)技術(shù)，不能進(jìn)行科學(xué)烹調(diào)调鬓，色艇炎、香、味尺动、型拼仆、滋、營養(yǎng)極難保證拨喝，佳特半成品蔬菜加工生產(chǎn)線 土豆清洗生產(chǎn)線經(jīng)一定程度加工的原料和調(diào)味料撑停、佐助料、量具以及正確烹調(diào)技術(shù)指導(dǎo)有機(jī)地結(jié)合于一體故厕，亦即根據(jù)不同菜肴的需要進(jìn)行選料适唆、初步加工、細(xì)加工萧揩，再與經(jīng)合理選用榛娶，稱量好的調(diào)味料、佐助料配置并包裝于一體泊鹿，包裝里或外有相應(yīng)的烹調(diào)方法說明堰漾，對(duì)于常用的調(diào)味料，可不搭配蒙棱，烹調(diào)時(shí)用其配置的量具量取就餐。細(xì)加工包括刀工處理，配菜查吊，初步熟處理谐区，制湯、掛糊、上漿宋列、拍粉昭抒、碼味等，對(duì)于不同菜肴應(yīng)采用不同程度的加工炼杖。