煎餅果子薄脆油炸機的功能及操作順序及維護

      煎餅果子薄脆油炸機是我們常見及常用的一款油炸設備闽撤，那么具體怎樣操作及維護此設備呢得哆，下面小編就就淺談一下煎餅果子薄脆油炸機的功能及操作順序及維護：

一脯颜、油炸機有很多功能：

1.油炸機可以使食物豐富多彩。通過油炸過程中的食物贩据，金色會刺激你的胃口栋操。

2.油炸機可以煮熟食物。油炸是烹飪食物的方法之一饱亮，油可以獲得比水更高的溫度矾芙，使食物成熟快。

3.油炸機可以改善食物的美味近上。油炸后剔宪，許多食物會變得非常美味。

4.油炸機能將食物中的水排出戈锻，并進行食物干燥艺踪。將油加熱到高溫會使水分在食物中蒸發(fā)。

5.油炸機能夠延長食物的壽命彬膘。油炸食物可以殺死食物中的細菌滚讼，延長食物的有效期。

6.油炸機還可以進行熱消毒绝皇。將油加熱到高溫可以破壞食物的細菌绊域。

二、油炸機生產線設備操作順序：    

1呐猴、清洗：清洗油炸機生產線鍋內及管道中的硬物和殘留物湘都。

2、試運行：依次開啟刮渣帶常废、上下網帶旱唧、提升、排油煙風機和循環(huán)泵蝇蝶，觀察設備運轉方向恤鞭、有無卡滯現象和有無漏液現象。

3危号、加油：加油前*清理鍋體內部及管道中的水和硬物殘渣牧愁。加油至覆蓋下網帶上面30-50mm（根據炸制產品實際情況加注食用油）。

4外莲、加熱：加熱前確保油位至覆蓋下網帶猪半。

5、運行：開關加熱控制進行有無加熱偷线，根據需要設定油炸溫度磨确。達到設定溫度就可投料油炸了。

6、依次開啟排油煙風機俐填、刮渣帶安接、上下網帶和循環(huán)泵。

7英融、檢查管道盏檐、閥門，開循環(huán)泵驶悟。

三胡野、油炸機生產線日常維護：

1、設備每使用一周后找塌，緊固各個螺栓厅员，特別注意：交流接觸器接線端子和鏈條及螺絲松緊度。

2鸥萌、設備清洗幻渤，拒絕使用強酸和強堿清洗油炸設備。

3壹霍、設備每兩周清理一次牌完，清理方法：加水，加食用堿或洗潔精建鹿，加熱到50度左右坎谱，網帶開啟運行，煮60分鐘捍瘩，用軟毛刷類清洗網帶念婶，網帶支架及鍋體內表面的油污雜質。放水水槍清洗附著物署弯。

4分搞、電控箱和加熱管處禁止用水槍噴淋。電控箱每月清理荚坞，防止短路吵冒。

5、設備長期不用必須*清洗干凈設備西剥。