炸丸子（獅子頭）工藝流程：

丸子機(jī)（成型機(jī)）→水煮定型70℃-80℃（煮鍋）→油炸

行業(yè)獅子頭油炸機(jī),四喜丸子油炸機(jī)是一款多功能油炸設(shè)備非畜，為保證所炸產(chǎn)品的環(huán)境安全衛(wèi)生刚肠，采用分體式燃燒系統(tǒng)，燃燒室與引風(fēng)機(jī)都在墻外亦弛，油炸機(jī)在墻內(nèi)冒晰，粉塵在室外不會污染室內(nèi)的食品，同時引風(fēng)機(jī)將煙塵通過煙筒排除竟块。油炸機(jī)管道采用Q235鍋爐管道壶运，制作過程中會對管道進(jìn)行一個48小時20kg的打壓試驗，檢查是否有滲漏現(xiàn)象發(fā)生浪秘。

行業(yè)獅子頭油炸機(jī),四喜丸子油炸機(jī)采用引風(fēng)式控溫系統(tǒng)蒋情，引風(fēng)機(jī)與燃燒室在同一側(cè)，保證熱量吸收充沛耸携，當(dāng)溫度達(dá)到需要溫度棵癣，引風(fēng)機(jī)停止工作，保持溫度在需要的溫度上維持夺衍，一旦低于設(shè)定溫度狈谊，引風(fēng)機(jī)開始工作，溫度上升達(dá)到需要溫度沟沙。

丸子油炸機(jī)配有專門的清渣裝置和除渣口的畴，方便清除，減小了勞動強(qiáng)度尝胆。同時異型油槽減少了注油量丧裁，增快了炸油的周轉(zhuǎn)率，提高了使用周期环壳，節(jié)油*央嘱，從而大大降低了生產(chǎn)成本。并且設(shè)備采用智能型數(shù)字顯示溫控器使操作方便簡捷乞瑰，被業(yè)內(nèi)認(rèn)定為油炸設(shè)備的一次革命馏纱，是中小型食品企業(yè)的*油炸機(jī)械噩五。

燃煤油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)： 
１、運(yùn)行成本低素牌、效率高     
本機(jī)采用煤作為燃料碳携，配以的煤爐作為加熱器，大大降低了燃料成本墓且。另外临辰，炸機(jī)本體采用多管回程加熱，受熱面積大讲媚，使綜合熱效率高亏乞。 
２、結(jié)構(gòu)合理裆操，操作簡單 
為了減少炸機(jī)的注油量怒详，內(nèi)膽采用棱臺結(jié)構(gòu)，在保證炸區(qū)面積不減小的前提下踪区，使無效的注油大大減少昆烁，縮短了炸油的使用周期，在很大程度上保證油的酸價和過氧化值的升高缎岗。同時采用自動控溫善玫、自動攪拌、自動出料密强，減小了工人的勞動強(qiáng)度茅郎，提高了自動化程度。 
３或渤、使用衛(wèi)生系冗，維護(hù)快捷 
行業(yè)獅子頭油炸機(jī),四喜丸子油炸機(jī)采用煤爐配引風(fēng)系統(tǒng)，使?fàn)t膛及加熱管內(nèi)始終為負(fù)壓薪鹦，不會造成煙氣往外冒掌敬，既干凈，又衛(wèi)生池磁。設(shè)備在使用一段時間后需要對加熱系統(tǒng)進(jìn)行清理犀刀。本機(jī)*的直排列管，可打開煙箱捻尉，清除管道內(nèi)的積灰饮茬，使清灰變得更方便快捷，從而解決了目前機(jī)型中清灰困難的問題候钟。 
4拉狸、清渣方便，提高品質(zhì) 
本機(jī)內(nèi)膽底部配有清渣孔滤萝，及時的將產(chǎn)生的食物殘渣除去稿纺，避免了由于殘渣焦化對油品的影響甫碉，對提高產(chǎn)品的質(zhì)量有很大的幫助。 

油炸機(jī)的分類：

單機(jī)系列的適用于各種中小型食品廠和產(chǎn)量較大的快餐店谭驮、炸雞店和糕點(diǎn)房等等蝗质，可以炸制各種油炸類的食品，但大部分的操作還是要依賴于人的動手操作齐秕。能源主要選用液化氣和天然氣沈机。
半自動系列的油炸機(jī)主要適用于中小型的食品廠，可以制作大部分油炸類的零食左腔，如蠶豆唧垦、青豆捅儒、花生液样、松子等堅果類及貓耳朵、貝殼酥等面制品和膨化食品等巧还。特點(diǎn)是智能控溫鞭莽，可以先、實(shí)現(xiàn)自動加料麸祷，自動攪拌和自動出料等澎怒，從而減少人工成本，比單機(jī)系列的更方便智能阶牍。能源主要采用電喷面、導(dǎo)熱油、煤走孽、天燃?xì)饩灞病⒁夯瘹庖约巴獠垦h(huán)加熱等。
全自動系列的油炸機(jī)主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè)伶葵，特點(diǎn)是可以連續(xù)化生產(chǎn)承蠕，節(jié)能，節(jié)省人工蕴续，使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一扳啃。能源方面可選用電、導(dǎo)熱油贰宰、煤危婚、天燃?xì)狻⒁夯瘹庖约巴獠垦h(huán)加熱等芍迫。