牛肉鹽水注射機(jī) 全自動(dòng)牛肉加工設(shè)備

鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中钥屈，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透坝辫，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)篷就，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用近忙，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化竭业、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感及舍。
可根據(jù)不同工藝要求未辆，通過調(diào)節(jié)步進(jìn)速度、步進(jìn)距離锯玛、壓肉板間隙及注射壓力咐柜，將腌漬液定量、均勻更振、連續(xù)地注入產(chǎn)品中，從而達(dá)到實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果饭尝。
本機(jī)采用不銹鋼材料制作肯腕，設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)献宫、結(jié)構(gòu)合理、操作方便缆月。送肉鏈條可全盤托出拭愁，清洗方便，針頭排列為單針單管践涧，設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置侣娄，當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí)，注射針自動(dòng)彈起岩视，不受損壞苇硫，真正達(dá)到了注射的肉*。

牛肉鹽水注射機(jī) 全自動(dòng)牛肉加工設(shè)備注意事項(xiàng)：

在開始運(yùn)轉(zhuǎn)前需確定：1.過濾器正確放置并且沒有皮損颓蛀，隔板濾網(wǎng)沒有破碎境薪，位于回流鹽水下的過濾箱已正確放置，鹽水箱是滿的鹰坐。

2.輸送帶以正確放置好啸，安全銷已將輸送機(jī)定位，輸送機(jī)框架上無雜物迷啄。

3.泵與針橋輸送機(jī)帶一起啟動(dòng)渊季，檢查是否所有的針都在注射。

4.完成以上步驟后罚渐，就可以使用設(shè)備正常運(yùn)行了却汉。

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