濟(jì)南鑫弘微波設(shè)備有限公司
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產(chǎn)品型號(hào)干果微波烘干殺菌設(shè)備
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濟(jì)南市
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更新時(shí)間：2018-05-16 10:56:17瀏覽次數(shù)：704次
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微波設(shè)備是根據(jù)客戶的需求而制造的，產(chǎn)品的規(guī)格和功率都不一樣亮绢，一般功率在6kw-300kw之間
微波殺菌原理：微波殺菌是微波加熱技術(shù)功能的延伸箭谴，表現(xiàn)為微波與生物體及其組成的基本單元——細(xì)胞之間相互作用后，生物體的細(xì)胞生理活動(dòng)變化和反應(yīng)俘戈，與巴氏加熱殺菌法比較溉潭，微波殺菌有以下顯著特點(diǎn)：A、微波殺菌是一種物理殺菌方法少欺，它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅細(xì)菌喳瓣、霉菌和蟲(chóng)卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過(guò)程中畏陕，不會(huì)對(duì)食品殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染配乓，安全無(wú)害。也不會(huì)改變食品的色香味和營(yíng)養(yǎng)成分惠毁。B犹芹、在同樣殺菌溫度下，所需殺菌時(shí)間短鞠绰，不需要預(yù)熱腰埂。如大腸桿菌殺滅時(shí)間約30S。在相同殺菌條件下蜈膨，菌致死的溫度比較低屿笼，且殺菌效果極為顯著。C掐抢、能同時(shí)對(duì)被殺菌物料表里實(shí)施整體殺菌候榨，*地縮短殺菌周期哗缀，并保證殺菌*性统扔。D、由于物料各部位殺菌的同時(shí)性板蜻，殺菌時(shí)間短馁筷，能避免因長(zhǎng)時(shí)間的加熱影響食品品質(zhì)，特別是對(duì)不宜在較高溫度或較長(zhǎng)加熱時(shí)間情況下進(jìn)行殺菌的食品捺盖。例如：易揮發(fā)香辛成分的姜粉芥吧、含水分較多的鮮嫩海蟄等。對(duì)于既要保持色澤融唬、香味和口感不變等質(zhì)量要求又需殺菌的物料漾衅，使用微波殺菌可取得*效果。E芋困、微波殺菌可分為包裝后殺菌和包裝前殺菌楞便。包裝容器不能用金屬質(zhì)地的，需用介質(zhì)材料利术，一般用塑料軟包裝或玻璃呈野，工程塑料質(zhì)地容器為宜。為防止在微波殺菌過(guò)程中漲袋印叁，設(shè)備可在工作倉(cāng)內(nèi)施加壓力采用反壓殺菌工藝被冒，可防止?jié)q袋損失。
微波設(shè)備可對(duì)已包裝轮蜕、未包裝的不同物品進(jìn)行滅菌加工處理可用于：●糧食制品類(lèi)：面包昨悼、月餅、面條、豆腐幔戏、豆腐干等玛追。●蔬菜類(lèi)：泡菜闲延、竹筍痊剖、香菇類(lèi)等±萘幔●水果類(lèi)：荔枝陆馁、龍眼等〔纹撸●奶制品励砸、調(diào)味品、香精香料村次、方便面湯料招蓝、火鍋調(diào)料及各種液體等均可殺菌加工。
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