魚豆腐斬拌機：該機具有刀軸轉速高掰闯、功率大、斬切乳化效果好汉锡、處理原料范圍廣等特點的钞。刀高速旋轉，可以縮短運行時間扰肌，減少物料發(fā)熱量抛寝，保持餡料的天然色澤。

全機采用304不銹鋼制作曙旭，耐腐蝕盗舰、易清理，*符合食品衛(wèi)生要求夷狰，高速能夠將肉及輔料快速的斬切成肉餡或者肉泥岭皂，像是冰片、水一類的輔料也能同時加入進行均勻的斬拌沼头。斬切時間短爷绘，產(chǎn)量高，溫升低进倍。

魚豆腐斬拌機優(yōu)點：

1.選用優(yōu)質變頻器和變頻電機土至，使斬刀速度在300-4000轉/秒間任意調整，該機噪音小猾昆，效率高陶因，節(jié)能*。

2.整機主體采用優(yōu)質不銹鋼材料制作帅珍，堅固耐用忠牛、易于清洗。

3.溫度司报、時間克鼠、轉數(shù)可顯示并設定≠搜螅可控制斬拌時間滚尼。

4.斬刀與斬鍋間隙為1.0~1.5mm，確保斬拌效果睁奶。

5.關鍵部件采用進口元件鉴吕，如斬刀、軸承、變頻器捌唾、可編程控制器汪仰、觸摸屏、電氣元件等助被。

6.斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成剖张，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質，并有防溢鍋沿揩环，防止?jié)B料搔弄，溢料。

7.斬鍋為雙速丰滑，可以與斬刀任意速度配合顾犹，斬拌時間短，物料溫升小褒墨。

8.配有出料器炫刷，出料方便，干凈

9.電器部件采用防水設計郁妈，密封性好浑玛，清洗方便。

豆腐加工中至關重要的一個步驟就是斬料噩咪，原料斬切的效果好壞也決定著產(chǎn)品的口感跟產(chǎn)品質量顾彰。斬切的速度、設備的平穩(wěn)性胃碾、斬切的細膩程度都是決定產(chǎn)品質量的因素蜻罕。