上海誠(chéng)若機(jī)械有限公司主營(yíng)產(chǎn)品

1.熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐多吁；

2.曲奇餅干機(jī)/曲奇餅干生產(chǎn)線；

3.桃酥餅干機(jī)/桃酥餅干生產(chǎn)線斥滤；

4.蛋糕設(shè)備/蛋糕生產(chǎn)線（半自動(dòng)/全自動(dòng))讼载；

5.餅干設(shè)備/餅干生產(chǎn)線/壓縮餅干生產(chǎn)線；

6.面包設(shè)備/面包生產(chǎn)線中跌；

7.月餅設(shè)備/月餅生產(chǎn)線；

 自動(dòng)小產(chǎn)量酥性餅干成型機(jī)結(jié)構(gòu)及原理

       餅干生產(chǎn)線是由餅干成型機(jī)菇篡、隧道式熱風(fēng)循環(huán)電烤爐漩符、噴油機(jī)、轉(zhuǎn)彎?rùn)C(jī)驱还、冷卻線嗜暴、餅干整理機(jī)、餅干夾心機(jī)议蟆、包裝臺(tái)等組成闷沥。全線采用CPU模塊控制萎战，背掛式電機(jī)傳動(dòng)，結(jié)構(gòu)緊湊舆逃，自動(dòng)化程度高蚂维，從進(jìn)料、三道壓面路狮、成型侦广、篩糖、輸送结晒、廢料成猴、回收。烘烤碎准、噴油陶份、冷卻等全部機(jī)電一體化自動(dòng)完成。

餅干原料的分類(lèi)及其特點(diǎn)

    餅干的主要原料是小麥面粉焚怨，再添加糖類(lèi)武敦，油脂，蛋品惕拍，乳品等輔料蜀勃。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類(lèi)狼棠。韌性餅干的特點(diǎn)是印模造型多為凹花驼鳞，表面有針眼。制品表面平整光滑杯聚，斷面結(jié)構(gòu)有層次臼婆，口嚼時(shí)有松脆感，耐嚼幌绍，松脆為其*的特色颁褂。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低。一般用糖量的30%一下傀广，用油量為20%以下颁独。酥性餅干的特點(diǎn)是印模造型多為凸花，花紋明顯伪冰，結(jié)構(gòu)細(xì)密誓酒，為面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品贮聂，油脂用量可高達(dá)50%左右靠柑。
· 酥性餅干：以小麥粉、糖吓懈、油脂為主要原料歼冰，加入疏松機(jī)和其他輔料靡狞，經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉、輥壓众桨、輥印或者沖显瞒、烘烤制成的造型多為凸花的，斷面結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多孔狀組織稳虱，口感疏松的烘烤食品怔于。如奶油餅干、蔥香餅干畅刑、芝麻餅干姚详、蛋酥餅干等。
· 韌性餅干：以小麥粉喇躲、糖腮稚、油脂為主要原料，加入疏松劑继棉、改良劑與其他輔料挽饺，經(jīng)熱粉工藝調(diào)粉、輥壓终琅、輥切或沖印恨溜、烘烤制成的圖形多為凹花，外觀光滑找前，表面平整糟袁，有針眼，斷面有層次躺盛，口感松脆的焙烤食品项戴。如牛奶餅、香草餅槽惫、蛋味餅周叮、瑪利餅、波士頓餅等界斜。 
· 發(fā)酵（蘇打）餅：以小麥粉仿耽、糖、油脂為主要原料各薇，酵母為疏松劑氓仲，加入各種輔料，經(jīng)發(fā)酵得糜、調(diào)粉、輥壓现熔、疊層服骚、烘烤制成的松脆滤躺、具有發(fā)酵制品*香味的焙烤食品。發(fā)酵餅又稱(chēng)巧克力架蝎蛤，按其配方分為咸發(fā)酵餅和甜發(fā)酵餅屠途。 
· 薄脆餅干：以小麥粉、糖挪吱、油脂為主要原料带诊，加入調(diào)味品等輔料，經(jīng)調(diào)粉捺柬、成型于箩、烘烤制成的薄脆焙烤食品。
· 曲奇餅干：以小麥粉望泪、糖判嘀、乳制品為主要原料，加入疏公劑和其他輔料宾芥，以和面侣夷，采用擠注、擠條仑乌、鋼絲節(jié)割等方法中的一種形式成型百拓，烘烤制成的具有立體花紋或表面有規(guī)則波紋、含油脂高的酥化焙烤食品晰甚。
· 夾心餅干：在兩塊餅干之間添加糖衙传、油脂或果醬為主要原料的各種夾心料的夾心焙烤食品。 

· 威化餅干：以小麥粉（糯米粉）压汪、淀粉為主要原料粪牲，加入乳化劑、疏松劑等輔料止剖，以調(diào)粉腺阳、澆注、烘烤而制成的松脆型焙烤食品穿香。又稱(chēng)為華夫餅干亭引。
· 蛋圓餅干：以小麥粉、糖皮获、雞蛋為主要原料焙蚓，加入疏松劑、香精等輔料裸岁，以攪打届辽、調(diào)漿、澆注、烘烤而制成的松脆焙烤食品映贞，俗稱(chēng)蛋基餅干奥泛。
· 蛋卷：以小麥粉、糖裁堤、雞蛋為主要原料虫弓，加入疏松劑、香精等輔料灵吃，以攪打抛伏、調(diào)漿（發(fā)酵或不發(fā)酵）、澆注或掛漿灵界、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品鳍泥。
· 黏花餅干：以小麥粉、糖耙厚、油脂為主要原料强挫，加入乳制品、蛋制品薛躬、疏松劑俯渤、香料等輔料經(jīng)和面、成型型宝、烘烤八匠、冷卻、表面裱花粘糖花趴酣、干燥制成的疏松焙烤食品梨树。
· 水泡餅干：以小麥粉、糖岖寞、雞蛋為主要原料抡四，加入膨松劑，經(jīng)調(diào)粉仗谆、多次輥壓指巡、成型、沸水燙漂恤络、溜屡、冷水浸泡、烘烤制成的具有濃郁香味的疏松焙烤食品雁韵。

自動(dòng)小產(chǎn)量酥性餅干成型機(jī)

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