上海誠若機械有限公司主營產(chǎn)品

1.熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐夸莱；

2.曲奇餅干機/曲奇餅干生產(chǎn)線伙二；

3.桃酥餅干機/桃酥餅干生產(chǎn)線；

4.蛋糕設(shè)備/蛋糕生產(chǎn)線（半自動/全自動)恤柴；

5.餅干設(shè)備/餅干生產(chǎn)線/壓縮餅干生產(chǎn)線崔三；

6.面包設(shè)備/面包生產(chǎn)線；

7.月餅設(shè)備/月餅生產(chǎn)線扯蕾；

餅干機软旁、餅干生產(chǎn)線產(chǎn)品說明

餅干生產(chǎn)線結(jié)構(gòu)及原理

       餅干生產(chǎn)線是由餅干成型機珊煌、隧道式熱風(fēng)循環(huán)電烤爐、噴油機扛肩、轉(zhuǎn)彎機刻撒、冷卻線、餅干整理機耿导、餅干夾心機声怔、包裝臺等組成。全線采用CPU模塊控制舱呻，背掛式電機傳動醋火，結(jié)構(gòu)緊湊，自動化程度高箱吕，從進料胎撇、三道壓面、成型殖氏、篩糖、輸送姻采、廢料雅采、回收。烘烤慨亲、噴油婚瓜、冷卻等全部機電一體化自動完成。

餅干原料的分類及其特點

    餅干的主要原料是小麥面粉婶签，再添加糖類拖见，油脂，蛋品彪壳，乳品等輔料滓莱。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類暴赡。韌性餅干的特點是印模造型多為凹花咏哈，表面有針眼。制品表面平整光滑蒂茶，斷面結(jié)構(gòu)有層次萄罐，口嚼時有松脆感，耐嚼小梢，松脆為其*的特色吧玉。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低。一般用糖量的30%一下挤奢，用油量為20%以下警畴。酥性餅干的特點是印模造型多為凸花洞难，花紋明顯，結(jié)構(gòu)細密泪漂，為面粉量的14%~30%廊营。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高達50%左右萝勤。
· 酥性餅干：以小麥粉露筒、糖、油脂為主要原料敌卓，加入疏松機和其他輔料慎式，經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉、輥壓趟径、輥印或者沖瘪吏、烘烤制成的造型多為凸花的，斷面結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多孔狀組織蜗巧，口感疏松的烘烤食品掌眠。如奶油餅干、蔥香餅干幕屹、芝麻餅干孤批、蛋酥餅干等。
· 韌性餅干：以小麥粉触良、糖谒绍、油脂為主要原料，加入疏松劑颓腮、改良劑與其他輔料底悍，經(jīng)熱粉工藝調(diào)粉、輥壓谭某、輥切或沖印蜡瓜、烘烤制成的圖形多為凹花，外觀光滑接竣，表面平整歇懂，有針眼，斷面有層次耐陵，口感松脆的焙烤食品晃尖。如牛奶餅、香草餅俏蛮、蛋味餅撑蚌、瑪利餅、波士頓餅等。 
· 發(fā)酵（蘇打）餅：以小麥粉争涌、糖粉楚、油脂為主要原料，酵母為疏松劑亮垫，加入各種輔料模软，經(jīng)發(fā)酵、調(diào)粉饮潦、輥壓燃异、疊層、烘烤制成的松脆继蜡、具有發(fā)酵制品*香味的焙烤食品回俐。發(fā)酵餅又稱巧克力架，按其配方分為咸發(fā)酵餅和甜發(fā)酵餅稀并。 
· 薄脆餅干：以小麥粉仅颇、糖、油脂為主要原料梗力，加入調(diào)味品等輔料瘦肥，經(jīng)調(diào)粉、成型筷品、烘烤制成的薄脆焙烤食品局限。
· 曲奇餅干：以小麥粉、糖哀擒、乳制品為主要原料，加入疏公劑和其他輔料琴坏，以和面讳董，采用擠注、擠條束澄、鋼絲節(jié)割等方法中的一種形式成型豺章，烘烤制成的具有立體花紋或表面有規(guī)則波紋、含油脂高的酥化焙烤食品妇张。
· 夾心餅干：在兩塊餅干之間添加糖搅厕、油脂或果醬為主要原料的各種夾心料的夾心焙烤食品。 

· 威化餅干：以小麥粉（糯米粉）氏仗、淀粉為主要原料吉捶，加入乳化劑、疏松劑等輔料皆尔，以調(diào)粉呐舔、澆注、烘烤而制成的松脆型焙烤食品。又稱為華夫餅干珊拼。
· 蛋圓餅干：以小麥粉食呻、糖、雞蛋為主要原料澎现，加入疏松劑仅胞、香精等輔料，以攪打剑辫、調(diào)漿干旧、澆注、烘烤而制成的松脆焙烤食品揭斧，俗稱蛋基餅干莱革。
· 蛋卷：以小麥粉、糖焊握、雞蛋為主要原料揣洁，加入疏松劑、香精等輔料园赴，以攪打铭轩、調(diào)漿（發(fā)酵或不發(fā)酵）、澆注或掛漿宴凌、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品薯摩。
· 黏花餅干：以小麥粉、糖凉灯、油脂為主要原料猪破，加入乳制品、蛋制品玻啡、疏松劑滓乡、香料等輔料經(jīng)和面、成型捌轮、烘烤咆下、冷卻、表面裱花粘糖花虽另、干燥制成的疏松焙烤食品暂刘。
· 水泡餅干：以小麥粉、糖捂刺、雞蛋為主要原料谣拣，加入膨松劑，經(jīng)調(diào)粉族展、多次輥壓芝发、成型绪商、沸水燙漂、辅鲸、冷水浸泡格郁、烘烤制成的具有濃郁香味的疏松焙烤食品。

供應(yīng)韌性餅干設(shè)備 韌性餅干線 小產(chǎn)量餅干生產(chǎn)線

供應(yīng)韌性餅干設(shè)備 韌性餅干線 小產(chǎn)量餅干生產(chǎn)線

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：周總

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