上海誠(chéng)若機(jī)械有限公司主營(yíng)產(chǎn)品

1.熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐为惧；

2.曲奇餅干機(jī)/曲奇餅干生產(chǎn)線(xiàn)；

3.桃酥餅干機(jī)/桃酥餅干生產(chǎn)線(xiàn)绒怯；

4.蛋糕設(shè)備/蛋糕生產(chǎn)線(xiàn)（半自動(dòng)/全自動(dòng))搬即；

5.餅干設(shè)備/餅干生產(chǎn)線(xiàn)/壓縮餅干生產(chǎn)線(xiàn)；

6.面包設(shè)備/面包生產(chǎn)線(xiàn)笑院；

7.月餅設(shè)備/月餅生產(chǎn)線(xiàn)贿桃；

餅干機(jī)、餅干生產(chǎn)線(xiàn)產(chǎn)品說(shuō)明

餅干生產(chǎn)線(xiàn)結(jié)構(gòu)及原理

       餅干生產(chǎn)線(xiàn)是由餅干成型機(jī)类玉、隧道式熱風(fēng)循環(huán)電烤爐裹视、噴油機(jī)、轉(zhuǎn)彎?rùn)C(jī)嫂茸、冷卻線(xiàn)缠黍、餅干整理機(jī)、餅干夾心機(jī)药蜻、包裝臺(tái)等組成瓷式。全線(xiàn)采用CPU模塊控制，背掛式電機(jī)傳動(dòng)语泽，結(jié)構(gòu)緊湊贸典，自動(dòng)化程度高视卢，從進(jìn)料、三道壓面廊驼、成型据过、篩糖、輸送妒挎、廢料绳锅、回收。烘烤饥漫、噴油榨呆、冷卻等全部機(jī)電一體化自動(dòng)完成。

餅干原料的分類(lèi)及其特點(diǎn)

    餅干的主要原料是小麥面粉拍斜，再添加糖類(lèi)行删，油脂，蛋品惹炕，乳品等輔料偶嘁。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類(lèi)睦氧。韌性餅干的特點(diǎn)是印模造型多為凹花是龟，表面有針眼。制品表面平整光滑世砰，斷面結(jié)構(gòu)有層次后匀，口嚼時(shí)有松脆感，耐嚼友合，松脆為其*的特色论赋。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低。一般用糖量的30%一下颊夷，用油量為20%以下牌辛。酥性餅干的特點(diǎn)是印模造型多為凸花，花紋明顯础芍，結(jié)構(gòu)細(xì)密杈抢，為面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品仑性，油脂用量可高達(dá)50%左右惶楼。
· 酥性餅干：以小麥粉、糖诊杆、油脂為主要原料鲫懒，加入疏松機(jī)和其他輔料，經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉刽辙、輥壓窥岩、輥印或者沖、烘烤制成的造型多為凸花的宰缤，斷面結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)多孔狀組織颂翼，口感疏松的烘烤食品。如奶油餅干慨灭、蔥香餅干朦乏、芝麻餅干、蛋酥餅干等慢夸。
· 韌性餅干：以小麥粉罗炸、糖、油脂為主要原料咕菱，加入疏松劑么歹、改良劑與其他輔料，經(jīng)熱粉工藝調(diào)粉珍喘、輥壓殿潜、輥切或沖印、烘烤制成的圖形多為凹花性谬，外觀(guān)光滑灌次，表面平整，有針眼连嘹，斷面有層次颈有，口感松脆的焙烤食品。如牛奶餅疲狼、香草餅吁沉、蛋味餅、瑪利餅先口、波士頓餅等型奥。 
· 發(fā)酵（蘇打）餅：以小麥粉、糖碉京、油脂為主要原料厢汹，酵母為疏松劑，加入各種輔料谐宙，經(jīng)發(fā)酵烫葬、調(diào)粉、輥壓凡蜻、疊層搭综、烘烤制成的松脆、具有發(fā)酵制品*香味的焙烤食品划栓。發(fā)酵餅又稱(chēng)巧克力架兑巾，按其配方分為咸發(fā)酵餅和甜發(fā)酵餅条获。 
· 薄脆餅干：以小麥粉、糖蒋歌、油脂為主要原料罪焰，加入調(diào)味品等輔料，經(jīng)調(diào)粉风承、成型暴喂、烘烤制成的薄脆焙烤食品。
· 曲奇餅干：以小麥粉家漂、糖霜售、乳制品為主要原料，加入疏公劑和其他輔料斯癞，以和面矿退，采用擠注、擠條捉寻、鋼絲節(jié)割等方法中的一種形式成型姜筋，烘烤制成的具有立體花紋或表面有規(guī)則波紋、含油脂高的酥化焙烤食品硼洁。
· 夾心餅干：在兩塊餅干之間添加糖伯板、油脂或果醬為主要原料的各種夾心料的夾心焙烤食品。 

· 威化餅干：以小麥粉（糯米粉）欢策、淀粉為主要原料吆寨，加入乳化劑、疏松劑等輔料踩寇，以調(diào)粉啄清、澆注、烘烤而制成的松脆型焙烤食品俺孙。又稱(chēng)為華夫餅干辣卒。
· 蛋圓餅干：以小麥粉、糖睛榄、雞蛋為主要原料荣茫，加入疏松劑、香精等輔料场靴，以攪打啡莉、調(diào)漿、澆注旨剥、烘烤而制成的松脆焙烤食品咧欣，俗稱(chēng)蛋基餅干。
· 蛋卷：以小麥粉、糖近沐、雞蛋為主要原料庵坛，加入疏松劑、香精等輔料象瓤，以攪打赃夷、調(diào)漿（發(fā)酵或不發(fā)酵）、澆注或掛漿兰斑、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品。
· 黏花餅干：以小麥粉藏趁、糖修暑、油脂為主要原料，加入乳制品谎雷、蛋制品奥唯、疏松劑、香料等輔料經(jīng)和面楚榕、成型商贾、烘烤、冷卻吨拗、表面裱花粘糖花满哪、干燥制成的疏松焙烤食品。
· 水泡餅干：以小麥粉劝篷、糖哨鸭、雞蛋為主要原料，加入膨松劑娇妓，經(jīng)調(diào)粉像鸡、多次輥壓、成型哈恰、沸水燙漂只估、、冷水浸泡着绷、烘烤制成的具有濃郁香味的疏松焙烤食品蛔钙。

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    上海誠(chéng)若本著“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，有諾必踐"的宗旨服務(wù)于廣大客戶(hù)蓬戚，為客戶(hù)提供更多更好的服務(wù)夸楣，公司牢固樹(shù)立品牌意識(shí)，不斷開(kāi)拓創(chuàng)新如麦，提升企業(yè)的經(jīng)營(yíng)能力忱确，期待與新老客戶(hù)互利共贏。上海誠(chéng)若，竭誠(chéng)為您服務(wù)唐耿！

：周總

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