微波干燥不同于傳統(tǒng)干燥方式，其熱傳導方向與水分擴散方向相同哼沃。與傳統(tǒng)干燥方式相比髓绽，具有干燥速率大、節(jié)能、生產效率高湖生、干燥均勻、清潔生產培扳、易實現(xiàn)自動化控制和提高產品質量等優(yōu)點澳敞，因而在于燥的各個領域越來越受到重視。早在上世紀60年代國外就對微波干燥技術的應用和理論進行了大量研究硫薇，在近幾十年又得到了進一步的發(fā)展宴宠。我國微波干燥技術研究起步較晚，與國外相比有一定的差距但治，但也取得了不錯的成績碾危，也有許多研究與應用成果。我國微波干燥技術現(xiàn)已用于食品工業(yè)习诬、材料化工丛铅、醫(yī)藥工業(yè)、礦產開采業(yè)赛邢、陶瓷工業(yè)乏呐、實驗室分析、濕天然橡膠加工等方面剥悟。

　　干燥過程幾乎涉及國民經濟的所有部門灵寺，廣泛應用于生產和生活中。干燥的目的是除去某些原料区岗、半成品及成品中的水分或溶劑略板，以便于加工、使用慈缔、運輸和貯藏等叮称。一般的干燥方法有機械法、化學法和加熱（冷凍）法藐鹤。這些方法要么設備龐大瓤檐、干燥費用高，要么干燥速度慢娱节、處理量小挠蛉。隨著科學技術的發(fā)展，如生物制品肄满、新型材料（多相復合材料谴古、納米材料、智能材料和生物醫(yī)學材料等）拭兢、高級陶瓷少镇、新型高級食品和新型藥物制品等新產品的出現(xiàn)胯炊，傳統(tǒng)的干燥技術和干燥器不一定都適應。微波干燥技術和微波干燥器已在輕工業(yè)效荷、化工材料工業(yè)回东、食品與農產品加工業(yè)等行業(yè)得到了廣泛應用并表現(xiàn)出了顯著的*性。微波干燥無疑是適應新產品要求的一項新技術封鹦。

　　同國外相比墓老，我國在微波干燥技術的應用研究方面起步較晚，雖然取得了不少成果晾游，但微波干燥技術的應用研究領域較窄辽蚀，大多停留在實驗階段或小規(guī)模生產階段，復合微波干燥技術的研究有待于拓展丽信，微波干燥的瞬間傳質傳熱理論研究還不夠泳落，與微波干燥技術配套的設備及儀器開發(fā)尚需加強。另外物忠，雖然微波干燥在天然橡膠干燥方面的應用理論研究已取得了很大進步婚被，但其規(guī)模化梳虽、連續(xù)化及自動化還有很多問題有待解決址芯，微波干燥對橡膠分子結構、非橡膠組分以及制品工藝性能等方面的影響還需進一步研究窜觉。這些都是我們今后的研究重點谷炸。