小型微波烘干設(shè)備原理：殺菌是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。物料中的蟲卵和細(xì)胞也會因分子極化馳豫嫁橱，同時吸收微波升溫热阁，微波對細(xì)胞的熱效應(yīng)使蛋白質(zhì)變性而死亡扭妖；微波對細(xì)胞的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度荡明，從而改變細(xì)胞膜的通透性能捆革，細(xì)胞因此營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝着茸，細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂壮锻，生長發(fā)育受到抑制而死亡。

小型微波烘干設(shè)備此外涮阔，決定細(xì)胞正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲型大分子猜绣，足夠強的微波可以導(dǎo)致氫鍵松弛、斷裂和重組敬特，從而誘發(fā)遺傳基因突變或染色體畸變掰邢。 生物效應(yīng)在殺菌中起到了常規(guī)物理殺菌所沒有的特殊作用。  

特點:

一伟阔、加熱快速：微波烘干設(shè)備它是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體辣之，不需要熱傳導(dǎo)過程。因此皱炉，盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料怀估，也可以在極短的時間內(nèi)達(dá)到加熱溫度。

二合搅、均勻加熱：無論物體各部位形狀如何多搀，微波烘干設(shè)備加熱均可使物體表里同時均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以物體內(nèi)外加熱均勻性基本*画了。

三虾驰、節(jié)能高效：在微波烘干設(shè)備加熱過程中除了被加熱物料升溫外，幾乎無其它損耗嫌或。故熱效率高统褂、節(jié)能。

四桐夭、防酶稼掏、殺菌、保鮮：微波烘干設(shè)備加熱具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)搅谆，能在較低溫度下殺菌和防酶保鮮憾牵。由于加熱速度快、時間短阀温，能zui大限度地保存物料的活性和原有物料的色澤和營養(yǎng)成分印脓。

五、工藝可實現(xiàn)自動化控制：只要控制微波烘干設(shè)備功率即可實現(xiàn)立即加熱和終止啡笑，沒有熱慣性崇磁。應(yīng)用人機界面和PLC可進(jìn)行加熱過程和加熱工藝規(guī)范的可編程控自動化控制黄鳍。

六、安全無害平匈、改善勞動條件：由于微波是控制在金屬制成的加熱腔體和波導(dǎo)管中工作框沟，微波烘干設(shè)備幾乎無微波泄漏，沒有放射性殘留及有害氣體排放增炭，微波烘干設(shè)備設(shè)備向外散熱少忍燥，噪音小，較大改善工作環(huán)境和工人勞動