大棗微波干燥殺蟲設(shè)備特點(diǎn) 

一偎捎、鮮棗的挑選分級(jí)：可結(jié)合采收一并進(jìn)行，先剔除干枝落葉序攘，揀出風(fēng)落果茴她、病蟲果、破頭果，然后按品種丈牢、大小祭钉、成熟度進(jìn)行分級(jí)。                                          

二已箫、鮮棗的清洗：考慮到操作方便危晕，成本較低等因素，可用自來水清洗2遍為宜蕴节。盡可能清除棗果表皮上的灰塵污物饼尾、部分農(nóng)藥殘留和部分有害微生物。                       

 三贷弧、拋光處理：可用0.05﹪的拋光液處理清洗后的鮮棗谐昌，使棗果表皮更潔凈、紅色鮮艷有光澤窟潜、無油漬感筒啄、無異味。                                                         四翅栖、裝棗：每平方米烘盤裝棗量贤方，因不同品種而異。一般為7.5公斤左右谅褪，裝棗厚度以2層為宜献甘。小果品種如金絲小棗可適當(dāng)增大裝棗量。                                 

五张抄、升溫：紅棗烘干采用拋物線升溫技術(shù)砂蔽。其干制過程分預(yù)熱、蒸發(fā)欣鳖、干燥完成三個(gè)階段察皇。技術(shù)關(guān)鍵是做好烘房?jī)?nèi)的溫度和濕度的調(diào)控操作。                                 

六泽台、出棗：棗烘干的程度可根據(jù)當(dāng)時(shí)氣候狀況靈活掌握什荣，如遇連續(xù)陰雨天氣，可將棗果一次烘至全干怀酷；但若天氣時(shí)晴時(shí)陰稻爬，可將棗果烘至七、八成干蜕依，然后抓緊晴朗天氣進(jìn)行晾曬桅锄。    
大棗微波干燥殺蟲設(shè)備原理：殺菌是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。物料中的蟲卵和細(xì)胞也會(huì)因分子極化馳豫样眠，同時(shí)吸收微波升溫友瘤，微波對(duì)細(xì)胞的熱效應(yīng)使蛋白質(zhì)變性而死亡；微波對(duì)細(xì)胞的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布，影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度虏向，從而改變細(xì)胞膜的通透性能档广，細(xì)胞因此營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝皇腮，細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂悄针，生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。

回軟暫存：對(duì)剛烘出的干棗据值，要立即進(jìn)行通風(fēng)散熱铛邦，時(shí)間約需2~3天，以防止果肉松軟瘾歉，積溫發(fā)酵變酸紫鳄。之后還要再經(jīng)過15~20天的堆放處理，使果肉內(nèi)外水分均衡厦鸠，質(zhì)地柔軟丑凛，保證烘干棗的品質(zhì)颁吭。zui后對(duì)烘干棗成品進(jìn)行科學(xué)的分級(jí)塘坛、包裝和貯藏。