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千葉豆腐成型生產(chǎn)線
| 參考價(jià): | 面議 |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)- 產(chǎn)品型號(hào)
- 杭盛 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 杭州市 所在地
訪問(wèn)次數(shù)：2196更新時(shí)間：2024-06-03 07:47:13
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
| 包裝 | 打包發(fā)貨 | 產(chǎn)品用途 | 千葉豆腐生產(chǎn)線 |
|---|---|---|---|
| 電壓 | 380V | 功率 | 12kw |
| 凈重 | 1290kg | 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,酒廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
| 售后服務(wù) | 保修一年 | 外形尺寸 | 981200 8000 9800mm |
產(chǎn)品介紹
千葉豆腐成型生產(chǎn)線,魚(yú)豆腐生產(chǎn)線,千頁(yè)豆腐生產(chǎn)設(shè)備,千葉豆腐切片穿串機(jī),千葉豆腐斬拌機(jī),千葉豆腐成型機(jī),千葉豆腐蒸箱
千頁(yè)豆腐生產(chǎn)設(shè)備千葉豆腐制作工藝流程為：斬拌—成型—蒸煮—切割—真空包裝堂淡。千葉豆腐制作過(guò)程所用設(shè)備有：斬拌機(jī)—成型盤(pán)—蒸箱—切塊機(jī)—真空包裝機(jī)教馆。以下是所需設(shè)備單機(jī)的分類(lèi)及優(yōu)勢(shì)：
一 千葉豆腐成型生產(chǎn)線簡(jiǎn)介
千頁(yè)豆腐 是素食產(chǎn)品逊谋，它采用千葉豆腐制作工藝，以大豆粉及淀粉為材料而成土铺，保持了豆腐原本的細(xì)嫩 胶滋。千頁(yè)豆腐的吃法多，既可以成菜悲敷，又可以作料究恤、輔料，或作調(diào)料镀迂；它適合烹調(diào)方法丁溅，可蒸可燉可煎可熏可涼拌；它可做成菜式探遵，造型窟赏，可為冷盤(pán)、熱菜箱季、火鍋棕健，可成卷、夾雳雄、丸秕肚、包等等還可調(diào)制成味型，既有豆香的本味匙久，具吸味性袭吗。
1、備料（按配方的比例）
2、斬拌機(jī)（斬拌粉碎）
3苏昨、除氣乳化機(jī)泵（氣泡）
4锚揍、定型-定型框（靜止2小時(shí)）
5、線割（定型框?qū)訉痈铋_(kāi)）
6赘湾、裝盤(pán)（分割后的分裝在盤(pán)子里）
7防养、蒸熟（裝滿盤(pán)的物料放入蒸箱熟化20分鐘）
8、分條切塊（熟化后的在切塊機(jī)進(jìn)行切條）
9律逼、切好條的進(jìn)行穿串按辱；
10、冷凍包裝
三 生產(chǎn)所需原料
大豆分離蛋白
木薯原淀粉
沙拉油
食用鹽
白糖
味精
TG酶
可得然膠
冰水
千葉豆腐切片穿串機(jī)
四 技術(shù)參數(shù)
型號(hào)Model | JX-CC1000 |
材質(zhì)Texture of material | 304不銹鋼 |
電源Power Supply | 220V/50hz |
動(dòng)力power | 空氣動(dòng)力 |
串?dāng)?shù)String number | 12串 |
竹簽長(zhǎng)度Bamboo length | 250mm |
切片規(guī)格Slicing specification | 根據(jù)用戶需求定制 |
重量weight | ≈150KG |
五 設(shè)備特點(diǎn)：
1蛹头、本設(shè)備與市場(chǎng)上其他串串機(jī)不同之處在于顿肺，本機(jī)可實(shí)現(xiàn)切片+串串，成型掘而；
2挟冠、比較其他的串串機(jī)，可以省略一臺(tái)切片機(jī)袍睡；
3知染、雙氣缸，切片與串串都是氣缸控制斑胜；
4控淡、不銹鋼制造，豆腐磨盤(pán)為鋁合金制造止潘；
六 生產(chǎn)線工藝流程以及單機(jī)介紹
千頁(yè)豆腐生產(chǎn)設(shè)備千葉豆腐制作工藝流程為：斬拌—成型—蒸煮—切割—真空包裝掺炭。千葉豆腐制作過(guò)程所用設(shè)備有：斬拌機(jī)—成型盤(pán)—蒸箱—切塊機(jī)—真空包裝機(jī)。以下是所需設(shè)備單機(jī)的分類(lèi)及優(yōu)勢(shì)：
一）凭戴、千葉豆腐斬拌機(jī)
1涧狮、型號(hào)：125型變頻，一次裝料：100kg逆酣；
2刹越、斬拌刀：定制；材質(zhì)為：4le13殖锹。
3靡循、變頻器：定制易驅(qū)牌。刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)席磕，乳化效果好铣滥；
4、電機(jī)：國(guó)標(biāo)銅線開(kāi)元電機(jī)照窥；
5肃萍、整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304涎瓜，不生銹。千頁(yè)豆腐腐蝕性大股航，要選擇304材質(zhì)的斬拌鍋使用孽倒；
6、軸承：瑞典SKF軸承泪桥；
7、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)久窟，打過(guò)動(dòng)平衡秩冈；
8、出料系統(tǒng)：與肉類(lèi)斬拌機(jī)的出料不同斥扛，所斬的物料不同入问，千頁(yè)豆腐比較濃稠，用肉類(lèi)斬拌機(jī)不能做到出料稀颁；
9芬失、變頻器與電器元件外置：防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率匾灶，方便用戶操作棱烂、定期檢修、維護(hù)設(shè)備阶女；
10颊糜、電器元件：法國(guó)施耐德品牌；
11秃踩、底腳：采有超大防滑底腳衬鱼，平加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn)；
12酿萄、總功率：主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī)：22.05KW序机，電源電壓：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm争峭。
二）寥只、千葉豆腐成型盤(pán)
成型盤(pán)，用于千葉豆腐成型用烤眉，也可以生產(chǎn)魚(yú)豆腐丘苗，可配合架子車(chē)，蒸箱一起配套蒸煮千頁(yè)豆腐烦盛，魚(yú)豆腐梦迂。
根據(jù)不同用戶的需要，尺寸可以根據(jù)用戶要求或切割尺寸來(lái)定制紧邑，采用不銹鋼304材質(zhì)制作豫阻，不生銹稠还。板材厚度為1mm。成型盤(pán)的內(nèi)徑與切割設(shè)備中的切割模具尺寸苍糠，切割無(wú)廢料叁丧。
1、材質(zhì)為不銹鋼304材質(zhì)岳瞭，不生銹拥娄；2、板材厚度根據(jù)成型盤(pán)的大小為：1-1.2mm瞳筏；3稚瘾、直角設(shè)計(jì)，后期切割無(wú)廢料姚炕；4摊欠、四邊翻邊為機(jī)器壓平，美觀柱宦，實(shí)用些椒；5、尺寸根據(jù)用戶切割后的尺寸定制掸刊，用戶如果生產(chǎn)千頁(yè)豆腐免糕，大塊尺寸為：120*45*50mm、125*45*40mm痒给；小片尺寸為：8*40*45mm用六、8*30*45mm、5*40*45mm等尺寸红狗；魚(yú)豆腐一般為切割2.5烂锤、2.2見(jiàn)方的丁。三）暂呈、千葉豆腐架子車(chē)
千頁(yè)豆腐架子車(chē)架暗，用于千頁(yè)豆腐成型用，也可以生產(chǎn)燒魚(yú)板辜辰，可配合成型盤(pán)约粒，蒸箱一起配套蒸煮千頁(yè)豆腐，燒魚(yú)板束敦。
根據(jù)不同用戶的需要侨直，尺寸可以根據(jù)用戶要求或成型盤(pán)尺寸來(lái)定制，采用不銹鋼304材質(zhì)制作匾瓣，不生銹靠婴。不銹鋼主管實(shí)際厚度為1.5mm，不銹鋼托板為2mm以上袱耽。萬(wàn)向輪采用型的杀餐，減少噪音干发。
1、以不銹鋼304材質(zhì)制作史翘，38*38*1.5厚方管制成枉长，不生銹、美觀琼讽，易清洗必峰。
2、托板為2-3mm厚的不銹鋼304材質(zhì)板材焊接钻蹬，結(jié)實(shí)自点，耐用。
3脉让、具體尺寸根據(jù)用戶要求定制，可以千頁(yè)豆腐功炮，魚(yú)豆腐溅潜。
4、萬(wàn)向輪為申牌耐高溫加固輪薪伏，為萬(wàn)向輪墅瑟，2只剎車(chē)，2只不剎車(chē)疯蓄，方便固定枪素。
5、為了防水千頁(yè)豆腐猩镰，魚(yú)豆腐漿料芹倔，在推車(chē)時(shí)掉下來(lái)，特別設(shè)計(jì)為兩端封住氨鹤，方便操作威脯；
四）、千頁(yè)豆腐蒸箱
蒸箱何煞，用于千頁(yè)豆腐成型用跨略，也可以生產(chǎn)脆魚(yú)板，可配合成型盤(pán)柿患，架子車(chē)一起配套蒸煮千頁(yè)豆腐烁犀，脆魚(yú)板。
根據(jù)不同用戶的需要森枪，尺寸可以根據(jù)用戶要求或架子車(chē)尺寸來(lái)定制视搏，內(nèi)膽外膽均采用不銹鋼304材質(zhì)制作，不生銹疲恢，板材實(shí)厚1mm以上凶朗，結(jié)實(shí)耐用瓷胧。單門(mén)單車(chē)蒸箱優(yōu)勢(shì)如下：
1、型號(hào)：?jiǎn)伍T(mén)單車(chē)棚愤，內(nèi)膽外膽為不銹鋼304材質(zhì)制成搓萧，不生銹，實(shí)厚1.2mm宛畦，底部為防變形加厚為3mm瘸洛；2、整體發(fā)泡次和，保溫性能好反肋；3、帶有時(shí)間踏施，溫度控制石蔗，并可一次設(shè)置多個(gè)時(shí)間段；電器元件為法國(guó)施耐德品牌徒锄，質(zhì)量好轮拼。4、設(shè)有自動(dòng)警告功能安芋，設(shè)置的工作段結(jié)束后自動(dòng)警告才延，操作方便，不用人工去看時(shí)間售芳、看溫度陈园、等待蒸煮等；5肿犁、內(nèi)部設(shè)有管道湘志，管道全部打孔，箱內(nèi)受熱均勻整空，利于蒸煮脐炼；6、用途：可蒸煮千頁(yè)豆腐拢掷、魚(yú)豆腐丁恭，兩種產(chǎn)品通用的前提為成型盤(pán)大7、蒸車(chē)：尺寸根據(jù)成型盤(pán)的尺寸定制斋日，用38*38*實(shí)厚1.5mm的方管制成牲览，托板為2-3mm厚；箱內(nèi)蒸車(chē)贈(zèng)送恶守；8第献、產(chǎn)量：30盤(pán)/車(chē)，一次蒸制200kg左右兔港。9庸毫、配帶全部管道仔拟，直接接到鍋爐上就可使用。五）飒赃、千頁(yè)豆腐切塊機(jī)
豆腐切片切塊機(jī)利花，又名切丁機(jī)，切條機(jī)载佳，切塊機(jī)炒事，切片機(jī)等，可以切割成丁蔫慧，條仁吟，片，塊脯阔，三角形夏捣，菱形等多樣化，光滑平整無(wú)毛刺摇值，切割尺寸可以根據(jù)用戶要求或成型盤(pán)的尺寸來(lái)定制殊储，操作方便延砾。
1、刀片定制宏悦，超薄1mm厚梁丘，雙面開(kāi)刃，鋒利切割后光滑平整無(wú)毛刺色徘；2、氣缸根據(jù)成型盤(pán)與切割后尺寸設(shè)計(jì)為單缸或雙缸，型號(hào)設(shè)計(jì)有幾種：?jiǎn)胃?25型菲恢、單缸160型、雙缸125型衣右、雙缸160型锁孟；3、模具：可自由更換茁瘦，一種尺寸一套模具品抽，可切割魚(yú)豆腐，千頁(yè)豆腐甜熔，海帶圆恤，涼粉，熟豬皮等物料腔稀；4盆昙、帶有小工作臺(tái)，翻盤(pán)用焊虏，操作方便淡喜；5秕磷、配有刮板與氣動(dòng)工具，每天工作完畢后一塊掉不下去炼团，配合兩種小工作操作澎嚣；6、氣缸全部罩住叶奈，美觀湃儒，實(shí)用，防止進(jìn)水尸惭；7氯摆、單機(jī)可帶斜坡，可不帶斜坡直接接料車(chē)操作男磅，也可配帶傳送帶使用峡冻；8、采用腳踏式切割方式蜂澄，操作方便最奸；當(dāng)然用戶也可選擇手柄式旋轉(zhuǎn)；9墨攻、整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制成拜殊，不生銹，符合衛(wèi)生要求汹魁，
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