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訪問次數(shù):1415更新時(shí)間:2024-06-02 13:14:33
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產(chǎn)地 | 國(guó)產(chǎn) | 產(chǎn)品用途 | 生產(chǎn)獼猴桃脆片 |
---|---|---|---|
電壓 | 380v | 功率 | 12kw |
凈重 | 780kg | 適用范圍 | 果蔬加工廠設(shè)備 |
外形尺寸 | 2130 900 800mm | 自動(dòng)化程度 | 全自動(dòng) |
獼猴桃脆片變溫壓差膨化機(jī),奇異果脆片真空變溫壓差膨化機(jī),果蔬脆片膨化生產(chǎn)線設(shè)備
果蔬脆片變溫壓差膨化生產(chǎn)線設(shè)備主要由膨化罐和一個(gè)體積比膨化罐大5~10倍的真空罐組成。果蔬原料經(jīng)預(yù)干燥至含水率為15%~35%(不同果蔬原料要求有所不同)塘秦。然后將其置于膨化罐內(nèi)筷狼,并通過空氣壓縮機(jī)對(duì)膨化罐進(jìn)行加壓,另外督羊,通過加熱使果蔬內(nèi)部水分不斷汽化蒸發(fā)耸颁,罐內(nèi)壓力從常壓上升至一定壓力時(shí),物料也升溫至一定溫度塑赁,產(chǎn)品處于高溫受熱狀態(tài)韭赡,隨后迅速打開連接膨化罐和真空罐(真空罐已預(yù)先抽真空)的泄壓閥,由于膨化罐內(nèi)瞬間降壓残神,使物料內(nèi)部水分瞬間蒸發(fā),導(dǎo)致果蔬組織迅速膨脹寸快,形成均勻的蜂窩狀結(jié)構(gòu)新浦。在真空狀態(tài)下維持加熱脫水一段時(shí)間,直至達(dá)到所需的安全含水率(3%~5%)汞阔,停止干燥笋条,使膨化罐冷卻至室溫時(shí)解除真空,取出產(chǎn)品企舌,進(jìn)行分級(jí)包裝执执,即得到膨化果蔬產(chǎn)品。
獼猴桃脆片變溫壓差膨化機(jī)
果蔬脆片變溫壓差膨化生產(chǎn)線設(shè)備主要由膨化罐和一個(gè)體積比膨化罐大5~10倍的真空罐組成晌姚。果蔬原料經(jīng)預(yù)干燥至含水率為15%~35%(不同果蔬原料要求有所不同)粤剧。然后將其置于膨化罐內(nèi),并通過空氣壓縮機(jī)對(duì)膨化罐進(jìn)行加壓,另外抵恋,通過加熱使果蔬內(nèi)部水分不斷汽化蒸發(fā)焕议,罐內(nèi)壓力從常壓上升至一定壓力時(shí),物料也升溫至一定溫度弧关,產(chǎn)品處于高溫受熱狀態(tài)盅安,隨后迅速打開連接膨化罐和真空罐(真空罐已預(yù)先抽真空)的泄壓閥,由于膨化罐內(nèi)瞬間降壓世囊,使物料內(nèi)部水分瞬間蒸發(fā)别瞭,導(dǎo)致果蔬組織迅速膨脹,形成均勻的蜂窩狀結(jié)構(gòu)株憾。在真空狀態(tài)下維持加熱脫水一段時(shí)間蝙寨,直至達(dá)到所需的安全含水率(3%~5%),停止干燥号胚,使膨化罐冷卻至室溫時(shí)解除真空籽慢,取出產(chǎn)品,進(jìn)行分級(jí)包裝崎亚,即得到膨化果蔬產(chǎn)品湘胚。 江蘇kaae果蔬脆片機(jī)變溫壓差膨化生產(chǎn)線的優(yōu)點(diǎn): 1、營(yíng)養(yǎng)損失小涉炒,加工預(yù)處理工藝簡(jiǎn)單虑佳; 2、能耗低殃玻,設(shè)備占地面積忻示稀; 3肆鸿、產(chǎn)品酥脆可口煞仑,優(yōu)良,攜帶方便瞳聊,貨架期長(zhǎng)然瞳; 4、設(shè)備適用性廣藏估,投資小拍埠,快 該技術(shù)除需的廠房和基礎(chǔ)設(shè)施外,主要生產(chǎn)設(shè)備包括清洗設(shè)備土居、護(hù)色設(shè)備枣购、去核去皮設(shè)備、切分設(shè)備擦耀、預(yù)干燥設(shè)備棉圈、速凍設(shè)備、變溫壓差膨化設(shè)備、調(diào)味設(shè)備迄损、包裝設(shè)備等定躏。輔助設(shè)備包括鍋爐、水循環(huán)系統(tǒng)等芹敌。膨化設(shè)備具有適用性廣痊远、操作簡(jiǎn)單、投資少氏捞、節(jié)能等特點(diǎn)碧聪。所生產(chǎn)的非油炸膨化產(chǎn)品具有綠色、優(yōu)良翅剔、營(yíng)養(yǎng)伐页、食用方便、保質(zhì)期長(zhǎng)和易于貯存等特點(diǎn)迟凫。 該技術(shù)主要用于生產(chǎn)新型养砾、、健康的綠色膨化休閑食品夏岩、營(yíng)養(yǎng)全粉或速溶飲品质教、營(yíng)養(yǎng)咀嚼片、方便食品調(diào)料或食品原料矩粒。適宜加工的食品原料瓦陡,果品如蘋果、梨歧蛾、香蕉厘赤、葡萄、柑橘喝爽、菠蘿等妻铲,蔬菜如胡蘿卜、馬鈴薯年堆、甘薯吞杭、芋頭等,食用菌如蘑菇嘀韧、木耳、銀耳等缠捌,農(nóng)產(chǎn)品如茶葉锄贷、人參等。 一 優(yōu)勢(shì) | |
二 設(shè)備特點(diǎn) 三 設(shè)備工藝 |
膨化機(jī)組是利用相變和氣體的熱壓效應(yīng)原理轿南,使被加工的物料內(nèi)部的液體迅速升溫汽化折扮,增壓膨脹,并依靠氣體的膨脹 | |
力兴氧,帶動(dòng)組織中高分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)變性夏坝,從而使之 成為具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)特征、定型多孔狀物質(zhì)即 膨化果蔬脆片厦冤。 膨化罐裝置花脐、真空泵、 空壓機(jī)奔豫、大口徑閥門戚吕、 電控柜、數(shù)顯溫度儀袄洁、 管路及控制系統(tǒng)等部分組成员漩, 四 生產(chǎn)工藝如圖:
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