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液氮式單凍機,液氮單凍機,液氮速凍機,液氮冷凍機,水產品液氮式單凍機,海產,魚液氮單凍機,蝦液氮速凍機,海參液氮單凍機,西蘭花液氮冷凍機,隧道式液氮單凍機,隧道式液氮速凍機
液氮速凍機分隧道式、螺旋式贵少、箱式和沉浸式四種呵俏;液氮速凍機是利用液氮—196℃的極低冷量, 快速帶走食品的熱量,凍結速度快春瞬,快速鎖住凍品水分柴信,減少水份丟失,確保食品的新鮮和外觀费犯,這是傳統(tǒng)壓縮機制冷所*的浸弦。
隨著經濟的發(fā)展和人民生活水平的提高,液氮速凍機將更廣泛的用于食品業(yè)和海洋漁業(yè)的速凍保鮮绷冈。
隧道式液氮速凍機簡介及特點:
1弹噩、采取簡單、清潔方便的設計理念帐等,不需要停機除霜国赫,能連續(xù)生產提高了生產效率;
2颤赤、液氮速凍機的工作溫度可在-30~-120℃任意設定勉窟,可速凍各種海鮮、肉類暑锈、魚肉和整魚糊批、水果蔬菜、包子哀卿、即時快餐和烘焙食品等等叛赚。
3、控制系統(tǒng)由西門子PLC可編程序控制主機稽揭、施耐德電器元件俺附、觸摸屏操作、實時報警裝置溪掀、變頻調速器等組成事镣;
4、操作系統(tǒng)采用觸摸屏控制面板膨桥,為一鍵式啟動模式,簡單易學蛮浑,所有運行數(shù)據一目了然,并可隨時調整運行速度和速凍溫度只嚣,實時監(jiān)控速凍隧道內的溫度變化沮稚;
5艺沼、隧道內冷量循環(huán)和抽排風系統(tǒng)由電機和低溫風扇(技術)組成,隧道內的低溫風機毋須停機除霜蕴掏,可連續(xù)運行而不被凍住障般,同時確保食品快速均勻凍結和冷媒被zui大效率地利用;
6盛杰、速凍所需的液氮量瘾枉,根據設定的溫度自動調節(jié)閥門的開啟度,在保證隧道內溫度均勻的情況下贼欧,zui大限度的節(jié)省液氮的用量缆兆;
7、速凍機隧道上蓋可垂直升降勤友,可充分方便地清洗隧道內部狡允,確保被凍食品衛(wèi)生安全;
8李联、速凍機采用分段式設計页本,現(xiàn)場吊裝、組裝快捷方便睬够。
1 液氮速凍機概述
液氮(或二氧化碳)速凍機屬于深冷凍結裝置壮才,其原理是利用液態(tài)氮氣(或二氧化碳氣)在汽化過程中(汽化溫度低于-190℃)所釋放出的冷量快速凍結產品。
利用液態(tài)氮氣(或二氧化碳氣)在汽化過程中所釋放出的冷量快速凍結產品的裝置枯瞒。
因為液態(tài)氮氣(或二氧化碳氣)的汽化溫度很低(低于-190℃)口箭,所以可以在溫度很低的環(huán)境下實現(xiàn)產品的凍結,凍結時間極短吻育。
由于液態(tài)氮氣(或二氧化碳氣)成本較高谋减,只有附加值高的產品或特殊情況下才選用此類產品。
液氮冷凍是成熟的冷凍技術扫沼,由于液氮的-1960C的極低溫的特性,因此它能快速使冷凍食品渡過冰晶生成帶(-10C~-50C)庄吼,防止大冰晶在食品細胞內的形成破壞細胞壁缎除,*的保持產品原有的風味和質量;是其它傳統(tǒng)氨機制冷所*的总寻。還能大幅度降低因傳統(tǒng)機械式冷凍所需的強風而損失的水份(3%~5%)器罐,從而提高產品的自成率和成品率,延長冷凍產品的貨架保存期,提高企業(yè)形象渐行;同時它又能靈活調節(jié)產品產量轰坊,大大減少設備的維護工作,并極易清洗祟印,所以是食品冷凍廠家作到高質高效的*選擇肴沫。
我公司從1966年*套隧道式液氮冷凍機問世(也是世界上zui早的液氮冷凍機)以來粟害,已積累了近40年的液氮冷凍的經驗,液氮速凍機也在這40年來得到不斷改進明因。我公司的液氮單體速凍技術可以實現(xiàn)真正意義上的單體速凍(IQF)脏貌,100%沒有粘聯(lián)損失,確保產品的*品質和外觀扭皿。
我公司的液氮速凍機設計簡單站绑,安裝容易,*澄锉。歡迎廣大用戶咨詢季佣。
2 液氮速凍機產品特點:
- 利用液態(tài)氮氣(或二氧化碳氣)在汽化過程中釋放冷量,實現(xiàn)產品的快速凍結驮屑,凍結速度極快溪茶;
- 采用進口溫度控制器,配合進口流量控制閥掰弯,實現(xiàn)自動調節(jié)LN2/LCO2侈滚,節(jié)約生產成本;
- 全不銹鋼材質制作窍颗,增設不銹鋼內膽坞角,耐低溫,運行穩(wěn)定可靠吸占;
- 適用于凍結水產品晴叨、面食品、果蔬等附加值較高或有特殊要求的產品矾屯。
3 液氮速凍機技術參數(shù)表:
型號 | 名義產品(kg/h) | 庫體尺寸(m) (L×W×H) | 庫內溫度 | 配電功率(KW) | 耗氮量 | 機體重量 |
500 | 500 | 8.0×1.6×1.3 | -70~-140 | 3 | 750 | 3 |
1000 | 1000 | 12.0×2.1×1.3 | 4.5 | 1300 | 6 |
4 液氮速凍機分類
一 隧道式液氮速凍機
隧道式內殼體尺寸:L9600×W1200×H1600mm
速凍溫度:-80度
速凍量:300kg/h-4000kg/h
二 沉浸式液氮速凍機
沉浸式內殼體尺寸:L3500×W1500×H1600mm
速凍溫度:-80度
速凍量:200kg/h-1000kg/h
三 柜式液氮速凍機
容 積:0.2-10m3
實驗溫度:-150℃~-40℃
速凍量:100kg/h-2000kg/h
訂購液氮速凍機 李